SME
Štvrtok, 28. január, 2021 | Meniny má AlfonzKrížovkyKrížovky

Antioxidanty sú dôležité pre zdravie aj krásu

Často sa zvykne hovoriť, že krása pramení zvnútra. Tentoraz však nemáme na mysli duchovné kvality. Chcete mať hoci krásne vlasy či hebkú pokožku? Nezabúdajte, že krása kráča ruka v ruke s dobrým zdravím a ani tá najkvalitnejšia kozmetika nie je všemocná.

Zelenina a ovocie sú aj prirodzeným zdrojom antioxidantov.Zelenina a ovocie sú aj prirodzeným zdrojom antioxidantov. (Zdroj: FLICKR.com)

Treba myslieť napríklad aj na to, čo vložíme do úst.

Stravovacie návyky a dostatočný obsah niektorých látok v prijímanej potrave sú nevyhnutné nielen pre dobré zdravie, ale aj pre krásu vlasov či pleti. Je pravda, že obrovský výber potravín, ktoré dnes máme k dispozícii, nás môže zviesť k rôznym prehreškom a zlým stravovacím návykom. Tie môžu mať na zdravie aj negatívny dopad. Preto je dôležité prijímať v potrave optimálne množstvo určitých, zdraviu prospešných látok. Spomeňme napríklad mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. Z polynenasýtených sú to prospešné omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny obsahujú napríklad ryby, kôrovce, tofu, vlašské orechy či mandle a obsiahnuté sú aj v niektorých rastlinných olejoch, napríklad z ľanového semena alebo repky. Omega-6 mastné kyseliny nájdeme trebárs v rastlinných olejoch. Spomínané prospešné omega-3 mastné kyseliny podľa vedcov pozitívne vplývajú napríklad na zrak (zabraňujú degenerácii žltej škvrny) a majú vraj priaznivé účinky aj v prípade niektorých depresívnych porúch, skúma sa aj ich účinok na imunitný systém a niektoré ochorenia, ako je psoriáza, reumatická artritída, astma, poruchy obličiek alebo rakovina.

Skryť Vypnúť reklamu

Zneškodnite voľné radikály

Naša strava by teda mala kvôli prísunu zdraviu prospešných látok v dostatočnom množstve obsahovať aj esenciálne aminokyseliny, minerály, vitamíny a antioxidanty.

Odborníčka na zdravú výživu, prof. RNDr. Katarína Horáková, DrSc. uvádza: „Biolátky, ktoré sa nachádzajú v ovocí a zelenine ako vitamín C, E, beta-karotén a flavonoidy, nenasýtené mastné kyseliny (omega-3, -6, -7, -9), minerál selén sú tie, či zlepšujú antioxidačné pôsobenie krvi. To znamená, že zvyšujú schopnosť krvi zneškodniť voľné radikály. Zachováva sa tým lepšia ochrana nášho tela pred napadnutím vysoko agresívnymi látkami. Vitamíny a mastné kyseliny s antioxidačnými vlastnosťami spolu s flavonoidmi vytvárajú prírodnú obrannú líniu voči voľným radikálom. „Lapajú" voľné radikály a neutralizujú ich." Profesorka Horáková upozorňuje na to, že vhodným zložením stravy môžeme vo výraznej mier ovplyvniť a zvýšiť antioxidačné pôsobenie v krvi až o 25 %. Dôležité je v dostatočnej miere prijímať denne určitú dávku ovocia a zeleniny, čím dosiahneme prísun ochranných biolátok do organizmu.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako pôsobia antioxidanty?

Antioxidanty by sme teda mohli charakterizovať ako látky, ktoré majú schopnosť neutralizovať aktivitu škodlivých voľných radikálov v organizme, čím zabraňujú ničivej oxidácii. V prípade, že by nenastala neutralizácia škodlivých voľných radikálov, mohlo by dôjsť k poškodeniu buniek a DNA, čo by malo následne vplyv na štruktúru a funkciu buky.

Škodlivé voľné radikály sú zodpovedné za mnohé chorobné procesy v živých organizmoch a stoja na začiatku reťazovej reakcie s ničivými dôsledkami. Poškodzujú bunky a ohrozujú tak ich rôzne funkcie, čo môže mať za následok množstvo závažných civilizačných ochorení, napríklad aj rakoviny. Škodlivé pôsobenie voľných radikálov sa môže prejaviť hoci aj v procese starnutia kože a iných buniek.

