SME
Pondelok, 12. apríl, 2021 | Meniny má EsteraKrížovkyKrížovky

Nízkohistamínové recepty: Obohaťte svoj jedálniček o nové tipy

HIT diéta: Aké jedlá konzumovať, ak trpíte histamínovou intoleranciou? Obohaťte svoj jedálniček o tieto nízkohistamínové recepty.

HIT recepty na každú príležitosť.HIT recepty na každú príležitosť. (Zdroj: Alexandra Grófová)

Ak sa u vás prejavila histamínová intolerancia, prvým krokom liečby by mala byť celková úprava jedálnička.

Aj keď sa vám spočiatku môže zdať, že vaše stravovanie sa obmedzilo na niekoľko základných surovín, z ktorých neviete vymyslieť nič originálne, možno sa inšpirujete niektorým z nasledujúcich receptov.

Jedlá na nízkohistamínové raňajky

Aj HIT raňajky môžu byť zdravé aj chutné. Presvedčí vás o tom recept na konopnú ovsenú kašu s rakytníkom podľa Patrície Turiničovej z Hitjezdravozit.sk.

Ak máte ráno trochu času nazvyš, pripravte si lákavo vyzerajúce lievance bez vajec s ovsenými vločkami podľa Mary Horse (Maryhorse.com).

Skryť Vypnúť reklamu

Chutné banánovo - čučoriedkové muffiny máte do hodinky pripravené.

Otestujte, ako vám chutí recept na babkinu bábovku. Jej súčasťou je karob, ktorým histaminici zvyknú nahrádzať kakao.

Smoothie je skvelý spôsob ako ľahko a chutne prijať dostatok živín. Skúste recepty na tri letné smoothie, na ktorých si pochutná naozaj každý. (Hitjezdravozit.sk)

Nízkohistamínový chlieb

Ak trpíte histamínovou intoleranciu, klasický chlieb môžete vymeniť za írsky chlieb. Pripravíte si ho zo špaldovej múky, kyslej smotany alebo jogurtu.

Ak máte radi chlieb so semienkami, vyskúšajte chlieb z quinoe podľa Mariany Koníkovej z Maryhorse.com. Okrem toho, že je nízkohistamínový, tak je aj bezlepkový a bezlaktózový.

Nad prípravou receptu na špaldové rožky bez kysnutia strávila Patrícia Turiničová z Hitjezdravozit.sk zhruba tri mesiace. Stojí za odskúšanie.

Skryť Vypnúť reklamu

Ak ste chceli skúsiť niečo iné než klasické pečivo, pripravte si nízkohistamínové a bezlaktózové pagáče bez kysnutia s kačacou masťou podľa receptu od Patrície Turiničovej z Hitjezdravozit.sk.

Nízkohistamínové nátierky

V prípade, že dobre tolerujete cícer, vyskúšajte si pripraviť tekvicový hummus podľa receptu od Aspoonofhistamine.com.

Na raňajky či na večeru si ku nekysnutému chlebu pripravte zeleninovú nátierku z mungo klíčkov podľa receptu od Patrície Turiničovej (Hitjezdravozit.sk).

Rýchla nátierka z medvedieho cesnaku a cottage cheese-u. Ideálna na vrch nekysnutého krajca chleba. (Histaminici.sk)

Šaláty

Vyskúšajte recept na waldorfský šalát, ktorý bol prvýkrát pripravený ešte v roku 1893. (Histaminici.sk)

Ak dobre znášate spomedzi strukovín šošovicu alebo aspoň niektorý z jej druhov, pripravte si teplý šošovicovo-tekvicový šalát podľa receptu od Aspoonofhistamine.com.

Skryť Vypnúť reklamu

Popustite uzdu fantázii a zaexperimentujte si pri príprave cviklového šalátu od Maryhorse.com.

Nízkohistamínové polievky

Zahrejte sa teplou špargľovo karfiolovou polievkou. (Histaminici.sk)

Na tejto zeleninovej polievke s cukinou si pochutia aj deti. Všetky suroviny stačí nahrubo nastrúhať.

Cviklovo-zemiaková krémová polievka podľa Aspoonofhistamine.com vás nielenže zasýti, ale aj zahreje.

K nedeľnému obedu vyskúšajte recept na fazuľkovú polievku s letnou zeleninou.

Nízkohistamínové vegetariánske recepty

Ak ste fanúšikom zeleniny, pripravte si plnené tekvičky podľa Alexandry Grófovej zo Zhravo.sk. Tekvicu môžete vymeniť aj za cukinu alebo bataty.

Rezance s tvarohom prichystáte do niekoľkých minút.

Vyskúšajte chutné plnené zemiakové placky, ktoré vás zasýtia.

Rýchly recept na obed či večeru. Pripravte si ryžové rezance s cuketou a šošovicovou majonézou podľa Mariany Koníkovej z Maryhorse.com.

Buddha bowls je miska plná dobrôt, ktorú si môžete vyskladať podľa seba, ale sa môžete držať overených kombinácií. Tipy na jej prípravu nájdete na Aspoonofhistamine.com.

Nízkohistamínové recepty s mäsom

Ak máte radi indické chute, vyskúšajte si pripraviť lososa podľa receptu Alexandry Grófovej zo Zhravo.sk.

