SME
Streda, 8. júl, 2020 | Meniny má IvanKrížovkyKrížovky

Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Prázdne kalórie a nadmerný apetít. Prečo sa priberá aj z alkoholu? (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť

Trochu zavádzajúci článok

Kalorická hodnota alkoholu ako 7 kalórií na gram je veľmi teoretická. Problémom je, že na rozdiel od hlavných makronutrientov - cukrov, tukov a bielkovín - je alkohol toxínom, ktorý chce telo rýchlo odbúrať. Alkohol sa nemetabolizuje v tráviacom trakte, ale v pečeni. Časť koncumovaného alkoholu - možno až 10% - sa vymočí alebo vydýcha alebo vypotí. Ani samotná metabolizácia v pečeni a v obličkách nie je úplne stopercentná. Alkohol sa metabolizuje viacerými procesmi a každý proces ma niekoľko krokov. Opäť, medzičlánky sa môžu byť telom vylúčené a energia z alkoholu je veľmi diskutabilný zdroj pre organizmus,

Čo ma privádza k meraniu energie v jedle. Toto sa robí veľmi jednoducho: jedlo sa položí do kalorimetra, spáli sa rozličnými spôsobmi a následne sa odmerá sa vylúčená energia. Toto je relatívne rozumný spôsob ako merať energiu hlavne cukrov ale aj ostatných makronutirentov keďže telo je na ich metabolizáciu prispôsobené. Alkohol takýmto zdrojom energie nie je. Inak podobný problém je tiež s meraním vlákniny. Technicky vláknina je forma cukru a v kalorimetri krásne zhorí so štandardnou hodnotou 4 kalórie na gram. Avšak vlánknina sa tiež metabolizuje len nepriamo skrze baktérie v tráviacom trakte a aj vo vode rozpsutná vláknina možno prispeje polovicou z tejto hodnoty. Niektoré formy vlákniny tráviacim traktom len prejdú.

Ale späť k alkoholu. Alkohol je všeobecne veľmi komplikovaný. Negatívne vplýva na chod pečene, na bunkový metabolizmus dehydruje organizmus a má mnohé ďalšie nepriame efekty. Avšak je určite zavádzajúce hovoriť o pive ako ekvivalente pizze čo sa týka kalorickej hodnoty.
 

 

pristupil si k tomu znacne odborne, vdaka.
Kazdopadne, caro kvazivedecko-popularnych clankov v SME, ktore je zname svojim absurdnym tazenim proti alkoholu, sa straca v okamihu, ked sa niekto zacne zaoberat faktami:

100 g piva = 178 kJ
100 g chipsov = 2265 kJ

Budme ale teda lepsi a objektivnejsi ako autori tohto stupidneho clanku a porovnajme balenie piva s balenim chipsov.
Velke pivo = 500 g piva = 5x178 kJ = 890 kJ
Najmensi balik chipsov 100 g = 2265 kJ
Predavaju sa aj 220 g baliky chipsov. Bral som ako benchmark Slovakia Chips.

A ako poznamenal aj kolega nado mnou. Nie je dolezite porovnavat len kJ, ale aj co dana potravina obsahuje. Napriklad obsah sacharidov a tukov je zaujimavy.
48 g sacharidov a 35 g tukov v najmensom baleni chipsov.
Versus 25 g sacharidov a 0 g tukov vo velkom pive....

Ale nevadi, dnes je v mode, ze sa tu opat nahanaju bosorky, Mc Carthyovske komisie na vsetko, bojuje sa tu proti alkoholu ako za cias prohibicie, liberali proti katolikom, katolici proti LGBTI, zapadny svet proti vychodnemu,...zbrane si nikto nevybera, ucel svati prostriedky a tu pravdu, tu si uz musite spod zeme vykopat sami a holymi rukami...
 
Hodnoť

???

kalorie, kilokalorie, 1000 hore-dole všetko jedno
 

 

Máš pravdu!
Je to jedno....
https://sk.m.wikipedia.org/wik...
 
Hodnoť

re:

2 flase vina tyzdenne ? fuuu ... pod 10 som uz davno nesiel :D
 

 

Mam to podobne - 6piv tyzdenne? Co tak 6 piv denne...

Ono to ale samozrejme nie je nic cim by sa clovek mal chvalit. Hladam sposoby ako ked uz nie prestat tak aspon redukovat spotrebu a ciastocne sa mi dari, ale je to beh na dlhu trat.
 

re:

6 piv denne ak sa do toho nemiesaju panaky je podla mna dlhodobo udrzatelnych, teda ak uz ma clovek 200kg, to uz dalej nepojde. na druhu stranu ak do toho zacne miesat panaky, dostavi sa aj nirvana, aj narast vahy.. zial, obe len docasne, dlzka zavisi od kvality prijmanych tekutin ;D
 

 

Ale ved, hlavne ze sme zdravi. A musim sa pochvalit, vcera som si dal cisty den a vydrzal som.
 

 

:)))
Nuz...ja som zacal pivo minuly rok varit doma. 25 litrove varky, mam z toho 50 piv.
Domacich, neskutocne, neskutocne dobrych...
A mam z toho strasnu radost, konecne konicek, co ma vnutorne naplna. Milion stylov, chuti a variacii... Ale co sa tyka konzumacie...tam som v pohode. Pivko si fakt vychutnavam. Bezny den jedno. A cez vikend ked kosim travnik a pod tak 3 za den....
Mat tvoju spotrebu, kupujem 150 litrovu varnu, nech to nemusim startovat kazdy 2 vikend :)
 
Hodnoť

 

Pekna ilustracna fotografia. Samo Marec zapozoval?
 


Najčítanejšie na SME Primár