Skryť Vypnúť reklamu

Spomínané antioxidanty sú cestou, ako eliminovať pôsobenie škodlivých voľných radikálov. Môžu byť syntetické a prirodzené. Mohlo by sa teda zdať, že stačí denne prehltnúť dostatočné množstvo antioxidantov a všetko bude v poriadku. Príroda a ľudské telo však takto jednoducho nefungujú. Ako upozorňuje odborník z oblasti preventívneho lekárstva, RNDr. Gabriel Hocman, CSc., „syntetické antioxidanty nemajú iba blahodarné, ale aj celý rad nepríjemných vedľajších účinkov. Napríklad BHT (butylhydroxytoluén - syntetický fenolický antioxidant) vo väčších množstvách môže poškodiť pľúca. Iné antioxidanty síce chránia určité orgány či tkanivá pred vznikom rakoviny, no v iných častiach tela môžu podporovať, či dokonca vyvolávať vznik nádorovej choroby. Sú teda v istom zmysle slova dvojsečnou zbraňou! Natíska sa otázka, že ak syntetické antioxidanty môžu mať aj nežiaduce vedľajšie účinky, prečo by sa na rovnaký účel nemohli použiť prirodzené látky s antioxidatívnymi vlastnosťami? Veď ich máme naporúdzi v prakticky neobmedzenom množstve. Sú to napríklad vitamíny A, C a E, ale aj iné zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v organizme cicavcov - napríklad glutatión. Takéto vitamíny sa skutočne neraz pridávajú do niektorých súčastí potravín. Oproti syntetickým antioxidantom však majú jednu nevýhodu - ich výroba je podstatne drahšia."

Oba druhy antioxidantov - prirodzené aj syntetické, teda chránia organizmus tým, že zničia radikály, ktoré ohrozujú nerušený priebeh dejov v tele. Keďže tieto veľmi reaktívne zlomky molekúl pôsobia ako v procese starnutia organizmu, tak aj pri vzniku rakoviny, je zrejmé, že ochranné antioxidanty budú takisto účinné v oboch procesoch. Antioxidanty však môžu chrániť tkanivá organizmu aj inými spôsobmi. Keď sa samičkám potkana podá karcinogénna zlúčenina dimetylbenzantracénu (DMBA), ktorá môže v ich tele vyvolať rakovinu prsných žliaz, zhromažďuje sa táto látka najmä v tkanive, ktoré postihuje.

Antioxidanty môžu spomaliť vstup karcinogénu do tkaniva a znížiť aj množstvo škodlivej látky, ktorá sa do neho dostáva. Pokusy ukázali, že zvieratá, ktorých strava obsahovala antioxidanty, vylučovali zvýšené množstvá žlče. Veľká väčšina cudzorodých látok, ktoré sa do organizmu dostanú, opúšťa telo práve prostredníctvom pečene spolu so žlčou. Možno jej zvýšené vylučovanie prispieva k tomu, že sa telo rýchlejšie zbavuje karcinogénov a aj týmto spôsobom sa chráni pred ich škodlivými účinkami."

Antioxidanty z prírody

Ako sme už spomenuli, z vitamínov patria medzi antioxidanty Vitamín A, C a E, z minerálov je to zinok, mangán, selén a železo. K antioxidantom patria aj iné fytozložky ako napríklad karotenoidy, polyfenoly či fytoestrogény. Nachádzajú sa v ovocí a zelenine, ale napríklad aj v zelenom a čiernom čaji, mliečnych výrobkoch, pečeni, rybách, cereáliách či mastných rybách. Naše telo síce produkuje antioxidačné látky, ale iba v obmedzenom množstve, takže je vhodné ich dopĺňať formou vhodnej stravy. Dôležité je však nielen množstvo, ale aj výber rôznych antioxidantov. Veľký dôraz by sme mali klásť práve na dostatočný obsah zeleniny a ovocia v skladbe potravy. Strava by mala obsahovať aj dostatok selénu, železa, mangánu a zinku, ktoré zasahujú do aktivity enzýmov a sú schopné zastaviť oxidačné procesy. Ak ich telu neoddávame v dostatočnom množstve, sťažuje to prácu enzýmov.

Nebezpečná je napríklad aj tvorba voľných radikálov v pokožke v dôsledku pôsobenia UV žiarenia, čo vedie k oslabeniu antioxidačného enzymatického systému. Nezabúdajte preto na ochranu nielen v podobe vhodných kozmetických prípravkov, ale aj konzumáciou vhodných antioxidantov. Okrem prevencie nebezpečného ochorenia tak prispejete aj k oddialeniu predčasného starnutia pokožky.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  4. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  5. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  10. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  1. Neprekonaný VAM systém, ktorý zabráni krádeži vášho auta
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Garmin predstavuje Lily, svoje najmenšie inteligentné hodinky
  4. Babylon Berlín: Najdrahší nemecký seriál
  5. Potravinové intolerancie bude KRAJ riešiť aj tento rok
  6. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  7. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  8. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  9. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  10. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 19 227
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 19 124
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí 19 067
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 17 527
  5. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci 8 005
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 817
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 526
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 302
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 7 041
  10. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat 7 021
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

Druhú dávku by ste mali dostať do 42 dní.

15 h

Anonym sa hlásil ako kastrát. Našli uňho aj detské porno.

13 h

Ktohovie ako si chlapci náckovia vyrátali svoje odstavenie od vodcu, ale asi im to už začína dochádzať.

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto

Druhú dávku by ste mali dostať do 42 dní.

15 h
Očkovacie centrum v meste Givataim,

Účinnosť môže byť viac ako 95 percent.

26. jan

V prípade juhoafrického variantu sú protilátky šesťnásobne menej účinné.

25. jan
Vakcínou proti covidu by sa malo na Slovensku očkovať od 27. decembra.

Protilátky nezneutralizovali vírus dostatočne.

25. jan