SME
Utorok, 26. január, 2021 | Meniny má TamaraKrížovkyKrížovky

Probiotická potrava prospieva aj kurencom

Norwich 13. apríla (TASR) - Probiotické potravinové doplnky sú prospešné nielen pre človeka, ale aj pre kurence.

Podľa zistení britských vedcov z Institute of Food Research v Norwichi môžu probiotické baktérie zničiť nebezpečné mikróby v kuracom mäse. Má to dvojaký úžitok: zvieratá sú zdravšie a konzumácia ich mäsa je bezpečnejšia, uviedol časopis Letters in Applied Microbiology.

Vedci robili pokusy s kurencami, ktoré mali vo svojom tráviacom trakte nebezpečné baktérie Clostridium perfingens. Tieto mikróby vymizli po tom, čo im v potrave podali baktériu Lactobacillus johnsonii.

"Nasadili sme iba jediný bakteriálny kmeň a podarilo sa nám eliminovať nebezpečný patogén," povedal Arjan Narbad. Baktérie Clostridium patria u človeka k piatim najrozšírenejším pôvodcom otráv z jedla. U kurčiat spôsobujú chudnutie a častú chorobnosť.

Skryť Vypnúť reklamu

Probiotická potrava je však účinná aj proti ďalším patogénom, napríklad baktériám Campylobacter. Počet infekcií týmto kmeňom rastie v teplých mesiacoch aj v Európe.

Podľa kontrolných štúdií z Nórska, Švédska, Holandska, USA a Dánska nie sú hlavným zdrojom bakteriálnych infekcií vajcia, ale nedostatočne tepelne spracované alebo rekontaminované hydinové mäso a výrobky z neho. Ďalšími zdrojmi sú nepasterizované mlieko, nechlórovaná pitná voda a domáce zvieratá.

Britskí vedci zistili aj slabý pozitívny účinok L. johnsonii proti ďalšej nebezpečnej baktérii Escherichia coli. Anne McCartneyová z Unversity of Reading si tiež myslí, že probiotické baktérie podporujú rast kureniec. Ich dávkovanie je jednoduché, pretože sa iba pridajú do potravy.

Skryť Vypnúť reklamu

Experti v súčasnosti skúmajú účinok iných probiotických baktérií na patogény. Pokusy chcú uskutočniť aj na farmách, aby videli, či dosiahnu úspechy podobného rozsahu ako v laboratóriách.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  3. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  4. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  5. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  6. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  9. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  3. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  4. Budovanie zelenej značky
  5. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  6. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  7. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  8. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  9. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  10. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 42 336
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 23 858
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 16 038
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 169
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 726
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 630
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 500
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 403
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 390
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 256
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Daniel Lipšic.

Krajniak a Lipšic sa poznajú dekády.

10 h

Má jeden z kandidátov aj špeciálne zaobchádzanie?

7 h

Neprehliadnite tiež

Vakcínou proti covidu by sa malo na Slovensku očkovať od 27. decembra.

Protilátky nezneutralizovali vírus dostatočne.

13 h
Ilustračné foto.

Stačí polhodinka denne.

21. jan
Do skúmavky treba pľuť minútu, aby bolo dosť slín na test. Netreba robiť výtery z nosa a hrdla.

Slinové testy sú lacnejšie.

19. jan
Ilustračné foto.

Rúško v mnohých prípadoch stačí.

19. jan