SME
Pondelok, 18. október, 2021 | Meniny má LukášKrížovkyKrížovky

Probiotická potrava prospieva aj kurencom

Norwich 13. apríla (TASR) - Probiotické potravinové doplnky sú prospešné nielen pre človeka, ale aj pre kurence.

Podľa zistení britských vedcov z Institute of Food Research v Norwichi môžu probiotické baktérie zničiť nebezpečné mikróby v kuracom mäse. Má to dvojaký úžitok: zvieratá sú zdravšie a konzumácia ich mäsa je bezpečnejšia, uviedol časopis Letters in Applied Microbiology.

Vedci robili pokusy s kurencami, ktoré mali vo svojom tráviacom trakte nebezpečné baktérie Clostridium perfingens. Tieto mikróby vymizli po tom, čo im v potrave podali baktériu Lactobacillus johnsonii.

"Nasadili sme iba jediný bakteriálny kmeň a podarilo sa nám eliminovať nebezpečný patogén," povedal Arjan Narbad. Baktérie Clostridium patria u človeka k piatim najrozšírenejším pôvodcom otráv z jedla. U kurčiat spôsobujú chudnutie a častú chorobnosť.

Skryť Vypnúť reklamu

Probiotická potrava je však účinná aj proti ďalším patogénom, napríklad baktériám Campylobacter. Počet infekcií týmto kmeňom rastie v teplých mesiacoch aj v Európe.

Podľa kontrolných štúdií z Nórska, Švédska, Holandska, USA a Dánska nie sú hlavným zdrojom bakteriálnych infekcií vajcia, ale nedostatočne tepelne spracované alebo rekontaminované hydinové mäso a výrobky z neho. Ďalšími zdrojmi sú nepasterizované mlieko, nechlórovaná pitná voda a domáce zvieratá.

Britskí vedci zistili aj slabý pozitívny účinok L. johnsonii proti ďalšej nebezpečnej baktérii Escherichia coli. Anne McCartneyová z Unversity of Reading si tiež myslí, že probiotické baktérie podporujú rast kureniec. Ich dávkovanie je jednoduché, pretože sa iba pridajú do potravy.

Skryť Vypnúť reklamu

Experti v súčasnosti skúmajú účinok iných probiotických baktérií na patogény. Pokusy chcú uskutočniť aj na farmách, aby videli, či dosiahnu úspechy podobného rozsahu ako v laboratóriách.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  2. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  3. Spánok – základ pevných vzťahov
  4. Auto do firmy môžete mať už od 150 eur mesačne
  5. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  6. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  7. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  8. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  9. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  10. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  1. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  2. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  7. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  9. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  10. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 21 345
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 878
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 084
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 698
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 502
  6. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 163
  7. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 150
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 914
  9. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 536
  10. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 521
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Zatvoriť reklamu