SME
Streda, 25. máj, 2022 | Meniny má Urban

Vyhýbate sa tofu? To, že spôsobuje rakovinu, sú len mýty

Produkty zo sóje pomáhajú aj pri menopauze.

Konzumácia tofu je stále opradená viacerými mýtmi a mylnými predstavami. Konzumácia tofu je stále opradená viacerými mýtmi a mylnými predstavami. (Zdroj: Pexels)

Tofu je tradičný produkt vyrobený prevažne zo sójových bôbov, ktorý sa stal celosvetovo populárnym vďaka jeho začleneniu do vegetariánskej, vegánskej a hypokalorickej diéty.

Jeho výroba (podobná výrobe syra) zahŕňa viacero komplikovaných krokov, akými sú výber surových sójových semien, namáčanie, mletie, zahrievanie sójového mlieka, filtrovanie, pridávanie koagulantov, lisovanie aj samotné balenie.

Súvisiaci článok Kyslá kapusta je zdravšia než surová. Jej pravidelná konzumácia znižuje riziko infekcií Čítajte 

Prvý záznam o výrobe tofu v Číne siaha viac ako 2000 rokov späť a vďaka relatívne veľkému obsahu bielkovín, lipidov, vitamínov a minerálov je dnes súčasťou vyváženej stravy na celom svete.

SkryťVypnúť reklamu

Tofu je prirodzene bezlepkové a nízkokalorické, neobsahuje cholesterol a je výborným zdrojom železa a vápnika.

Treba mať obavy z rakoviny?

O sóji a výrobkoch z nej stále koluje veľa protichodných informácií. Možno ste už čítali alebo počuli mýtus, že ich konzumácia môže zvýšiť riziko rakoviny prsníka.

Vyplynulo to pravdepodobne z poznania, že niektoré typy rakoviny využívajú na rast a šírenie ľudský estrogén.

Z tohto dôvodu sa niektorí ľudia začali obávať, že konzumácia fytoestrogénov nachádzajúcich sa v sóji môže zvýšiť estrogén v ich tele a podporiť napríklad aj rast rakoviny prsníka.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na krásnom, modrom Jadrane
  2. 6 praktických tipov - ako na sušenie potravín v sušičke
  3. Hluk v školských triedach sa dá riešiť izoláciou
  4. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom!
  5. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  6. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  7. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  8. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných
  1. Máte doma SodaStream? Vymeňte si bombičku pohodlne z gauča
  2. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  3. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  4. Na krásnom, modrom Jadrane
  5. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  6. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom!
  7. Nebezpečenstvo používania prekladačov
  8. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná!
  1. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných 11 589
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 5 275
  3. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu 5 211
  4. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 408
  5. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 714
  6. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 1 636
  7. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie 1 272
  8. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 1 077
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

V popredí predseda SaS Richard Sulík, za ním Igor Matovič, predseda OĽaNO

Nižšiu DPH na palivá nedovolí Európska únia.


3 h
Nataša Holinová

Deťom môžeme popriať, aby radšej rýchlo vyrástli a nikdy nepotrebovali služby doktora Mikloška.


2 h
Žanna Nemcovová.

Aj táto vojna je Putinova, nie ruská, hovorí.


5 h
Slovenský premiér Eduard Heger na Svetovom ekonomickom fóre v Davose.

Vojna na Ukrajine pokračuje 91. deň.


a 5 ďalší 23 h
SkryťZatvoriť reklamu