DOMA V KUCHYNI

Tekvica

Cucurbita pepo


FOTO – INTERNET

Pochádza z teplých krajov amerického kontinetu. V niektorých krajoch sa ľudovo nazýva turek alebo turkyňa, asi pre tvar, pripomínajúci turecký turban. Má rada ťažšie hlinité, dobre vyhnojené prostredie, ale u nás si zvykla na hnoj samotný. Podľa vlastných skúseností často tvorí letnú pokrývku dedinských hnojísk alebo kompostovísk, čím jej možno pripísať aj určitú hygienickú funkciu, lebo priestor, ktorý pokrýva, neobhospodaruje hmyz.

Zásadne existujú dve formy pestovaných rastlín, plazivá a kríčková. Kríčková sa ku nám dostala v posledných desaťročiach a nadobudla veľkú popularitu pod názvom cuketa alebo cukina.

Tekvice sú mimoriadne úrodné rastliny a existuje neprehľadné množstvo sort a foriem, v ktorých spestruje záhrady, od nejedlých ozdobných tvarov až po rôzne bizarné tvary s najrozličnejším určením. Niekde jej vydlabaná kôra tvorí nádoby, inde ostrá dužina umývacie hubky. Okrem dužiny mladých plodov, ktoré sa konzumujú ako zelenina, poskytuje semienka, pražené či nepražené, ktoré v niektorých krajoch slúžia ako oriešky pri spoločenských udalostiach. Na jeseň tvoria vydlabané tekvice materiál na tvorbu strašidiel, vo forme zvláštnych lampiónov. V krajinách okolo Stredozemného mora sa konzumujú aj kvety, ktoré sú veľké ako tulipány a dosť mäsité. Obaľujú ich v trojobale ako viedenské rezne alebo v cestíčku a vyprážajú na oleji. Konzumujú sa alebo osolené, alebo posypané cukrom ako zákusky.

Plazivá sorta „Goliáš“ vytvára obrovské plody, ktoré sú predmetom súťaženia záhradkárov a niekedy vážia viac ako metrák. Existujú druhy, ktoré nemajú semeno v tuhom kožovitom obale, ale iba v jemnej blanke a pestujú sa práve pre tie semená, lebo ich netreba lúpať. Niektoré druhy sa varením rozpadajú na vlákna. Také plody sa varia celé a z uvarených sa vidličkou vydlabe dužina vo forme „zeleninových špagiet“.

Mexické veľké čierne semená tekvíc vraj vydržia celú zimu. Mexičania si ich vešajú pod strechy na priedomie a podľa potreby ich konzumujú. Pri pokuse pestovať ich u nás semená vyklíčili a spočiatku rástli normálne.Každá zaberala plochu asi štvorcového metra, no nemala ešte kvety. Zdalo sa, že mexickým rastlinám zachutili naše podmienky a rástli, zatienili všetko, čo im prišlo do cesty. Vyšplhali sa aj na pletivo, zliezli dolu a rástli ďalej. Nevytvorili ani kvietok, ale pokus to bol zaujímavý. Niekedy sa tvor v nových podmienkach prejaví celkom nečakane.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  2. Talent - vzdelanie - úspech
  3. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  4. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  6. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  7. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  8. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  9. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk
  10. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME
  1. Na SPU v Nitre vznikla Konfuciova trieda
  2. Byt alebo dom? V Novom Ružinove vyriešili dilemu za vás
  3. Ak Vás nikdy nič nebolelo, nestrácajte čas čítaním tohto článku!
  4. Uvažujete nad solárnymi kolektormi? Získajte príspevok až 1750 €
  5. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  6. Príbeh tradičného družstva - príbeh Antonína Kvapila
  7. V Botanickej záhrade SPU otvorili jedinečnú výstavu orchideí
  8. Noc architektúry 2018
  9. V súťaži Záhrada, Park a Detail roka uspeli absolventi SPU
  10. Mieru spracovania odpadu zvyšujú automatizované linky
  1. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 28 125
  2. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 20 196
  3. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 11 985
  4. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 6 768
  5. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 6 418
  6. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno? 6 323
  7. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 3 950
  8. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu 3 482
  9. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove 3 113
  10. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 3 061

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Vlhová: Moja nervozita sa dala krájať. Drobné chyby ma stáli medailu

Viem, že mám v zjazde zlozvyky zo slalomu. Robím veci, ktoré nemôžem, hovorí Petra Vlhová.

KOMENTÁRE

Tragédiou Slovenska sú politici ako Danko. Ukazuje sa to aj pri zákone o drogách

Odbornosť je dôležitejšia než ideológia.

Blog Lucie Nicholsonovej

Ako občan nad úradom zvíťazil

Keď sa uvedomelý občan stane nočnou morou úradov.

Neprehliadnite tiež

Môžu byť použité aj toxické. Sexuálne hračky si treba vedieť vybrať

Ako a kde si vybrať bezpečné sexuálne hračky pre dospelých.

Prečo sa pri chrípke cítime otrasne? Ako prebieha boj tela s vírusom

Čo sa deje v ľudskom tele, keď ho napadne vírus chrípky.

Mŕtvicu majú aj bábätká. Dokážu sa s ňou však vyrovnať

Jazyk sa v detskom mozgu presídli do inej časti.

Desať potravín, ktoré môžu spôsobiť pálenie záhy

Prejavy refluxu možno zmierniť aj vďaka zmenám v stravovaní.