SME
Nedeľa, 9. august, 2020 | Meniny má ĽubomíraKrížovkyKrížovky

Nie je iba pre vegánov. Dôvody, prečo sa oplatí jesť hummus

Veda vysvetľuje, prečo sa oplatí pravidelne jesť hummus.

Hummus obsahuje množstvo látok, ktoré prospievajú zdraviu.Hummus obsahuje množstvo látok, ktoré prospievajú zdraviu. (Zdroj: pixabay.com/Ajale)

BRATISLAVA. Typickú pochúťku Blízkeho východu dnes už nie je problém nájsť v regáloch potravín alebo v ponuke reštaurácií. Hoci jeho názov neznie vábne, hummus prospieva zdraviu hneď viacerými spôsobmi.

Hummus sa pripravuje rozmixovaním cíceru, sezamovej pasty tahini, olivového oleja a cesnaku. Vďaka svojmu zloženiu je výborným zdrojom rastlinných bielkovín, ktoré slúžia okrem iného na tvorbu a obnovu buniek a prospievajú aj imunite.

Obsahuje tiež množstvo užitočného železa, folátov, fosforu a vitamínov B. Je prirodzene bez lepku, orechov a laktózy, preto je vhodný nie len pre vegánov, ale aj pri potravinových alergiách.

SkryťVypnúť reklamu

1. Vláknina pre dobré trávenie

Hummus je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá môže zlepšiť trávenie. Na sto gramov hummusu pripadá približne šesť gramov vlákniny, čo predstavuje 24 percent odporúčanej dennej dávky pre ženy a 16 percent v prípade mužov.

Prečítajte si tiež: Pravidelná stolica a hladké vylučovanie. Ako sa starať o svoju črevnú flóru Čítajte 

Dostatok vlákniny sa prejaví na pravidelnom vyprázdňovaní. Vláknina totiž stolicu zmäkčí a nabobtná, vďaka čomu ľahšie prejde tráviacim traktom. Naviac vláknina v potrave kŕmi prospešné baktérie, ktoré žijú v čreve.

Štúdia v časopise Beneficial Microbes ukázala, že obohatenie bežnej stravy o 200 gramov cíceru denne sa už po troch týždňoch odrazí na zložení baktérií v čreve. Podporí sa rast prospešných baktérií a škodlivé ubudnú.

Vlákninu baktérie premenia na kyselinu maslovú, ktorá prospieva bunkám hrubého čreva a okrem iného sa spája s nižším rizikom rakoviny hrubého čreva.

SkryťVypnúť reklamu

2. Môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení

Srdcové ochorenia celosvetovo spôsobujú jedno zo štyroch úmrtí. Hummus však obsahuje zložky, ktoré môžu pomôcť znížiť rizikové faktory ochorení.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5BUB na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5BUB na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Desať chorvátskych hotelov v obľúbených letoviskách Slovákov
  2. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť
  3. Kde dovolenkujú Slováci v čase korony?
  4. Najväčší karibský ostrov ukrýva výnimočné investície
  5. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy
  6. Severný Spiš s Pieninami zachutí aj vašim deťom. Doslova
  7. Už 20 rokov ponúka Kaufland široký sortiment za výhodné ceny
  8. Moderná športová hala vďaka PEM Buildings
  9. Ako to, že sa tam ešte nenatáčal film? Prostredie si zamilujete
  10. Chystáte sa na Baby shower? Tri tipy, ako potešiť budúcu mamičku
  1. Desať chorvátskych hotelov v obľúbených letoviskách Slovákov
  2. Iniciatíva Middlecap Help pomáha v boji proti koronavírusu
  3. Zjazdoví lyžiari a kanoista súťažili v netradičnom trojboji
  4. Spojení navždy
  5. Hitom leta sú cyklopočítače Mio - pre zábavu i výkon!
  6. Letná potravinová zbierka Tesca presiahla už 15 ton!
  7. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť
  8. Kde dovolenkujú Slováci v čase korony?
  9. Najväčší karibský ostrov ukrýva výnimočné investície
  10. Pochod smrti
  1. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť 23 924
  2. Kde dovolenkujú Slováci v čase korony? 16 736
  3. Desať chorvátskych hotelov v obľúbených letoviskách Slovákov 15 782
  4. Ako to, že sa tam ešte nenatáčal film? Prostredie si zamilujete 15 732
  5. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy 15 531
  6. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 10 488
  7. Osem výnimočných slovenských hotelov pre zaslúžený odpočinok 10 376
  8. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska 10 369
  9. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty 10 304
  10. Gaderská dolina poteší celú rodinu 10 246
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Choroba srdca

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Zdravá strava, Trávenie, Hrubé črevo, Diéty, Vláknina, Chudnutie
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Razenie tunela pod Braniskom v roku 1996
Ilustračné foto.
Poľský reportér a spisovateľ Mariusz Szczygieł.
Ilustračná fotografia.