logo
Sme.sk | Primar.sk | Aktuálne | Kuracia pečienka ako prevencia proti anémii

Kuracia pečienka ako prevencia proti anémii

Vydané 27. 10. 2006 o 0:00

Odborníci na výživu v posledných rokoch skôr zatracujú konzumáciu vnútorností, v ktorých sa hromadia škodlivé látky.

Kuracia pečienka je však výnimkou. Obsahuje veľa železa, kyseliny listovej a zinku, takže je vhodná najmä pre ľudí, ktorí jedia málo mäsa. Tieto živiny totiž pomáhajú pri tvorbe červených krviniek. Preto je kuracia pečienka dobrou prevenciou proti anémii a prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu organizmu pri strate krvi po úraze alebo chirurgickom zákroku. Zinok je zase podstatný pre dobrú obranyschopnosť, takže by sa túto pochúťku mali naučiť jesť najmä starší a chorí ľudia, prípadne tí, ktorým nechutí jesť alebo v snahe schudnúť znížili denné dávky potravy. Aby sme sa vyhli problému chudokrvnosti, stačí si pečienku pripraviť raz týždenne. Nie je však vhodná pre pacientov s vysokým cholesterolom a tehotné ženy, u ktorých nadmerné množstvo vitamínu A môže zapríčiniť abnormálny vývoj plodu.

Je vhodná na prípravu paštét alebo halušiek do kuracieho vývaru, no rovnako z nej môžeme pripravovať chutné minútky. Jemná konzistencia s nízkym obsahom tukov umožňuje rýchlu prípravu, najlepšie na kvalitných panviciach alebo vo woku s použitím minimálneho množstva oleja, aby sme dodržali zásady racionálnej výživy. Chuťovo sa výborne snúbi s ryžou alebo zapečená s lístkovým cestom.

Kupujeme len čerstvú kuraciu pečienku, ktorá musí mať pevnú štruktúru, všetky zelené či žlté časti odstránime. (bes)

Hlavné správy

Z DOMOVA

Spoplatnený obsahPolícia pripúšťa pravosť Gorily, pokračuje vo vyšetrovaní

Pravosť spisu sa podľa šéfa vyšetrovacieho tímu Mareka Gajdoša do značnej miery potvrdzuje.

Z DOMOVA

Spoplatnený obsahGejovia si vzali deti, ktoré nikto nechcel

František a Vladimír sú jediný rovnakopohlavný pár v Česku, ktorý si vzal do starostlivosti cudzie deti.

AKTUALIZOVANÉ 18:51

Zomrel režisér Pacha Martin Ťapák

Martin Ťapák sa nebál urobiť z Jánošíka paródiu. Pacho, hybský zbojník je dodnes veľmi populárna komédia.

AKTUALIZOVANÉ 17:51

Povstalci nemali chuť rokovať, boje na Ukrajine pokračujú

Ľudia sú zabíjaní, spíme úplne oblečení, aby sme mohli utiecť do pivnice, hovorí Ukrajinka z Donecku.

najčítanejšie
  • 24h
  • 3dni
  • 7dní