Sú lieky a jedlo hrozbou?

Prípady výrobkov, ktoré predstavujú vážne zdravotné riziko, sú na Slovensku zriedkavé. Častejšie sú problémy s klobásami, obalmi či riadom.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ SME - PAVOL FUNTÁL)

Jedným z posledných výrobkov, ktorý museli na Slovensku stiahnuť z predaja, je potravinový doplnok na zlepšenie erekcie Boom. V Česku, kde sa tiež predáva, zistili prítomnosť látky sildenafil, ktorá sa pridáva aj do viagry a podobných prípravkov na podporu sexuálnej aktivity, vo výživových doplnkoch však nie je prípustná. Mohla by totiž spôsobiť problémy pacientom s ochoreniami srdca alebo ľuďom s vysokým krvným tlakom.

"K zdravotnému problému v skutočnosti nedošlo," povedala Iveta Trusková, vedúca odboru hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov Úradu verejného zdravotníctva Slovenskej republiky. "Uvedenú látku zistili cieleným laboratórnym vyšetrením v Českej republike. V krajinách Európskej únie môžu byť výživové doplnky voľne v predaji bez súhlasu kontrolného zdravotníckeho orgánu. Slovensko si však túto povinnosť pre výrobcov ponechalo ešte do roku 2009. Kontrolujeme špecifikáciu o zložení prípravku, ktorá je záväzná. Pri niektorých špecifických látkách sa však musíme spoľahnúť na poctivosť výrobcu a na to, že údaje na obale sú pravdivé. Testy sú totiž veľmi náročné, preto sa robia až pri podozrení na obsah nebezpečnej látky," dodala.

Článok pokračuje pod video reklamou

Pri spomínanom výživovom doplnku bola podľa doterajšej analýzy problémová len jedna výrobná šarža, čiže určité množstvo vyrobené v konkrétnom čase. Podľa bratislavského výrobcu pochybil už americký dodávateľ základnej zmesi, ktorá sildenafil obsahovala. Preto ani výrobok nezmizol z pultov úplne.

Čaj s toxínom

Najnáročnejším obdobím pre kontrolórov z úradu zdravia je leto, keď potraviny rýchlo podliehajú skaze. Z toho majú ťažkú hlavu najmä výrobcovia a predajcovia, ktorí si musia zabezpečiť kvalitný chladiaci systém, či už pri doprave, uskladňovaní alebo na pultoch. "Pamätám sa na klobásy kontaminované salmonelou, ktoré sa museli stiahnuť z predaja," hovorí doktorka Trusková. "Častejšie sa však vyskytujú problémy s toxickými látkami v obaloch alebo predmetoch, ktoré sa dostávajú do kontaktu s potravinami, konkrétne v poslednom období išlo o termosky a detský riad. Známy bol aj kontaminovaný bylinný čaj distribuovaný u nás i v Česku, a tiež detská výživa s toxínom patogénnej plesne. Išlo však len o prekročenie povoleného limitu toxínu, ktorý by mohol spôsobiť problémy iba pri dlhodobom podávaní. Kým patogénne mikroorganizmy v potravinách nesmú byť, pri chemických látkach sa určia bezpečnostné limity ako percento prijateľného denného množstva. Až pri jeho mnohonásobnom prekročení a chronickom pôsobení môžeme hovoriť o ohrození zdravia a života, keď ide napríklad o karcinogénne látky."

Svet sa už poučil. Po problémoch so "šialenými" kravami alebo dioxínmi v mäsových a mliečnych výrobkoch sa sprísnili opatrenia pri chove zvierat, manipulácii s krmivom i technológii spracovania potravín.

Doktorka Trusíková však vidí rezervy v prístupe dodávateľov a výrobcov, ktorí na podozrenia nezareagujú vždy vhodne. "Často by bolo lepšie zverejniť bezprostredne po odhalení problému všetky fakty, aj tie nepríjemné, a zároveň následné kroky a nápravné opatrenia. Úprimnosť a operatívnosť v komunikácii s verejnosťou by často serióznosť značky uchránila." Potraviny navyše nie sú jediným zdrojom kontaminácie. Je ním aj vzduch, ktorý dýchame, a voda, ktorú pijeme.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Najkrajšie americké národné parky
  2. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  3. Keď Slováci krotia morský vietor
  4. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  5. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000 €
  6. Robila som domáci džem z ovocia z Kauflandu. Ako to dopadlo?
  7. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov
  8. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií
  9. Vizuálny smog je problém
  10. Reportáž: Na Záhorí vyrábajú svetové omietky
  1. Najkrajšie americké národné parky
  2. Podceňovať skúšobné jazdy sa pri výbere vozidla neoplatí
  3. Slováci nakupujú viac slovenskej zeleniny a ovocia ako vlani
  4. Plánovaním financií vás ani prísnejšie podmienky nezaskočia
  5. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  6. HB Reavis rozširuje svoje portfólio v Londýne už o piaty projekt
  7. Keď Slováci krotia morský vietor
  8. Ochrana pred tropickou horúčavou
  9. Pivovar Šariš investoval do kultúry
  10. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  1. Najkrajšie americké národné parky 13 992
  2. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov 11 500
  3. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií 7 009
  4. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 € 3 308
  5. Vizuálny smog je problém 3 021
  6. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate 2 786
  7. Najvýhodnejšia dovolenka v Tatrách a Liptove 2 768
  8. Keď Slováci krotia morský vietor 2 479
  9. Volkswagen Arteon spája limuzínu s rodinou 1 558
  10. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000 € 1 340