SME
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Probiotická potrava prospieva aj kurencom

Norwich 13. apríla (TASR) - Probiotické potravinové doplnky sú prospešné nielen pre človeka, ale aj pre kurence.

Podľa zistení britských vedcov z Institute of Food Research v Norwichi môžu probiotické baktérie zničiť nebezpečné mikróby v kuracom mäse. Má to dvojaký úžitok: zvieratá sú zdravšie a konzumácia ich mäsa je bezpečnejšia, uviedol časopis Letters in Applied Microbiology.

Vedci robili pokusy s kurencami, ktoré mali vo svojom tráviacom trakte nebezpečné baktérie Clostridium perfingens. Tieto mikróby vymizli po tom, čo im v potrave podali baktériu Lactobacillus johnsonii.

"Nasadili sme iba jediný bakteriálny kmeň a podarilo sa nám eliminovať nebezpečný patogén," povedal Arjan Narbad. Baktérie Clostridium patria u človeka k piatim najrozšírenejším pôvodcom otráv z jedla. U kurčiat spôsobujú chudnutie a častú chorobnosť.

Skryť Vypnúť reklamu

Probiotická potrava je však účinná aj proti ďalším patogénom, napríklad baktériám Campylobacter. Počet infekcií týmto kmeňom rastie v teplých mesiacoch aj v Európe.

Podľa kontrolných štúdií z Nórska, Švédska, Holandska, USA a Dánska nie sú hlavným zdrojom bakteriálnych infekcií vajcia, ale nedostatočne tepelne spracované alebo rekontaminované hydinové mäso a výrobky z neho. Ďalšími zdrojmi sú nepasterizované mlieko, nechlórovaná pitná voda a domáce zvieratá.

Britskí vedci zistili aj slabý pozitívny účinok L. johnsonii proti ďalšej nebezpečnej baktérii Escherichia coli. Anne McCartneyová z Unversity of Reading si tiež myslí, že probiotické baktérie podporujú rast kureniec. Ich dávkovanie je jednoduché, pretože sa iba pridajú do potravy.

Skryť Vypnúť reklamu

Experti v súčasnosti skúmajú účinok iných probiotických baktérií na patogény. Pokusy chcú uskutočniť aj na farmách, aby videli, či dosiahnu úspechy podobného rozsahu ako v laboratóriách.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Home (ale aj) Office
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  7. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  8. Zelená Bratislava
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Bezbariérové vozidlo
  2. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  3. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Zelená Bratislava
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  7. Ruža zmeny
  8. Úpravy automobilov pre ZŤP
  9. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  10. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 519
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 038
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 513
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 611
  5. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 13 179
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 789
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 033
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 8 981
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 954
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 534
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: V testovacích tímoch budú zdravotníci, vojaci aj policajti (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 31 400. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 98 obetí.

Premiér Igor Matovič a prezidentka Zuzana Čaputová na zasadnutí bezpečnostnej rady.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Premiér nie je Ali paša

Matovič si zasa nesplnil politickú úlohu.

Peter Tkačenko

Matovič hovorí o dobrovoľnosti. Kto však nebude mať test, hrozí mu karanténa

Na test stačí prísť na najbližšie odberné miesto.

Premiér Igor Matovič počas tlačovej konferencie.
Cyklisti počas 16. etapy na Giro d'Italia 2020.
CYNICKÁ OBLUDA

Matovičova predstava dobrovoľnosti

Ak premiér hovorí, že plošné testovanie bude dobrovoľné, tak jednoducho klame.