SME
Nedeľa, 29. máj, 2022 | Meniny má Vilma

Mrkva zlý zrak nezlepší, je len prevenciou. Varená nezaťaží ani boľavé črevá

Dobrou voľbou je aj počas bezzvyškovej diéty.

(Zdroj: Pexels)

Má dlhú trvanlivosť, môže sa jesť surová a príjemne chrumkavá, udusená či uvarená do mäkka, grilovaná, pečená aj nakladaná.

Mrkva je pre kuchára požehnaním aj prekliatím zároveň, pretože je všestranná, no jej sladká chuť môže ľahko prekryť chuť celého jedla.

Najčastejšie sýto oranžová koreňová zelenina sa vo vyváženej strave často vyzdvihuje najmä ako vynikajúci zdroj betakaroténu.

Výťažky z mrkvy, ktoré slúžia ako zdroje antioxidantov, však majú aj ďalšie dôležité funkcie pri prevencii mnohých chorôb.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Netradičné ochucovadlo a dobrý zdroj jódu. Morské riasy sú trendovou potravinou Čítajte 

Jedením mrkvy si zrak nezlepšíte

Dusenie je jedným z najzdravších spôsobov varenia mrkvy, keďže na rozdiel od väčšiny druhov zeleniny a ovocia sa mrkva odporúča konzumovať skôr tepelne upravená než surová. Hoci je pravda, že niektoré vitamíny sa pri tomto procese strácajú, zahrievaním je mrkva ľahšie stráviteľná a navyše lepšie uvoľňuje betakarotén.

Ten sa v tele premieňa na vitamín A rozpustný v tukoch (preto by ste mali mrkvu vždy pripravovať s trochou olivového oleja alebo masla), ktorý je dôležitý pre sietnicu očí (zabezpečuje, že dokážeme rozlíšiť svetlo od tmy) a takisto pomáha znižovať v krvi zlý cholesterol.

Ak zjete surovú mrkvu, získate z nej len tri percentá betakaroténu, no tepelnou prípravou sa ho uvoľní takmer 40 percent.

Nie je však pravda, že by konzumácia mrkvy vedela zlepšiť zrak, ako sa deťom vtĺka do hláv už od plienok.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách
  2. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete?
  3. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov?
  4. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  5. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  6. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných
  7. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná!
  8. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  1. Herec Karel Zima: Táto kamera do auta vám vydrží roky: MIO!
  2. Poškriabali vám auto, keď ste niekde parkovali?
  3. Ako si vyberať pohodlnú obuv nielen do práce? Toto sú naše tipy!
  4. Agresívne brzdenie alebo poistný podvod? Mal palubnú kameru!
  5. Darček na Deň detí? Repasovaný telefón môže byť skvelou voľbou
  6. Zdravé zateplenie za jeden deň: čo neviete o fúkanej izolácii
  7. Wüstenrot minulý rok úspešne naštartoval nový obchodný model
  8. Dve zľavy na jedného: Toto predĺženie v PLANEO je vaša šanca!
  1. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných 15 135
  2. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete? 7 981
  3. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu 6 600
  4. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov? 5 704
  5. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom! 2 017
  6. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách 1 903
  7. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná! 1 356
  8. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie 1 305
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dietok prizeračky - Miroslava Setnická (vľavo) a Viera Farbiaková

Niektoré rodiny na ich služby čakajú dlhé mesiace.


25. máj
Peter Cehlárik na ZOH 2022 v Pekingu.

Všetci sme boli proti vojne, je hrozné, čo sa deje, vraví hokejista.


Stanislav Benčat 5 h
Austin Butler vo filme Baza Luhrmanna Elvis.

Po tomto filme bude zase Elvis Presley cool.


27. máj
Ukrajinskí vojaci kráčajú okolo budovy zničenej ruským ostreľovaním mesta Bachmut.

Vojna na Ukrajine pokračuje 95. deň.


a 3 ďalší 7 h
SkryťZatvoriť reklamu