SME
Utorok, 7. december, 2021 | Meniny má AmbrózKrížovkyKrížovky

Chcete maškrtiť a zároveň jesť zdravo? Upečte si doma gaštany

Ako ich správne skladovať a pripravovať?

Pečené gaštany sú chutným a zdravým spestrením stravy.Pečené gaštany sú chutným a zdravým spestrením stravy. (Zdroj: Adobe stock)

Slovensko tvorí severnú hranicu výskytu gaštanov jedlých a sezóna ich zberu už pomaly vrcholí.

V uliciach niektorých miest sa na jeseň zvyčajne šíri lahodná a sladká vôňa pečených gaštanov, ktorá sa nimi vznáša až do vianočných trhov.

Súvisiaci článok Čokoláda nemusí byť prehreškom, ak si viete správne vybrať Čítajte 

Hoci v minulosti bola táto pochúťka oveľa rozšírenejšia, aj dnes ešte môžete natrafiť na stánky, kde vám v papierových vreckách ponúknu navážené čerstvo upečené voňavé a teplé gaštany. Na surové môžete natrafiť v niektorých predajniach potravín či na trhovisku, kde bývajú voľne uskladnené v debničkách.

SkryťVypnúť reklamu

Siahnuť by ste po nich mali hneď z niekoľkých dôvodov. Pod tvrdou gaštanovou škrupinou sa totiž neukrýva len príjemná sladkastá chuť, ale aj množstvo zdraviu prospešných látok.

Gaštany pomáhajú tráveniu

Všimli ste si, akú vláčnu textúru majú po upečení? Má to jednoduché vysvetlenie. Na rozdiel od iných orechov majú gaštany nízky obsah oleja a vysoký obsah vody.

Práve voda, bielkoviny a komplexné sacharidy sú v gaštanoch zastúpené v najväčšom pomere. Ich výživové zloženie je preto porovnateľné so zložením iných základných škrobových potravín, ako sú zemiaky či kukurica.

Jediné zo všetkých orechov obsahujú aj vitamín C - jeho množstvom sa takmer vyrovnajú citrónu. V sto gramoch orechov nájdete vyše 40 mg vitamínu C, kým v rovnakom množstve citróna ho je o čosi viac ako 50 mg.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  2. Získaj náskok pred štartom
  3. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  4. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  5. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás
  6. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  7. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  8. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  9. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  10. Budúcnosť je v komplexnej ponuke financovania a v digitalizácii.
  1. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  2. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  3. Budúcnosť je v komplexnej ponuke financovania a v digitalizácii.
  4. PUR pena či minerálna vlna: ktorou zatepliť šikmú strechu?
  5. Ako sa obliekať štýlovo a zároveň udržateľne?
  6. Darujte predplatné SME.sk a vyhrajte
  7. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom
  8. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  9. Nadácia Orange podporí digitálne zručnosti učiteľov a žiakov
  10. Changes to the System of Remedies, Procurement Law Amendment
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 19 187
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 819
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 818
  4. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 859
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 301
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 4 074
  7. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 550
  8. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 166
  9. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 063
  10. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 828
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Zatvoriť reklamu