Žilina 23. decembra (TASR) Štedrovečerné oblátky s medom patria do vianočného menu na Slovensku už niekoľko storočí. Priemerný Slovák však spotrebuje za rok len 300 gramov medu a väčšina tohto množstva pripadá práve na Vianoce. V západoeurópskych krajinách je pritom ročná spotreba medu na jedného obyvateľa asi dva kilogramy.
Med je najstaršie používané sladidlo v dejinách. V minulosti ho považovali za prostriedok na dosiahnutie dlhovekosti a novodobé výskumy tento fakt potvrdzujú. Med je vlastne len zmes jednoduchých cukrov, ktoré sú ľahko stráviteľné a prechádzajú priamo do krvi. Na rozdiel od cukru nezaťažujú tráviace orgány ani obličky. Med priaznivo ovplyvňuje nervovú sústavu a pomáha pri odbúraní stresu. Obsahuje minerály, vitamíny a pôsobí antibakteriálne.
Keďže ročne spotrebujeme asi 40 kilogramov cukru na hlavu, odborníci odporúčajú nahradiť ho všade, kde sa dá medom. Vhodným príkladom majú byť teplé nápoje. Do čaju si med dávame bežne, kávu však sladíme takmer výlučne cukrom. Med je pritom považovaný za výborné sladidlo do čiernej kávy, pretože doplňuje jej arómu.
