SME
Sobota, 25. jún, 2022 | Meniny má Tadeáš

Sú lieky a jedlo hrozbou?

Prípady výrobkov, ktoré predstavujú vážne zdravotné riziko, sú na Slovensku zriedkavé. Častejšie sú problémy s klobásami, obalmi či riadom.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ SME - PAVOL FUNTÁL)

Jedným z posledných výrobkov, ktorý museli na Slovensku stiahnuť z predaja, je potravinový doplnok na zlepšenie erekcie Boom. V Česku, kde sa tiež predáva, zistili prítomnosť látky sildenafil, ktorá sa pridáva aj do viagry a podobných prípravkov na podporu sexuálnej aktivity, vo výživových doplnkoch však nie je prípustná. Mohla by totiž spôsobiť problémy pacientom s ochoreniami srdca alebo ľuďom s vysokým krvným tlakom.

"K zdravotnému problému v skutočnosti nedošlo," povedala Iveta Trusková, vedúca odboru hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov Úradu verejného zdravotníctva Slovenskej republiky. "Uvedenú látku zistili cieleným laboratórnym vyšetrením v Českej republike. V krajinách Európskej únie môžu byť výživové doplnky voľne v predaji bez súhlasu kontrolného zdravotníckeho orgánu. Slovensko si však túto povinnosť pre výrobcov ponechalo ešte do roku 2009. Kontrolujeme špecifikáciu o zložení prípravku, ktorá je záväzná. Pri niektorých špecifických látkách sa však musíme spoľahnúť na poctivosť výrobcu a na to, že údaje na obale sú pravdivé. Testy sú totiž veľmi náročné, preto sa robia až pri podozrení na obsah nebezpečnej látky," dodala.

SkryťVypnúť reklamu

Pri spomínanom výživovom doplnku bola podľa doterajšej analýzy problémová len jedna výrobná šarža, čiže určité množstvo vyrobené v konkrétnom čase. Podľa bratislavského výrobcu pochybil už americký dodávateľ základnej zmesi, ktorá sildenafil obsahovala. Preto ani výrobok nezmizol z pultov úplne.

Čaj s toxínom

Najnáročnejším obdobím pre kontrolórov z úradu zdravia je leto, keď potraviny rýchlo podliehajú skaze. Z toho majú ťažkú hlavu najmä výrobcovia a predajcovia, ktorí si musia zabezpečiť kvalitný chladiaci systém, či už pri doprave, uskladňovaní alebo na pultoch. "Pamätám sa na klobásy kontaminované salmonelou, ktoré sa museli stiahnuť z predaja," hovorí doktorka Trusková. "Častejšie sa však vyskytujú problémy s toxickými látkami v obaloch alebo predmetoch, ktoré sa dostávajú do kontaktu s potravinami, konkrétne v poslednom období išlo o termosky a detský riad. Známy bol aj kontaminovaný bylinný čaj distribuovaný u nás i v Česku, a tiež detská výživa s toxínom patogénnej plesne. Išlo však len o prekročenie povoleného limitu toxínu, ktorý by mohol spôsobiť problémy iba pri dlhodobom podávaní. Kým patogénne mikroorganizmy v potravinách nesmú byť, pri chemických látkach sa určia bezpečnostné limity ako percento prijateľného denného množstva. Až pri jeho mnohonásobnom prekročení a chronickom pôsobení môžeme hovoriť o ohrození zdravia a života, keď ide napríklad o karcinogénne látky."

SkryťVypnúť reklamu

Svet sa už poučil. Po problémoch so "šialenými" kravami alebo dioxínmi v mäsových a mliečnych výrobkoch sa sprísnili opatrenia pri chove zvierat, manipulácii s krmivom i technológii spracovania potravín.

Doktorka Trusíková však vidí rezervy v prístupe dodávateľov a výrobcov, ktorí na podozrenia nezareagujú vždy vhodne. "Často by bolo lepšie zverejniť bezprostredne po odhalení problému všetky fakty, aj tie nepríjemné, a zároveň následné kroky a nápravné opatrenia. Úprimnosť a operatívnosť v komunikácii s verejnosťou by často serióznosť značky uchránila." Potraviny navyše nie sú jediným zdrojom kontaminácie. Je ním aj vzduch, ktorý dýchame, a voda, ktorú pijeme.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  2. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  3. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  4. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  5. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  6. Inovatívna diagnostika - moderná budúcnosť zdravotníctva
  7. Slovákov láka zakladanie fondov, no väčšina preferuje zahraničie
  8. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny
  1. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
  2. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
  3. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
  4. Tatra banka získala 2 prestížne ocenenia
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  7. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  8. BILLA vstupuje do sveta e-commerce
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 27 246
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 9 227
  3. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 6 394
  4. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 4 861
  5. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 801
  6. Nechcete prísť o vozidlo do pár sekúnd? Vyhnite sa tejto chybe. 4 165
  7. Jedinečný rodinný All Inclusive hotel vás privíta aj toto leto! 3 744
  8. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 715
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu