SME
Utorok, 6. jún, 2023 | Meniny má Norbert

Pyramída zdravej výživy

Nie ste si istí, či si vyberáte správne potraviny? Alebo neviete, koľko z ktorej potraviny konzumovať? Pomocníkom pri vašej orientácii môže byť tzv. pyramída zdravej výživy. Poskytuje základný obraz o správnom výbere potravín a ich množstve. Na jej vrchol

Vedci z Harvardovej univerzity, ktorí nedávno zverejnili novú, alebo lepšie povedané korigovanú potravinovú pyramídu, si vzali za vzor tradičnú grécku kuchyňu, ktorá sa pre srdce ukázala vhodnejšia ako tradičná nízkotučná strava Japoncov.
Už teda neplatí, že ľudia by mali výrazne obmedziť tuky a oleje a štedro konzumovať mliečne výrobky. Podľa zrevidovanej pyramídy dospelým stačí jeden pohár mlieka denne a vôbec sa netreba báť zdravých tukov, ako je olivový, sójový, kukuričný, repkový a slnečnicový olej. Jedálny lístok by mal obsahovať zdravé sacharidy, celozrnné potraviny, ovsené vločky a hnedú ryžu. K tomu hojná konzumácia ovocia a zeleniny.
Jeden z autorov novej pyramídy, profesor výživy Walter Willet, na základe rozsiahleho výskumu tvrdí: „Ak budú na vašom tanieri zastúpené zdravé tuky a zdravé sacharidy, nemusíte sa ani príliš starať o to, koľko kalórií potravina obsahuje.“
O zemiakoch naopak hovorí: „Veľká spotreba zemiakov zvyšuje riziko infarktu a cukrovky. Konzumovanie varených zemiakov zvyšuje hladinu krvného cukru viac ako zjedenie rovnakého množstva cukru.“

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Čo ponúka pyramída zdravia?
Základňu pyramídy, ktorá by mala byť najčastejšie na našom tanieri, tvoria rastlinné oleje, ako olivový, sójový, slnečnicový, celozrnné potraviny,
cestoviny, cereálie. Z nich si môžeme dopriať denne 5 – 9 porcií. Jedna porcia znamená asi 120 g cestovín, resp. krajček chleba, pečivo.
Druhé poschodie pyramídy zastupujú ovocie a zelenina. Môžeme si dovoliť zjesť ich takmer neobmedzené množstvo.
Tretie poschodie je zlatá stredná cesta. Tvoria ho orechy, strukoviny, ktorých si môžeme dožičiť denne 1 až 3 porcie
Na štvrtom poschodí sú ryby, hydina a vajcia, sú to potraviny, ktoré by sme mali jesť striedmo: 0 až 2 porcie denne.
Piate poschodie tvoria mliečne výrobky, s ktorými to tiež netreba preháňať, najmä v dospelom veku. Denne stačia 1 či 2 poháre mlieka
Vrchol pyramídy tvoria potraviny, ktorým by sme sa mali vyhýbať. Sú to živočíšne tuky, cukry, červené mäso, lúpaná ryža, biely chlieb, zemiaky, cestoviny z bielej múky, sladkosti, soľ a pochutiny.

SkryťVypnúť reklamu


1 porcia znamená znamená 1 pohár mlieka, jogurt či 50 g syra, 120 g ryže, cestovín, zemiakov, mäsa, ryby či hydiny

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  3. Myslite na zdravie močových ciest!
  4. Trápi vás únava alebo bolesti hlavy? Máme pre vás riešenie!
  5. Najskôr boli nitrianskymi kniežatami, potom uhorskými kráľmi
  6. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  7. Hlavná cena 25.000 eur. Kráľovská súťaž s pivom Krušovice
  8. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody
  1. Čo priznali rodičia?
  2. Najskôr boli nitrianskymi kniežatami, potom uhorskými kráľmi
  3. Špecialisti na úspory vám bezplatne poradia
  4. Ostré videnie vďaka špeciálnym biometrickým šošovkám
  5. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  6. Hlavná cena 25.000 eur. Kráľovská súťaž s pivom Krušovice
  7. Tesco naplno spúšťa svoj Online Club
  8. Po košickom úspechu pobočka aj v Bratislave
  1. Čierne zlato zeme premenili v Lipanoch na aquaparkové potešenie 13 409
  2. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku 11 745
  3. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 11 210
  4. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 9 841
  5. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 8 569
  6. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody 6 628
  7. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem 5 941
  8. Dovolenkový raj kúsok za hranicami 5 904
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Toto Rusi ešte nezažili, hovorí generál John Allen.


11 h
Voda z Kachovskej priehrady zaplavila ulice.

Zhrnutie udalostí týždňa.


7 h

Bude Fero Joke robiť aj pred voľbami satirické videá o politike?


a 1 ďalší 4 h
Menštruačná chudoba je problém aj na Slovensku.

Ženy žijúce v chudobe zvažujú, či kúpiť vložky, alebo jedlo.


5. jún
SkryťZatvoriť reklamu