DOMA V KUCHYNI

Tekvica

Cucurbita pepo


FOTO – INTERNET

Pochádza z teplých krajov amerického kontinetu. V niektorých krajoch sa ľudovo nazýva turek alebo turkyňa, asi pre tvar, pripomínajúci turecký turban. Má rada ťažšie hlinité, dobre vyhnojené prostredie, ale u nás si zvykla na hnoj samotný. Podľa vlastných skúseností často tvorí letnú pokrývku dedinských hnojísk alebo kompostovísk, čím jej možno pripísať aj určitú hygienickú funkciu, lebo priestor, ktorý pokrýva, neobhospodaruje hmyz.

Zásadne existujú dve formy pestovaných rastlín, plazivá a kríčková. Kríčková sa ku nám dostala v posledných desaťročiach a nadobudla veľkú popularitu pod názvom cuketa alebo cukina.

Tekvice sú mimoriadne úrodné rastliny a existuje neprehľadné množstvo sort a foriem, v ktorých spestruje záhrady, od nejedlých ozdobných tvarov až po rôzne bizarné tvary s najrozličnejším určením. Niekde jej vydlabaná kôra tvorí nádoby, inde ostrá dužina umývacie hubky. Okrem dužiny mladých plodov, ktoré sa konzumujú ako zelenina, poskytuje semienka, pražené či nepražené, ktoré v niektorých krajoch slúžia ako oriešky pri spoločenských udalostiach. Na jeseň tvoria vydlabané tekvice materiál na tvorbu strašidiel, vo forme zvláštnych lampiónov. V krajinách okolo Stredozemného mora sa konzumujú aj kvety, ktoré sú veľké ako tulipány a dosť mäsité. Obaľujú ich v trojobale ako viedenské rezne alebo v cestíčku a vyprážajú na oleji. Konzumujú sa alebo osolené, alebo posypané cukrom ako zákusky.

Plazivá sorta „Goliáš“ vytvára obrovské plody, ktoré sú predmetom súťaženia záhradkárov a niekedy vážia viac ako metrák. Existujú druhy, ktoré nemajú semeno v tuhom kožovitom obale, ale iba v jemnej blanke a pestujú sa práve pre tie semená, lebo ich netreba lúpať. Niektoré druhy sa varením rozpadajú na vlákna. Také plody sa varia celé a z uvarených sa vidličkou vydlabe dužina vo forme „zeleninových špagiet“.

Mexické veľké čierne semená tekvíc vraj vydržia celú zimu. Mexičania si ich vešajú pod strechy na priedomie a podľa potreby ich konzumujú. Pri pokuse pestovať ich u nás semená vyklíčili a spočiatku rástli normálne.Každá zaberala plochu asi štvorcového metra, no nemala ešte kvety. Zdalo sa, že mexickým rastlinám zachutili naše podmienky a rástli, zatienili všetko, čo im prišlo do cesty. Vyšplhali sa aj na pletivo, zliezli dolu a rástli ďalej. Nevytvorili ani kvietok, ale pokus to bol zaujímavý. Niekedy sa tvor v nových podmienkach prejaví celkom nečakane.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kreditná karta – áno alebo nie
  2. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé
  3. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  4. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  5. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  6. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  7. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  8. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  9. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  2. MiddleCap Equity Partners a Mayfair Assets ukončili fúziu
  3. Súboj olympionikov na Malom Dunaji
  4. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  5. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  6. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  7. Kreditná karta – áno alebo nie
  8. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  9. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  10. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 25 490
  2. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 13 474
  3. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 12 181
  4. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 8 840
  5. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 7 857
  6. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 6 956
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 5 598
  8. Kreditná karta – áno alebo nie 4 600
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 4 086
  10. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 3 094

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Minúta po minúte: Ľudia budú opäť pochodovať za slušné Slovensko

Protesty organizuje občianska iniciatíva.

Stĺpček Osmelené

Zomrel mi otec. A ešte predtým nás šarlatán obral o tisíce

Dokument Obchod so zdravím odráža iba zlomok reality.

DOMOV

Minúta po minúte: Ľudia budú opäť pochodovať za slušné Slovensko

Protesty organizuje občianska iniciatíva.

Neprehliadnite tiež

Tras rúk. Kedy značí vážnejší problém?

Trasenie rúk môžu vyvolávať aj lieky.

Ako vyzerá zdravá stolica. O čom svedčí nezvyčajná farba?

Čo dokáže stolica prezradiť o vašom zdraví.

Seknutý krk. Prečo vzniká a čo robiť, aby bolesť ustúpila

Prečo vás môže z prievanu rozbolieť krk a ako vyzerá liečba.

Cukor v krvi si dokážete znížiť vhodnou prílohou

V jedle stačí nahradiť čo i len polovicu ryže alebo zemiakov.

Ako skrotiť úzkosť pomocou vhodného jedla?

Ustrážte si príjem cukru a legálnych drog.