Hamburgery a hranolčeky môžu byť návykové ako narkotiká, tvrdia americkí vedci, ktorí pri výskume na potkanoch zistili, že cukry a tuky môžu vytvoriť v organizme takú silnú závislosť ako drogy. Tím výskumníkov z Princetonskej univerzity v New Jersey zistil, že potkany kŕmené potravou, ktorá obsahovala 25 percent cukrov, sa správali veľmi nepokojne, keď im cukor prestali podávať.
Začali sa triasť a drkotať zubami, čo sú podľa vedcov symptómy, podobné tým, aké majú ľudia, ktorí prestanú organizmu dodávať nikotín alebo morfín. Vedci sa domnievajú, že našli dôkaz o vytváraní závislosti od cukrov a tukov, ktoré sa v hojnom množstve nachádzajú napríklad v obľúbenom rýchlom občerstvení. To by podporovalo tvrdenia, že prejedanie sa je dôsledkom nedostatku sebakontroly.
Výskumníci dospeli k záveru, že jedlá s vysokým obsahom cukrov a tukov stimulujú v mozgu produkciu chemických látok, ktoré v nás vyvolávajú pocit spokojnosti a radosti. Práve preto si podľa nich niektorí ľudia vytvoria závislosť od sladkostí a mastných jedál.
Niektorí odborníci však teórie o závislosti od jedla spochybňujú. Doterajšie dôkazy sa im zatiaľ nezdajú presvedčivé.
(uj, tasr)
