Čumakov: Nadmerné pitie coly spôsobuje poškodenie zraku

Bratislava 17. novembra (TASR) - Nepite priveľa coly, môžete prísť o zrak - aj takýto slogan by známy expert "na všetko sladké a sladko sa tváriace" bratislavský ...

Bratislava 17. novembra (TASR) - Nepite priveľa coly, môžete prísť o zrak - aj takýto slogan by známy expert "na všetko sladké a sladko sa tváriace" bratislavský chemik Alexander Čumakov zavesil v obchodoch a baroch. Príčinou je metylalkohol, dodáva.

Drvivá väčšina všetkých nealkoholických nápojov, sfarbovaných alebo nie, je ochutená chemickými umelými sladidlami. Používajú sa aj v domácnostiach, napríklad sacharíny. Najužívanejší je napríklad aj pri výrobe coly aspartan - čo sú vlastne dve aminokyseliny spojené metylalkoholom. Je to zlúčenina termolabilná, ktorá sa pri 30 stupňoch Celzia sa rozkladá. Náš organizmus má minimálne tých stupňov 35, takže zlúčeninu v tele rozloží. Aminokyseliny sa vylúčia v moči a "metylák" ide na oči, zdôvodnil svoj názor o škodlivosti chemických sladidiel.

Čumakov sa prihovára za používanie svetom znovuobjavenej, pôvodom juhoamerickej rastliny Stévia. V Japonsku, kde sa ochrana zdravia obyvateľstva berie veľmi vážne, je používanie všetkých chemických sladidiel zakázané. Za 30 rokov sa žiadne vedľajšie účinky Stévie nedokázali, dodal vedec, ktorý dlhé roky pracoval na vedúcich postoch v SAV.

Stévia je teplomilná rastlina podobná lucerne, pestuje sa aj na Kryme, v časoch ZSSR bola jej existencia vojenským tajomstvom, podobne aj plnenie výskumných úloh. Európa je podľa jeho názoru staromódna a veľmi ťažko sa zrieka zaužívaných metód a postupov. Aj Európska komisia podľahla podľa Čumakovových poznatkov a dokumentov lobingu svetových výrobcov chemických sladidiel a ich prírodnú alternatívu zamieta. Dočasne, domnieva sa Čumakov, pretože ochrana zdravia ľudí neznáša akýkoľvek lobing výrobcov potravín alebo ich súčastí.

Stévia by mohla nájsť uplatnenie aj na Slovensku, nie je ju zakázané pestovať, iba predávanie a používanie rastlinného sladidla nie je povolené v Potravinovom kódexe. Preto by vedec chcel iniciovať vznik slovensko-ukrajinského vedeckovýskumného konzorcia, ktoré by vo výrobni na Slovensku vedelo vyrábať a exportovať sladidlo novej generácie do sveta. Samozrejme výhodne pre obe strany - bez rizika slepnutia, dodáva presvedčený Čumakov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  2. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  3. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  4. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  5. Investment Advisory Guide for Slovakia
  6. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  7. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  8. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  1. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  2. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  3. Recenze youtubera JeezyJ: jak dopadla autokamera Mio MiVue 785 ?
  4. Burza pracovných príležitostí opäť na Stavebnej fakulte STU
  5. Počet ochorení na rakovinu stále stúpa. Nepodceňujte prevenciu
  6. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  7. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  8. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou
  9. Slávnostná inaugurácia rektora a dekanov fakúlt EU v Bratislave
  10. Investment Advisory Guide for Slovakia
  1. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 27 953
  2. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 21 383
  3. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 21 131
  4. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 18 780
  5. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 13 627
  6. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky 13 517
  7. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 10 888
  8. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 6 941
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 6 778
  10. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 6 720