2. Vyberajte si tuky, ktoré nezvyšujú koncentráciu cholesterolu v krvi, teda také, ktoré cholesterol vôbec neobsahujú a v ktorých nie sú ani nasýtené mastné kyseliny.
3. Pri príprave jedál je ideálne používať tekuté rastlinné oleje.
4. Na natieranie, do nátierok nahraďte maslo a masť rastlinnými tukmi.
5. Hľadajte tuky vyrábané bez hydrogenácie, lebo tieto neobsahujú ani cholesterol, ani transmastné kyseliny, ktoré naopak môžu hladinu cholesterolu zvyšovať.
