SME
Piatok, 24. január, 2020 | Meniny má Timotej

Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Načo je dobré kozie mlieko (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť

 

argument, ze "okrem človeka žiadny cicavec v dospelosti nekonzumuje mlieko iného živočíšneho druhu" je "naozaj" presvedcivy.

kozi syr je fakt skvely!
 

 

Ja zasa rád máckam kozičky... či to o inom hovorím? :) Inak kozie mlieko, syr .. mňam. Babka robievala tvaroch z kozieho mlieka ... to boli buchty!
 

 

argument - kozi syr je fakt skvely! - je fakt presvedcivy.
pre niekoho - cigarety su skvele. drogy su skvele. alkohol je skvely. je to len o zvyku.
a porozmyslaj - prečo pijeme mlieko od krav, prip. kôz, ktorého sú druhovo dosť iné ako ľudia. keď už, prečo nepijeme mlieko od opic, ktoré sú nám najviac podobné? biznis, štefan.
 
Hodnoť

 

Kozie mlieko má určite výborný vplyv na ľudský organizmus v mnohých smeroch.Zoberme do úvahy fakt, že po ani po výbuchu atómových bômb v Hirošime a Nagasaki sa u kôz neprejavilo žiadne nádorové ochorenie. Príroda má liek na všetko. Je to určite lepšie ako jesť tabletky...Na zdravie:)
 
Hodnoť

Kozie mlieko

Na kozie mlieko nedám dopustiť. Syn trpel veľmi častými ochoreniami spojené s oslabenou imunitou. Časté prehladnutia, angíny, priedušky. Postupne začal mať problémy s bruškom. Po porade s lekárkou sme skúsili vylúčiť sladkomliečne výrobky a aj kravské mlieko. Lenže úplne vyradiť mlieko sme nechceli, tak sme vyskúšali nahradiť kravské práve kozím mliekom. Bola som prekvapená zmenou. Chlapcovi sa upravilo trávenie a taktiež nebýva tak často chorí. Škoda len, že je problém zohnať kozie mlieko najmä, ak žijete vo veľkom meste. Našťastie som našla zdroj www.mliekoshop.spol.sk kde si kupujeme sušene kozie mlieko a chutí nám. Takže ako už tu bolo napísane "Na zdravie :-)"
 
Hodnoť

 

kravy zeru okolo 280 druh rastlin a kozy zeru okolo 700 druh rastlin
 
Hodnoť

Babka robievala tvaroch z kozie.........

Moja babka chovala kozy a do svojích 6-tich rokov som pil iba kozie mlieko a jedol kozí tvaroh. Keď som z mliekári JRD prvýkrát pil kravske mlieko, myslel som si, že mi omylom naliali do šálky vodu po umývani riadu.
Inak koza zožerie skutočne všetko. Treba na to dávať pozor, lebo to je cítiť aj v mlieku. Pamätam si ako sa koza pustila do smradlavej buriny a až keď ju majitel 3x pretiahol palicou, až potom tomu dala pokoj.
 
Hodnoť

 

Kozie mlieko je nutné bezpodmienečne prevariť, pretože prenáša nákazu kliešťovej encefalitídy. Tento týždeň som bola na prednáške doc. Avdičovej a ďalších odborníkov o tejto chorobe a kozy sú veľmi často napadnuté kliešťami, ktoré môžu byť infikované. Je to smrteľne nebezpečná a invalidizujúca choroba, ktorá sa na Slovensku vyskytuje a boli zaznamenané smrteľné prípady. Pozor na to !!!
 

pegerman:

Nie je to nahodou prave naopak a to ze koza nezerie hocico? Co sa tyka encefalitidy tak v bratislavskom frech markete predava jeden predajca nepasterizovane kozie mlieko. Kupujem ho v zasade iba tam. Je skutocne fantasticke. Otazka, ci mu to dovoluje hygiena. A este k encefalitide nie je nahodou najrizikovejsia ovca?
 

