Hamburg 14. júla (TASR) - Najnovšia štúdia gréckych a amerických výskumníkov opäť potvrdila dlhoročnú pravdu - tradičná kuchyňa v krajinách okolo Sztredozemného mora je skutočným garantom dlhého a zdravého života.
Niekoľko rokov pozorovali vedci stravovacie návyky 22.000 obyvateľov stredomorskej oblasti vo veku od 20 do 84 rokov. Aj najnovší prieskum dokázal, že tradičné jedlá konzumované v krajinách pri Stredozemnom mori podstatne znižujú riziko infarktu alebo rakoviny.
Pevnou súčasťou stredomorskej stravy je ovocie, zelenina, rôzne druhy orechov a obilné produkty, ako zdroj tukov slúži predovšetkým olivový olej.
Vajíčka, ryby, hydinu a sladkosti jedávajú obyvatelia Stredomoria v priemere len raz za týždeň, červené mäso ešte zriedkavejšie, píše nemecký spravodajský magazín Der Spiegel.
