DOMA V KUCHYNI

Tekvica

Cucurbita pepo


FOTO – INTERNET

Pochádza z teplých krajov amerického kontinetu. V niektorých krajoch sa ľudovo nazýva turek alebo turkyňa, asi pre tvar, pripomínajúci turecký turban. Má rada ťažšie hlinité, dobre vyhnojené prostredie, ale u nás si zvykla na hnoj samotný. Podľa vlastných skúseností často tvorí letnú pokrývku dedinských hnojísk alebo kompostovísk, čím jej možno pripísať aj určitú hygienickú funkciu, lebo priestor, ktorý pokrýva, neobhospodaruje hmyz.

Zásadne existujú dve formy pestovaných rastlín, plazivá a kríčková. Kríčková sa ku nám dostala v posledných desaťročiach a nadobudla veľkú popularitu pod názvom cuketa alebo cukina.

Tekvice sú mimoriadne úrodné rastliny a existuje neprehľadné množstvo sort a foriem, v ktorých spestruje záhrady, od nejedlých ozdobných tvarov až po rôzne bizarné tvary s najrozličnejším určením. Niekde jej vydlabaná kôra tvorí nádoby, inde ostrá dužina umývacie hubky. Okrem dužiny mladých plodov, ktoré sa konzumujú ako zelenina, poskytuje semienka, pražené či nepražené, ktoré v niektorých krajoch slúžia ako oriešky pri spoločenských udalostiach. Na jeseň tvoria vydlabané tekvice materiál na tvorbu strašidiel, vo forme zvláštnych lampiónov. V krajinách okolo Stredozemného mora sa konzumujú aj kvety, ktoré sú veľké ako tulipány a dosť mäsité. Obaľujú ich v trojobale ako viedenské rezne alebo v cestíčku a vyprážajú na oleji. Konzumujú sa alebo osolené, alebo posypané cukrom ako zákusky.

Plazivá sorta „Goliáš“ vytvára obrovské plody, ktoré sú predmetom súťaženia záhradkárov a niekedy vážia viac ako metrák. Existujú druhy, ktoré nemajú semeno v tuhom kožovitom obale, ale iba v jemnej blanke a pestujú sa práve pre tie semená, lebo ich netreba lúpať. Niektoré druhy sa varením rozpadajú na vlákna. Také plody sa varia celé a z uvarených sa vidličkou vydlabe dužina vo forme „zeleninových špagiet“.

Mexické veľké čierne semená tekvíc vraj vydržia celú zimu. Mexičania si ich vešajú pod strechy na priedomie a podľa potreby ich konzumujú. Pri pokuse pestovať ich u nás semená vyklíčili a spočiatku rástli normálne.Každá zaberala plochu asi štvorcového metra, no nemala ešte kvety. Zdalo sa, že mexickým rastlinám zachutili naše podmienky a rástli, zatienili všetko, čo im prišlo do cesty. Vyšplhali sa aj na pletivo, zliezli dolu a rástli ďalej. Nevytvorili ani kvietok, ale pokus to bol zaujímavý. Niekedy sa tvor v nových podmienkach prejaví celkom nečakane.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Legendárna Transsibírska magistrála
  2. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  3. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou
  4. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  5. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  6. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  7. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  8. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom
  9. Top First moment dovolenky na leto 2018
  10. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová
  1. Legendárna Transsibírska magistrála
  2. Auto ako vianočný darček, rastie záujem o zánovné vozidlá
  3. Vianočný bázar chalaňov
  4. Vianočné mecheche 2017
  5. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  6. Študentskou osobnosťou Slovenska Ing. Martina Majorošová
  7. Majstrovstvá Stavebnej fakulty STU v Bratislave v plávaní 2017
  8. Týchto 8 kritérií by mal kvalitný kolagén spĺňať
  9. Beam Suntory zaznamenal silný rast predaja po zmene distribútora
  10. Zamestnanci a študenti EU v BA darovali radosť a vyčarili úsmev
  1. Legendárna Transsibírska magistrála 27 413
  2. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou 6 953
  3. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém 3 815
  4. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska 2 907
  5. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov 2 688
  6. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 1 426
  7. Top First moment dovolenky na leto 2018 1 383
  8. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám 1 325
  9. Venujte na Vianoce darček plný informácií! 1 109
  10. Týchto 8 kritérií by mal kvalitný kolagén spĺňať 979

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Obľúbenejší ako Maradona v Neapole nikto nebol. Hamšík dokázal nevídanú vec

Slovák Marek Hamšík vyrovnal klubový rekord Diega Maradonu.

SVET

Brexit pokračuje. Druhá fáza môže skončiť aj referendom

Začínajú najväčšie obchodné rokovania histórie.

KOMENTÁRE

Pointou lyžovačky nie je obrat vlekárov

Keby sa Smer držal v týchto limitoch, žili by sme v šťastnej krajine.

EKONOMIKA

Premiér Fico otáča, odchod do penzie má dostať strop

V roku 2012 štát nastavil vek odchodu do dôchodku na strednú dĺžku dožitia.

Neprehliadnite tiež

Ako si cez sviatky udržať apetít pod kontrolou

Prinášame rady, ako si užiť Vianoce bez toho, aby si to odniesla línia a zdravie.

Desať potravín, ktoré nabijú telo energiou

Proti únave a vyčerpaniu sa dá bojovať aj jedlom.

Srdce bábätka bilo mimo hrude. Operácia mu dala nádej

Dievčatko sa narodilo s mimoriadne zriedkavou poruchou.

Očkovanie sa v tehotenstve oplatí. Chrípka môže plodu ublížiť

Vakcínu proti chrípke možno tehotným podať v ktoromkoľvek trimestri.

So šupkou, alebo bez? Ako sa oplatí jesť zeleninu a ovocie

So šupkou sa strácajú vitamíny, vláknina, aj antioxidanty.