SME
Sobota, 25. september, 2021 | Meniny má VladislavKrížovkyKrížovky
DOMA V KUCHYNI

Tekvica

Cucurbita pepo


FOTO – INTERNET

Pochádza z teplých krajov amerického kontinetu. V niektorých krajoch sa ľudovo nazýva turek alebo turkyňa, asi pre tvar, pripomínajúci turecký turban. Má rada ťažšie hlinité, dobre vyhnojené prostredie, ale u nás si zvykla na hnoj samotný. Podľa vlastných skúseností často tvorí letnú pokrývku dedinských hnojísk alebo kompostovísk, čím jej možno pripísať aj určitú hygienickú funkciu, lebo priestor, ktorý pokrýva, neobhospodaruje hmyz.

Zásadne existujú dve formy pestovaných rastlín, plazivá a kríčková. Kríčková sa ku nám dostala v posledných desaťročiach a nadobudla veľkú popularitu pod názvom cuketa alebo cukina.

Tekvice sú mimoriadne úrodné rastliny a existuje neprehľadné množstvo sort a foriem, v ktorých spestruje záhrady, od nejedlých ozdobných tvarov až po rôzne bizarné tvary s najrozličnejším určením. Niekde jej vydlabaná kôra tvorí nádoby, inde ostrá dužina umývacie hubky. Okrem dužiny mladých plodov, ktoré sa konzumujú ako zelenina, poskytuje semienka, pražené či nepražené, ktoré v niektorých krajoch slúžia ako oriešky pri spoločenských udalostiach. Na jeseň tvoria vydlabané tekvice materiál na tvorbu strašidiel, vo forme zvláštnych lampiónov. V krajinách okolo Stredozemného mora sa konzumujú aj kvety, ktoré sú veľké ako tulipány a dosť mäsité. Obaľujú ich v trojobale ako viedenské rezne alebo v cestíčku a vyprážajú na oleji. Konzumujú sa alebo osolené, alebo posypané cukrom ako zákusky.

Plazivá sorta „Goliáš“ vytvára obrovské plody, ktoré sú predmetom súťaženia záhradkárov a niekedy vážia viac ako metrák. Existujú druhy, ktoré nemajú semeno v tuhom kožovitom obale, ale iba v jemnej blanke a pestujú sa práve pre tie semená, lebo ich netreba lúpať. Niektoré druhy sa varením rozpadajú na vlákna. Také plody sa varia celé a z uvarených sa vidličkou vydlabe dužina vo forme „zeleninových špagiet“.

Mexické veľké čierne semená tekvíc vraj vydržia celú zimu. Mexičania si ich vešajú pod strechy na priedomie a podľa potreby ich konzumujú. Pri pokuse pestovať ich u nás semená vyklíčili a spočiatku rástli normálne.Každá zaberala plochu asi štvorcového metra, no nemala ešte kvety. Zdalo sa, že mexickým rastlinám zachutili naše podmienky a rástli, zatienili všetko, čo im prišlo do cesty. Vyšplhali sa aj na pletivo, zliezli dolu a rástli ďalej. Nevytvorili ani kvietok, ale pokus to bol zaujímavý. Niekedy sa tvor v nových podmienkach prejaví celkom nečakane.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  2. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  3. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  5. Znalec slovenského brandy
  6. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  7. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  8. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  9. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  10. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  1. Samočistiace vypínače chránia pred infekciami
  2. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  3. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  4. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  5. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  6. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  7. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 844
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 488
  3. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 5 272
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 528
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 492
  6. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 395
  7. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 247
  8. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 3 052
  9. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 046
  10. Slovenský orloj – svetová atrakcia 2 881
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Zatvoriť reklamu