Ak máte histamínovú intoleranciu, nemusíte sa vzdať ani obľúbenej klasicky, akou je rezeň. Pripravte si ho však trošku inak. (Histaminici.sk)

Vyskúšajte trošku pozmenené špagety carbonara.

K slávnostnejšej udalosti si zvoľte napríklad mäsové guličky pečené spolu so zemiakmi. Pripravíte ich v jednom pekáči.

Domáce tortilly s mäsom si môžete dotvoriť podľa vlastných predstáv. (Histaminici.sk)

Pečené kurča s jablkami je výborná kombinácia. Už ste ju ochutnali?

Nízkohistamínová pizza

Nízkohistamínovú pizzu si môžete upiecť v mäsovej i vegetariánskej verzii.

Pizzu si môžete pripraviť aj v zdravšej verzii. Vyskúšajte nízkohistamínovú bezlepkovú jarnú pizzu podľa Alexandry Grófovej zo Zhravo.sk.

Nízkohistamínové zákusky

Pre milovníkov kokosu prinášame recept na kokosovú roládu.

Ak nie ste fanúšikom kokosu, vyskúšajte spraviť medovú roládu.

Karob v recepte na hrnčekový jablkový koláč skvelo nahradí chuť kakaa.

Mandľovo - karamelová torta s banánmi nielen vyzerá, ale aj chutí výborne.

Pozrite si recept na krehké mandľové sušienky.

Karobová roláda so smotanovým krémom budí dojem, ako keby bola vyrobená z kakaa.

Na prípravu karobových sušienok vám stačí päť surovín.

Dobrotu akou je nepečená čučoriedková torta zvládnete raz-dva.

Recept na tvarohový zákusok ocenia všetci členovia rodiny.

"Čokoládové" makrónky z čokolády v skutočnosti nie sú. Vďaka tomu si ich môžu dať aj histaminici.

Tiramisu roláda je ideálnym zákuskom k obľúbenému horúcemu nápoju.

Nízkohistamínové vianočné recepty

HIT nie je prekážkou ani na Vianoce. Vyskúšajte recept na mäkké medovníky.

Nevynechajte ani recept na vianočné linecké pečivo.

Na Vianoce sa zabavte pri príprave pečiatkových sušienok s orechmi.

Histamínová diéta a vhodné potraviny

Ak histamínovú diétu len začínate dodržiavať, najprv sa oboznámte s tým, ako na vás účinkujú jednotlivé potraviny.

Existuje niekoľko zoznamov „zakázaných“ a „povolených“ surovín, ktorým by ste sa ako histaminik mali vyhýbať, prípadne po ktorých môžete siahnuť. Avšak pri tejto intolerancii neexistuje univerzálny zoznam, ktorý by vyhovoval každému.

Preto prvou pomocou pre vás je vyradiť zo svojho jedálnička všetky vysokohistamínové potraviny a tiež tie, ktoré môžu narúšať rozklad histamínu v tele. Ide napríklad o paradajky, čokoládu, jahody, údeniny, kysnuté pečivo či zrejúce syry.

Vo viacerých prípadoch môžete ostať príjemne prekvapení, že niektoré z rizikových surovín vaše telo veľmi dobre toleruje a nie je vám z nich zle ani ťažko. Tieto potraviny následne môžete zaradiť späť do svojej stravy.

TU si môžete pozrieť viac informácií o histamínovej intolerancii a možnej úprave vášho jedálnička.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  2. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  3. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  4. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  5. Nové medzinárodné príležitosti vo vzdelávaní 2021 – 2027
  6. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19
  7. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať
  8. Novinka, ktorá sa neodmieta: Niké predstavuje Bonus bez limitu
  9. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko
  10. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov?
  1. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  2. Helping people with apps and social networks in Kosice
  3. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  4. Virtuálny Suptech workshop o Blockchain technológiách
  5. Ranný rituál plný zdravia pre celú rodinu
  6. Koľko ovocia by ste mali denne zjesť? Máme odpoveď
  7. Wüstenrot poisťovňa dosiahla čistý zisk 1,8 milióna eur
  8. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  9. Skúšanie a monitorovanie technických systémov na FVT
  10. Prekonalo Vaše dieťa COVID-19?
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 29 302
  2. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 27 532
  3. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov? 23 668
  4. Úspech predali Američanom. Ako sa zrodil slovenský 3D sen? 22 486
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 15 314
  6. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 14 878
  7. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 10 701
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 10 292
  9. Aj sladkosti môžu byť zdravé. Viete, ako ich spoznáte? 8 304
  10. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 7 481
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Vegetariánstvo, Hormóny, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Hlavný hygienik JÁN MIKAS obvykle vystupuje zmierlivo a rozhodnutia politikov nekritizuje.

Hlavný hygienik zažíva aj útoky od ľudí. Tvrdí, že frustráciu z pandémie chápe.

8 h

Čo hovorí správa špeciálnej komisie?

5 h

Neprehliadnite tiež

Cviklu by ste mali jesť pravidelne.

9. apr

Ako znížiť histamín v tele? Okrem liekov zaberá aj správne nastavená strava či vhodne zvolený šport.

8. apr
Ilustračná foto - laboratórium

Látka potláča najmä metastázovanie.

8. apr
Očkovanie vakcínou AstraZeneca.

EMA prehodnocovala vakcínu.

7. apr