SME
Nedeľa, 20. jún, 2021 | Meniny má ValériaKrížovkyKrížovky

Sú lieky a jedlo hrozbou?

Prípady výrobkov, ktoré predstavujú vážne zdravotné riziko, sú na Slovensku zriedkavé. Častejšie sú problémy s klobásami, obalmi či riadom.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ SME - PAVOL FUNTÁL)

Jedným z posledných výrobkov, ktorý museli na Slovensku stiahnuť z predaja, je potravinový doplnok na zlepšenie erekcie Boom. V Česku, kde sa tiež predáva, zistili prítomnosť látky sildenafil, ktorá sa pridáva aj do viagry a podobných prípravkov na podporu sexuálnej aktivity, vo výživových doplnkoch však nie je prípustná. Mohla by totiž spôsobiť problémy pacientom s ochoreniami srdca alebo ľuďom s vysokým krvným tlakom.

"K zdravotnému problému v skutočnosti nedošlo," povedala Iveta Trusková, vedúca odboru hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov Úradu verejného zdravotníctva Slovenskej republiky. "Uvedenú látku zistili cieleným laboratórnym vyšetrením v Českej republike. V krajinách Európskej únie môžu byť výživové doplnky voľne v predaji bez súhlasu kontrolného zdravotníckeho orgánu. Slovensko si však túto povinnosť pre výrobcov ponechalo ešte do roku 2009. Kontrolujeme špecifikáciu o zložení prípravku, ktorá je záväzná. Pri niektorých špecifických látkách sa však musíme spoľahnúť na poctivosť výrobcu a na to, že údaje na obale sú pravdivé. Testy sú totiž veľmi náročné, preto sa robia až pri podozrení na obsah nebezpečnej látky," dodala.

Skryť Vypnúť reklamu

Pri spomínanom výživovom doplnku bola podľa doterajšej analýzy problémová len jedna výrobná šarža, čiže určité množstvo vyrobené v konkrétnom čase. Podľa bratislavského výrobcu pochybil už americký dodávateľ základnej zmesi, ktorá sildenafil obsahovala. Preto ani výrobok nezmizol z pultov úplne.

Čaj s toxínom

Najnáročnejším obdobím pre kontrolórov z úradu zdravia je leto, keď potraviny rýchlo podliehajú skaze. Z toho majú ťažkú hlavu najmä výrobcovia a predajcovia, ktorí si musia zabezpečiť kvalitný chladiaci systém, či už pri doprave, uskladňovaní alebo na pultoch. "Pamätám sa na klobásy kontaminované salmonelou, ktoré sa museli stiahnuť z predaja," hovorí doktorka Trusková. "Častejšie sa však vyskytujú problémy s toxickými látkami v obaloch alebo predmetoch, ktoré sa dostávajú do kontaktu s potravinami, konkrétne v poslednom období išlo o termosky a detský riad. Známy bol aj kontaminovaný bylinný čaj distribuovaný u nás i v Česku, a tiež detská výživa s toxínom patogénnej plesne. Išlo však len o prekročenie povoleného limitu toxínu, ktorý by mohol spôsobiť problémy iba pri dlhodobom podávaní. Kým patogénne mikroorganizmy v potravinách nesmú byť, pri chemických látkach sa určia bezpečnostné limity ako percento prijateľného denného množstva. Až pri jeho mnohonásobnom prekročení a chronickom pôsobení môžeme hovoriť o ohrození zdravia a života, keď ide napríklad o karcinogénne látky."

Skryť Vypnúť reklamu

Svet sa už poučil. Po problémoch so "šialenými" kravami alebo dioxínmi v mäsových a mliečnych výrobkoch sa sprísnili opatrenia pri chove zvierat, manipulácii s krmivom i technológii spracovania potravín.

Doktorka Trusíková však vidí rezervy v prístupe dodávateľov a výrobcov, ktorí na podozrenia nezareagujú vždy vhodne. "Často by bolo lepšie zverejniť bezprostredne po odhalení problému všetky fakty, aj tie nepríjemné, a zároveň následné kroky a nápravné opatrenia. Úprimnosť a operatívnosť v komunikácii s verejnosťou by často serióznosť značky uchránila." Potraviny navyše nie sú jediným zdrojom kontaminácie. Je ním aj vzduch, ktorý dýchame, a voda, ktorú pijeme.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  3. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  4. Crème de la crème po slovensky
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 29 100
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 117
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 867
  4. Po Slovensku na motorke 6 538
  5. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 6 230
  6. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 5 945
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 5 883
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 310
  9. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 4 279
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 3 866
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jaroslav Haščák.

Previedol svoj podiel v Pente. Súvisí to so stíhaním?


17. jún
Tréner Štefan Tarkovič.

Slováci stále môžu postúpiť.


Juraj Berzedi 17 h
Mária Vargová a Andrej Poracký

Násilné deti sú neraz samy obeťami.


18. jún
Izraelský premiér Benjamin Netanjahu máva svojim podporovateľom po zverejnení prvých odhadov v predčasných parlamentných voľbách v Izraeli v centrále jeho strany Jednota (Likud) v  Jeruzaleme v utorok 23. marca 2021.

Proti dlhoročnému premiérovi sa spojili všetci. Krajina však dlho ponesie jeho odkaz.


15. jún