SME
Nedeľa, 24. január, 2021 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Kyselina listová - malý zázrak?

Veda o výžive podľa Willetta už zaznamenala niekoľko skutočne revolučných objavov - napríklad o význame kyseliny listovej. Je neobyčajne významná ešte pred narodením - v prevencii vrodených defektov miechy. Chráni tiež pred infarktom myokardu a pred ...

Veda o výžive podľa Willetta už zaznamenala niekoľko skutočne revolučných objavov - napríklad o význame kyseliny listovej. Je neobyčajne významná ešte pred narodením - v prevencii vrodených defektov miechy. Chráni tiež pred infarktom myokardu a pred rakovinou.

Ten, kto si kupuje len biely chlieb a pečivo, sa o jej účinky ochudobňuje. Ak sa totiž vymelie zrno na bielu múku, stratí sa 70 percent kyseliny listovej.

„Kupujte si celozrnné výrobky. Nedajte sa pomýliť ani tmavou farbou chleba. Nejde o celozrnný, často je iba zafarbený karamelom. V takom chlebe kyselina listová chýba,“ radí slovenský odborník na výživu MUDr. Igor Bukovský.

Skryť Vypnúť reklamu

„Američania si to už uvedomili. Od roku 1998 sa do bielej múky pridáva kyselina listová. Toto opatrenie prispelo k zníženiu úmrtnosti na srdcovocievne ochorenia.

Fortifikácia múky kyselinou listovou je lacná záležitosť. Robia to v Kanade, dokonca aj na Kube. Na moje prekvapenie, v Európe to žiadna krajina nerobí. Myslím, že by mali začať,“ tvrdí profesor Willett.

Najvhodnejšie zdroje kyseliny listovej sú v pšeničných klíčkoch, tmavolistej zelenine, strukovinách a citrusových šťavách. (uj)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 39 351
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 37 554
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 323
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 10 318
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 978
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 928
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 199
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 908
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 709
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 603
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Rázcestie v obci Martinová.

Maďarov na severe nechcú a Rómov nikde nechcú, opisujú ľudia z Martinovej.

22. jan

O klíme si kladieme falošné otázky.

22. jan
Policajti blokujú demonštrantov počas protestu proti väzneniu ruského opozičného lídra Alexeja Navaľného v Jekaterinburgu.

Rusi demonštrovali proti Putinovmu režimu.

8 h
Nemocnice v Londýne sú pod tlakom.

Nový kmeň môže byť smrteľnejší.

12 h