SME
Utorok, 26. október, 2021 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Milujete pikantné jedlá? Pokrmy s trochou kapsaicínu vám môžu predĺžiť život

Čo sa deje s telom, keď zjete pálivé jedlo?

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: Pexels)

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo najviac pálivého a korenistého jedla obľubujú kultúry v najteplejších oblastiach sveta?

Čím to je, že ľudia v Strednej a Južnej Amerike, v Indii či v juhovýchodnej Ázii nevedia zjesť takmer žiadne jedlo bez toho, aby si ho najskôr poriadne neochutili štipľavou feferónkou či výrazným korením?

Existuje dôvod a je vlastne celkom prostý - z korenených jedál sa poriadne spotia, no keď sa pot odparí, v horúčavách im to v konečnom dôsledku pomôže rýchlejšie ochladiť organizmus.

SkryťVypnúť reklamu

Korenie navyše konzervuje a chráni jedlo, aj preto sa stalo nevyhnutnosťou najmä v teplých oblastiach, ktoré sú ideálnym prostredím pre šírenie baktérií a iných patogénov.

Nič však nenaštartuje chuťové poháriky či slzné kanáliky tak, ako poriadne pikantný pokrm. Našťastie pre ľudí, ktorí ohnivé jedlá milujú, hovorí v ich prospech aj veda.

Súvisiaci článok Priberanie môžu zastaviť aj malé zmeny. Viac kráčajte a používajte menej oleja Čítajte 

Vredy? To je mýtus

Nejeden Európan sa možno čuduje, ako sa ľudia v kultúrach, kde je pikantné jedlo neodmysliteľnou súčasťou jedálnička, starajú o zdravie svojho žalúdka.

Práve alkaloid kapsaicín, ktorý je zodpovedný za pálivú chuť papričiek, bol často obviňovaný z tvorby žalúdočných vredov.

Výskumy však dokazujú pravý opak.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma
  3. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  4. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  5. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  6. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
  7. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  8. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
  9. Tristo nových lavičiek pre Bratislavu vďaka ČSOB nadácii
  10. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku
  1. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
  2. Jesenný školský zber papiera je v plnom prúde
  3. Počúvali ste na cestách kazety v aute? Vieme, kto za tým stál
  4. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
  5. 365.invest prináša investíciu s garantovaným výnosom
  6. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Rebríček: Kto sú najlepší zamestnávatelia na svete podľa Forbes?
  9. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  10. Tristo nových lavičiek pre Bratislavu vďaka ČSOB nadácii
  1. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 687
  2. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 8 977
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 8 428
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 348
  5. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 4 968
  6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 651
  7. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 588
  8. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 3 222
  9. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 197
  10. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 817
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Pavol Ďurka prichádza v sprievode polície na Okresný súd.

Uznesenie krajského súdu vidí veľa chýb.


6 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Čo hovorí uznesenie Krajského súdu o vojne v polícii.


a 2 ďalší 4 h
Skryť Zatvoriť reklamu