Obdobie instantných polievok

Čo môže byť rýchlejšie a chutnejšie ako polievka z vrecúška? Pýta sa a zároveň odpovedá kuchár z reklamy s vareškou v ruke a červenými líčkami.


Do košíka sa nám zmestí instatný obed a večera pre celú rodinu. Je to jednoduché, rýchle a bez dlhého státia pri sporáku. Len zdraviu to veľmi nepridá. ILUSTRAČNÉ FOTO SME - ĽUBOŠ PILC

Aj vaše deti sú po prázdninách presvedčené, že kurací perkelt z vrecka je chutnejší ako babičkin? Aj takú podobu môže mať dovolenka na chate či pri mori, keď sa nám nechce dlho stáť pri sporáku a nemáme peniaze na drahé reštaurácie. Na raňajky paštéta z konzervy, na obed polievka z vrecúška, mäso z konzervy, prášková zemiaková kaša a k tomu instatná omáčka. Potom bábovka z prášku a nakoniec instantné capuccino. Instatným a práškovým jedlám sa asi nevyhneme.

Môže nás to nejako ohroziť?

„Ak takto jeme výnimočne, trebárs niekoľko dní na dovolenke v zahraničí a pritom si dožičíme ovocie a zeleninu, nič sa nestane. Čerstvé zeleninové šaláty a veľa ovocia sú však nevyhnutnosťou. Pri častejšej frekvencii a kumulácii instantných prípravkov však svoje zdravie doslova ohrozujeme,“ tvrdí internistka MUDr. Viera Baranová.

Sušené pokrmy totiž obsahujú najviac prísad, ako sú konzervačné látky, farbivá, emulgátory, zahusťovadlá, syntetické antioxidanty.

„Deťom do troch rokov je pre možné neurologické problémy takáto strava obohatená glutamátom sodným strikte zakázaná,“ hovorí lekárka. Je však naivné myslieť si, že deťom o trocha starším už neuškodí.

Ani dospelým totiž neprospievajú. Tým, ktorí jedia často instatné jedlá, ubúdajú B-vitamíny, predovšetkým B6 pyridoxín. Nedostatok vitamínu B6 sa prejavuje svalovými kŕčmi, najmä v lýtkach, nevoľnosťou, chudokorvnosťou, zabúdaním, trasením viečok, depresiami. Jeho najlepším prírodným zdrojom sú obilné klíčky, otruby, orechy, kvasnice, strukoviny, med od včelára a zelenina.

Pozor na siričitany

Dáte si dve-tri porcie kaše z prášku a môže vám prísť zle. Neveríte?

Na zozname povolených aditív, tzv. éčok sú aj siričitany, na ktoré si treba dať pozor. Patria k aditívam, pri ktorých je možné ľahko prekročiť dennú prípustnú dávku. Tá je podľa noriem Európskej únie 0,7 mg na 1 kilogram telesnej váhy. Znamená to, že že 60-kilový dospelý človek by denne nemal zjesť viac ako 42 mg siričitanov.

Keby sa však na dovolenke živil sušenými zemiakovými kašami, ktoré sú na našich pultoch, k tomu jedol sušené ovocie, ktoré je sírené a zapíjal lacným vínom, veľmi ľahko môže prekročiť svoju dennú dávku. Do všetkých spomenutých potravín sa totiž pridáva oxid siričitý, siričitany a hydrogénsiričitany. A čo spôsobí ono predávkovanie? Nepríjemné žalúdočné a črevné ťažkosti alebo bolesti hlavy. Na dovolenke nič príjemného.

U astmatikov a alergikov môžu dokonca vyvolať aj dýchacie problémy. Čím menej siričitanov si človek v jedle dožičí, tým lepšie pre jeho zdravie.

Spotrebiteľské testy už dokázali, že na pultoch sa občas nájdu aj také výrobky renomovanej zahraničnej značky, ktoré obsahujú viac siričitanov, ako pripúšťa hygienický limit. (uj)

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ak Vás nikdy nič nebolelo, nestrácajte čas čítaním tohto článku!
  2. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  3. Chceme, aby mali naši zákazníci z nakupovania zážitok
  4. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk
  5. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc
  6. Talent - vzdelanie - úspech
  7. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  8. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  9. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  10. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  1. Zastrašovanie od majiteľov hotela Danube nehoráznosťou!
  2. Naše finančné družstvo - postoj člena vyjadrený básňou
  3. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc
  4. Chceme, aby mali naši zákazníci z nakupovania zážitok
  5. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk
  6. Depresia. Kedy ju treba liečiť?
  7. Bratislavčania môžu žiadať príspevok na polopodzemné kontajnery
  8. Mototechna predala za päť rokov už 40 tisíc áut
  9. HubHub spája sily s Neulogy
  10. Na SPU v Nitre vznikla Konfuciova trieda
  1. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 21 918
  2. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 18 672
  3. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 9 252
  4. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno? 7 920
  5. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 6 062
  6. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc 5 778
  7. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 5 553
  8. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 5 027
  9. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu 4 496
  10. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove 3 132

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Nebuď buzerant, zmláť manželku (píše Michal Havran)

Vy to viete, vy muži z Tvrdošína, čo pochodujete a zneužívate vieru, aby ste ľudí vydesili.

KOMENTÁRE

Kto vlastne môže podpísať Istanbulský dohovor

Súlad dojednaných medzinárodných zmlúv s ústavou posudzuje Ústavný súd.

Neprehliadnite tiež

Mieša hrušky s jablkami. Prečo BMI nemusí odhaliť nadváhu

Rozloženie nabytočného tuku je dôležitejšie ako BMI.

Ako zastaviť tečúci nos. Recepty, ktoré podporuje veda

Štyri osvedčené spôsoby, ako sa čo najrýchlejšie zbaviť nádchy.

Špinavé hneď po umytí. Sušenie rúk nemusí byť hygienické

Sušič môže na ruky naniesť kolónie baktérií.