SME
Utorok, 19. október, 2021 | Meniny má KristiánKrížovkyKrížovky

Pyramída zdravej výživy

Nie ste si istí, či si vyberáte správne potraviny? Alebo neviete, koľko z ktorej potraviny konzumovať? Pomocníkom pri vašej orientácii môže byť tzv. pyramída zdravej výživy. Poskytuje základný obraz o správnom výbere potravín a ich množstve. Na jej vrchol

Vedci z Harvardovej univerzity, ktorí nedávno zverejnili novú, alebo lepšie povedané korigovanú potravinovú pyramídu, si vzali za vzor tradičnú grécku kuchyňu, ktorá sa pre srdce ukázala vhodnejšia ako tradičná nízkotučná strava Japoncov.
Už teda neplatí, že ľudia by mali výrazne obmedziť tuky a oleje a štedro konzumovať mliečne výrobky. Podľa zrevidovanej pyramídy dospelým stačí jeden pohár mlieka denne a vôbec sa netreba báť zdravých tukov, ako je olivový, sójový, kukuričný, repkový a slnečnicový olej. Jedálny lístok by mal obsahovať zdravé sacharidy, celozrnné potraviny, ovsené vločky a hnedú ryžu. K tomu hojná konzumácia ovocia a zeleniny.
Jeden z autorov novej pyramídy, profesor výživy Walter Willet, na základe rozsiahleho výskumu tvrdí: „Ak budú na vašom tanieri zastúpené zdravé tuky a zdravé sacharidy, nemusíte sa ani príliš starať o to, koľko kalórií potravina obsahuje.“
O zemiakoch naopak hovorí: „Veľká spotreba zemiakov zvyšuje riziko infarktu a cukrovky. Konzumovanie varených zemiakov zvyšuje hladinu krvného cukru viac ako zjedenie rovnakého množstva cukru.“

Skryť Vypnúť reklamu

Čo ponúka pyramída zdravia?
Základňu pyramídy, ktorá by mala byť najčastejšie na našom tanieri, tvoria rastlinné oleje, ako olivový, sójový, slnečnicový, celozrnné potraviny,
cestoviny, cereálie. Z nich si môžeme dopriať denne 5 – 9 porcií. Jedna porcia znamená asi 120 g cestovín, resp. krajček chleba, pečivo.
Druhé poschodie pyramídy zastupujú ovocie a zelenina. Môžeme si dovoliť zjesť ich takmer neobmedzené množstvo.
Tretie poschodie je zlatá stredná cesta. Tvoria ho orechy, strukoviny, ktorých si môžeme dožičiť denne 1 až 3 porcie
Na štvrtom poschodí sú ryby, hydina a vajcia, sú to potraviny, ktoré by sme mali jesť striedmo: 0 až 2 porcie denne.
Piate poschodie tvoria mliečne výrobky, s ktorými to tiež netreba preháňať, najmä v dospelom veku. Denne stačia 1 či 2 poháre mlieka
Vrchol pyramídy tvoria potraviny, ktorým by sme sa mali vyhýbať. Sú to živočíšne tuky, cukry, červené mäso, lúpaná ryža, biely chlieb, zemiaky, cestoviny z bielej múky, sladkosti, soľ a pochutiny.

Skryť Vypnúť reklamu


1 porcia znamená znamená 1 pohár mlieka, jogurt či 50 g syra, 120 g ryže, cestovín, zemiakov, mäsa, ryby či hydiny

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
  2. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  3. Spánok – základ pevných vzťahov
  4. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  5. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  6. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  8. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  9. Šéf Accenture: Ak už príde človek do kancelárie, malo by to dávať zmysel
  10. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  1. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  2. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
  3. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  4. Najmenšie ponožky sa už nestrácajú
  5. Zahraničná študentská mobilita bez bariér
  6. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  7. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  8. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov
  9. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia
  10. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 21 765
  2. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 114
  3. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 7 296
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 191
  5. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 5 854
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 680
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 941
  8. Bratislavu bude sprevádzať luxus 3 856
  9. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 607
  10. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 555
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Občania Slovenska, ktorí sa zaočkovali mimo Európskej únie čakajú dlho na uznanie dokladu o vakcinácii a niektorým ho naše ministerstvo nechce uznať.

Na potvrdenie očkovania zo zahraničia čaká zhruba tritisíc ľudí.


14 h
Ľudia s rúškami na tvárach počas pandémie koronavírusu.

PCR testy na Slovensku odhalili takmer 440-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 864 obetí.


a 5 ďalší 11 h
Skryť Zatvoriť reklamu