SME
Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Čumakov: Nadmerné pitie coly spôsobuje poškodenie zraku

Bratislava 17. novembra (TASR) - Nepite priveľa coly, môžete prísť o zrak - aj takýto slogan by známy expert "na všetko sladké a sladko sa tváriace" bratislavský ...

Bratislava 17. novembra (TASR) - Nepite priveľa coly, môžete prísť o zrak - aj takýto slogan by známy expert "na všetko sladké a sladko sa tváriace" bratislavský chemik Alexander Čumakov zavesil v obchodoch a baroch. Príčinou je metylalkohol, dodáva.

Drvivá väčšina všetkých nealkoholických nápojov, sfarbovaných alebo nie, je ochutená chemickými umelými sladidlami. Používajú sa aj v domácnostiach, napríklad sacharíny. Najužívanejší je napríklad aj pri výrobe coly aspartan - čo sú vlastne dve aminokyseliny spojené metylalkoholom. Je to zlúčenina termolabilná, ktorá sa pri 30 stupňoch Celzia sa rozkladá. Náš organizmus má minimálne tých stupňov 35, takže zlúčeninu v tele rozloží. Aminokyseliny sa vylúčia v moči a "metylák" ide na oči, zdôvodnil svoj názor o škodlivosti chemických sladidiel.

Skryť Vypnúť reklamu

Čumakov sa prihovára za používanie svetom znovuobjavenej, pôvodom juhoamerickej rastliny Stévia. V Japonsku, kde sa ochrana zdravia obyvateľstva berie veľmi vážne, je používanie všetkých chemických sladidiel zakázané. Za 30 rokov sa žiadne vedľajšie účinky Stévie nedokázali, dodal vedec, ktorý dlhé roky pracoval na vedúcich postoch v SAV.

Stévia je teplomilná rastlina podobná lucerne, pestuje sa aj na Kryme, v časoch ZSSR bola jej existencia vojenským tajomstvom, podobne aj plnenie výskumných úloh. Európa je podľa jeho názoru staromódna a veľmi ťažko sa zrieka zaužívaných metód a postupov. Aj Európska komisia podľahla podľa Čumakovových poznatkov a dokumentov lobingu svetových výrobcov chemických sladidiel a ich prírodnú alternatívu zamieta. Dočasne, domnieva sa Čumakov, pretože ochrana zdravia ľudí neznáša akýkoľvek lobing výrobcov potravín alebo ich súčastí.

Skryť Vypnúť reklamu

Stévia by mohla nájsť uplatnenie aj na Slovensku, nie je ju zakázané pestovať, iba predávanie a používanie rastlinného sladidla nie je povolené v Potravinovom kódexe. Preto by vedec chcel iniciovať vznik slovensko-ukrajinského vedeckovýskumného konzorcia, ktoré by vo výrobni na Slovensku vedelo vyrábať a exportovať sladidlo novej generácie do sveta. Samozrejme výhodne pre obe strany - bez rizika slepnutia, dodáva presvedčený Čumakov.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 070
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 267
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 002
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 581
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 316
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 022
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 311
  8. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 214
  9. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 212
  10. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 202
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dezinformácie pri epidémii tu už boli. Na konci tiekla krv

Odhaliť sprisahanie dokázal aj opitý zo psej búdy.

Ľudia sa prirodzene báli cholery, ktorá vyčíňala v 19. storočí. Nechápali zmysel hygienických opatrení, ľahko uverili fámam, že za všetkým je sprisahanie pánov, úradníkov, lekárov a lekárnikov - aj krčmárov.

Koronavírus na Slovensku: Riadenie krízy sa podľa Čaputovej nezlepšilo (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 223-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 474 obetí. V okrese Nitra platí sprísnený lockdown.

Prezidentka Zuzana Čaputová.
Petra Vlhová dnes ide obrovský slalom v stredisku Kranjska Gora, sledujte zjazdové lyžovanie - 2. kolo LIVE.
Turisti v ochranných rúškach sa fotografujú pri vodopádoch Studeného potoka vo Vysokých Tatrách.