Kus mäsa, tri kopčeky ryže a pár nenápadných hobliniek šalátu. Klasika, ktorá má však ďaleko od zdravej výživy. Ak sa chcete stravovať zdravo, zostavte si obed inak.
„Tanier so zdravým hlavným jedlom má mať na polovici plochy pestrú zmes zeleniny, či už surovej, alebo dusenej,“ vysvetľuje gastroenterológ a odborník na zdravú výživu Peter Minárik.
Bielkovina by mala tvoriť ďalšiu štvrtinu taniera. Môže to byť chudé mäso, šunka alebo ryba. Kto nemusí mať mäso, môže ho nahradiť tvarohom, nízkotučným syrom, strukovinami alebo sójou.
Červené mäso sa považuje za rizikovú potravinu. Netreba ho z jedálneho lístka úplne vylúčiť, obmedziť však áno.
