DOMA V KUCHYNI

Tekvica

Cucurbita pepo


FOTO – INTERNET

Pochádza z teplých krajov amerického kontinetu. V niektorých krajoch sa ľudovo nazýva turek alebo turkyňa, asi pre tvar, pripomínajúci turecký turban. Má rada ťažšie hlinité, dobre vyhnojené prostredie, ale u nás si zvykla na hnoj samotný. Podľa vlastných skúseností často tvorí letnú pokrývku dedinských hnojísk alebo kompostovísk, čím jej možno pripísať aj určitú hygienickú funkciu, lebo priestor, ktorý pokrýva, neobhospodaruje hmyz.

Zásadne existujú dve formy pestovaných rastlín, plazivá a kríčková. Kríčková sa ku nám dostala v posledných desaťročiach a nadobudla veľkú popularitu pod názvom cuketa alebo cukina.

Tekvice sú mimoriadne úrodné rastliny a existuje neprehľadné množstvo sort a foriem, v ktorých spestruje záhrady, od nejedlých ozdobných tvarov až po rôzne bizarné tvary s najrozličnejším určením. Niekde jej vydlabaná kôra tvorí nádoby, inde ostrá dužina umývacie hubky. Okrem dužiny mladých plodov, ktoré sa konzumujú ako zelenina, poskytuje semienka, pražené či nepražené, ktoré v niektorých krajoch slúžia ako oriešky pri spoločenských udalostiach. Na jeseň tvoria vydlabané tekvice materiál na tvorbu strašidiel, vo forme zvláštnych lampiónov. V krajinách okolo Stredozemného mora sa konzumujú aj kvety, ktoré sú veľké ako tulipány a dosť mäsité. Obaľujú ich v trojobale ako viedenské rezne alebo v cestíčku a vyprážajú na oleji. Konzumujú sa alebo osolené, alebo posypané cukrom ako zákusky.

Plazivá sorta „Goliáš“ vytvára obrovské plody, ktoré sú predmetom súťaženia záhradkárov a niekedy vážia viac ako metrák. Existujú druhy, ktoré nemajú semeno v tuhom kožovitom obale, ale iba v jemnej blanke a pestujú sa práve pre tie semená, lebo ich netreba lúpať. Niektoré druhy sa varením rozpadajú na vlákna. Také plody sa varia celé a z uvarených sa vidličkou vydlabe dužina vo forme „zeleninových špagiet“.

Mexické veľké čierne semená tekvíc vraj vydržia celú zimu. Mexičania si ich vešajú pod strechy na priedomie a podľa potreby ich konzumujú. Pri pokuse pestovať ich u nás semená vyklíčili a spočiatku rástli normálne.Každá zaberala plochu asi štvorcového metra, no nemala ešte kvety. Zdalo sa, že mexickým rastlinám zachutili naše podmienky a rástli, zatienili všetko, čo im prišlo do cesty. Vyšplhali sa aj na pletivo, zliezli dolu a rástli ďalej. Nevytvorili ani kvietok, ale pokus to bol zaujímavý. Niekedy sa tvor v nových podmienkach prejaví celkom nečakane.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako na refinancovanie hypotéky
  2. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok
  3. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  4. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania
  5. Splnený sen
  6. Za 30 rokov sa cena fotovoltických panelov znížila 100-násobne
  7. Majte všetky svoje účty za energie pod kontrolou
  8. Drobné nepozornosti v domácnosti môžu stáť aj tisíce eur
  9. Neobjavené emiráty Fujairah a Ajman
  10. Koniec štátnym príspevkom pre mladých
  1. Top Ten najviac prehliadaných vozidiel na trhu
  2. Vysoká hra o súdne trovy
  3. Pozvánka na verejnú diskusiu o obnove Pisztoryho paláca
  4. 60 rokov európskej integrácie: úspechy a výzvy
  5. Návšteva zo Southwestern University of Finance and Economics
  6. Medzinárodná letná škola EDGE 2017
  7. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  8. Ako na refinancovanie hypotéky
  9. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania
  10. Splnený sen
  1. Drobné nepozornosti v domácnosti môžu stáť aj tisíce eur 12 015
  2. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania 11 571
  3. Neobjavené emiráty Fujairah a Ajman 4 469
  4. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok 3 769
  5. Za 30 rokov sa cena fotovoltických panelov znížila 100-násobne 2 853
  6. Títo Slováci sa rozhodli zveľadiť svoje okolie 2 485
  7. 3 slovenské projekty, ktoré sa nestratia ani vo svete 1 999
  8. Splnený sen 1 779
  9. Zaparkujte tak, aby ste s vaším vozidlom odišli vy, a nie iný 1 633
  10. Koniec štátnym príspevkom pre mladých 1 398

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Svätá vojna v českej politike. Ako Okamura bojuje o voličov

Má japonský pôvod, tak predsa nemôže byť rasista. Podľa Tomia Okamuru každý moslim sníva o násilnom džiháde.

KOMENTÁRE

Kotlebova dymová clona zakrýva väčší útok

ĽSNS sa chystá zabrať stovky miest naprieč župami.

SVET

Katalánci majú čas do štvrtka. Španieli ich už zatýkajú

Dvaja aktivisti skončili pre referendum za mrežami.

KOMENTÁRE

Prečo prokuratúra obžalovala Matoviča a neobvinila Fica

Prokurátor obžaloval Matoviča z trestného činu ohovárania.

Neprehliadnite tiež

Rok učenia predĺži život a fajčenie ukradne roky, ukázala veľká štúdia

Koľko času človek získa zhodeným kilom nadváhy alebo rokom štúdia naviac.

Ako cigaretové filtre uškodili fajčiarom aj prírode

Prečo by mohli cigarety bez filtra pomôcť znižovať počet fajčiarov a výskyt rakoviny.

Lektorka varenia: V regáloch je veľa predražených módnych hitov

O mýtoch v stravovaní hovorí lektorka zdravého varenia a autorka blogu Terapia jedlom SILVIA HORECKÁ.

Sedem vnútorných orgánov, bez ktorých sa dá prežiť

Telo si dokáže poradiť aj bez niektorých orgánov. Potrebuje alebo pomoc prístrojov, alebo diétu.