 

Nie je to o tom čo to zviera žerie. Encefalitída sa prenáša na zviera z infikovaných kliešťov. Kozy majú jemnú srsť a kliešte sa im dostanú rýchlo na pokožku a zahryznú sa do nich a ak sú infikované môžu ich tiež infikovať. Na Slovensku bolo niekoľko prípadov tzv alimentárnych teda potravinových nákaz kliešťovou encefalitídou , myslím, že jedna skončila smrťou. Ovce majú podstatne hrubšiu srsť a za posledných 10 rokov nebola zistená žiadna nákaza z ich produktov. výslovne som sa na to pýtala , pretože jem kvantá nepasterizovanej bryndze.Podľa infektológa profesora Jarčušku je mimoriadne zdravá. Ochrana je prevárať mlieko alebo sa dať zaočkovať proti encefalitíde. Ale rozhodne je potrebné sa chrániť. Na Slovensku sú kliešte veľmi rozšírené, existuje mapa najvačšieho výskytu. Treba sa pred nimi chrániť. Predpokladám, že aj na tom mlieku, ktoré vám predávajú máte pokyn, že ho máte prevariť. Aj na automatoch , kde sa predáva mlieko z biofariem je pokyn, že sa má mlieko prevariť. To je stará známa vec.
 

 

môžeš predávať aj nepasterizované mlieko. žiadna legislatíva tomu nebráni. zober si mlieko z mliečnych automatov, tam je mlieko nepasterizované. bolo iba schladené na teplotu pod 8°C, čo do určitej miery spomalí rozvoj mikroflóry.
 
Hodnoť

Aka je skutocnost

Reklamu na mlieko sme si precitali v clanku, aka je vsak skutocnost:
1. mlieko obsahuje prilis vela tukov a cholesterolu - nasledok - atreroskleroza
2. 40 - 60% ludi ma problemy s metabolizovanim laktozy
3. obsahuje Beta - Laktoglobulin - znamy a silny potravinovy alergen
4. obsahuje IGF-1 - latka ktora podporuje rast a delenie buniek - mozna pricina rakoviny prostaty, prsnikov a koze
5. ma prilis vela sirnych aminokyselin- co sposobuje vysoku hladinu homeocysteinu - je pricinou osteoporozy, arterosklerozy, je neurotoxicky - teste sa na Alzheimera a Parkinsona
6. zvysky hormonov, antibiotik, herbicidov, pesticidov tiez su "uzasne zdrave"
7. obsah vlakniny a fytochemikalii - ochrannych to faktorov je nulovy
8. obsah vapnika by bol zaujimavy ale jeho vyuzitelnost vzhladom na viazanie na kazein a maly ,obsah horcika je maly. napr. mak obsahuje vapnika az 12x viac...
Takze jedinou potesujucou spravou je, ze z pohladu zlozenia je kozie mlieko naozaj o nieco lepsie ako kravske - samozrejme pri ekologickom chove (skuste mi ukazat miesto na tejto planete, ktore je uplne ciste - staci sa napriklad pozriet na osamely neobyvany ostrov Henderson v Tichom oceane, kde by to malo byt z pohladu znecistenia bezproblemove...)
Ak teda niekto pripije nazdravie s poharom kozieho mlieka, urcite to nazdravie nieje, Slovakom to ale nevadi, podstatne je ze im to chuti, aj preto je vyskyt rakoviny hrubeho creva na Slovensku navacsi zo vsetkych krajin na Zemi a v rakovine pankreasu su ludia tejto krajiny len o nieco lepsie - 2. miesto!
 

 

mlieko nie je jediná potravina, ktorú jeme. zdravá výživa je čo do zloženia potravín pestrá. to je rovnaké, ako keby som napísal, že tofu by sme nemali jesť, pretože to nie je fermentovaný výrobok. mal by to byť len doplnok stravy, no u mnohých je tofu základom jedálnička. podobne sme na tom so železom, ktoré je obsiahnuté v špenáte, Nemám jesť špenát len preto, že využiteľnosť železa zo špenátu je mizerná? Čerstvé listy špenátu na masle a cesnaku s volským okom milujem.
 

 

a navyše.... zelenina obsahuje takisto množstvo antibiotík... ak by som toho roku nestriekal uhorky, rajčiny, papriku a zemiaky proti plesni, tak nebudem mať nič. hospodárim na 7 ha, snažím sa nestriekať, no leto je daždivé, je teplo... plesni sa zabrániť nedá.

mimochodom... v zelenine konzumujeme viac antibiotík ako v mlieku.

naša legislatíva určuje maximálne povolené reziduálne množstvo antibiotík v mlieku - prítomnosť antibiotík sa kontroluje v každej mliekarni pri každej cisterne, ktorá vstupuje do závodu.

no obsah antibiotík v ovocí a zelenine nekontroluje nikto.... okrem náhodnej kontroly, ktorú vykoná štátna správa sem tam....
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie na SME Primár