Veľkým rizikom sú napríklad kurence a hamburgery, ktoré boli pripravené na otáčacom grile, kde na už ugrilované mäso kvapká šťava zo surových kusov.
Zvlášť nebezpečné môžu byť tieto príjemné letné posedenia pre deti. Rodičia sú často v pokušení dať kúsok takejto dobroty aj batoľatám.
Ak kuracie mäso nie je dobre prepečené, môže sa to skončiť aj tragicky. U malých detí je totiž salmonelóza zvlášť nebezpečná. Pediatri dokonca varujú, že je to jedno z najvážnejších ochorení. Rodičia by preto nemali hnačku trvajúcu viac ako dva dni podceňovať a konzultovať ju s lekárom. Aj keď hnačka prestane, ochorenie sa môže usadiť napríklad do kĺbov alebo dokonca sa skončiť aj zápalom mozgových blán. (uj)
