Otrava jedlom častejšie na veľkých podujatiach

Otrava jedlom hrozí častejšie vtedy, keď sa varí pre väčšie skupiny, tvrdí najnovšia britská štúdia.

Podľa britských zdravotníkov pri spoločenských podujatiach, akými je napríklad opekanie mäsa na grile či vianočné večierky, kuchári nedodržiavajú tak striktne hygienické predpisy. Nemajú tiež dosť miesta na uskladnenie jedla v chladničke.

Britskí odborníci sa rozhodli preskúmať prípady otravy jedlom, ku ktorým došlo v Anglicku a vo Walese v rokoch 1992 až 1999, a zistili, že 88 percent ľudí ochorelo po konzumácii jedla na veľkom večierku.

„Ľudia majú pri takýchto akciách naponáhlo a zabúdajú na základné hygienické pravidlá,“ povedal výskumník Iain Gillespie. A pretože sa opäť blížia vianočné oslavy, radí všetkým kuchárom, aby sa sústredili viac na to, či je moriak dobre prepečený. (tasr)

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  2. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  3. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  4. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín
  5. S novou optikou máte v Poprade rýchlosť a kvalitu zaručenú
  6. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi
  7. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“!
  8. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý
  9. Získajte špičkovú klimatizáciu a toto leto ušetrite na elektrine
  10. ZOC MAX Prešov má za sebou úspešnú desaťročnicu
  1. Poľovníkom sa nestaneš, musíš sa ním narodiť!
  2. Bratislava začína s výstavbou bulváru Mlynské nivy
  3. Tréningové moduly HACCP online
  4. Kuba má záujem o spoluprácu s SPU v Nitre
  5. Návštevníkov Gardenie zaujali expozície SPU v Nitre
  6. Slováci si nevedia predstaviť svoj deň bez chleba a pečiva
  7. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien
  8. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  9. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  10. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  1. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 20 357
  2. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 13 024
  3. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 12 392
  4. Jordánsko: Najkrajšie miesta kráľovstva v púšti 10 966
  5. Miesta v Rakúsku, ktoré by ste mali vidieť. Kúsok za Bratislavou 8 090
  6. Vajíčka, chlebíky či niečo sladké? Kam v Bratislave na raňajky? 6 498
  7. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 5 814
  8. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 3 945
  9. Nový projekt v Karlovej Vsi sa teší obrovskému 3 268
  10. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“! 3 065

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Orbán môže zničiť posledný pilier nezávislosti. V ohrození sú súdy

Chystané zákony už vyháňajú z Budapešti Sorosovu mimovládku, súdnictvo zatiaľ zostáva pomerne nezávislé.

KOMENTÁRE

V Rusku začala výmena, nastupuje putinovská generácia

Putin je pripravený ponúknuť spoločnosti generačnú výmenu ako náhradu za politickú zmenu.

ŠPORT

ONLINE: Trenčín odmieta dať titul Banskej Bystrici na domácom ľade

Prenos môžete sledovať online s nami.

Neprehliadnite tiež

Prípravky na intímnu hygienu štúdia spojila s infekciami

Za popularitu kozmetiky môže najmä markting, nie potreby tela.

Chlapca liečila slinami besného psa. Lekári sú zhrození

Homeopatka dala dieťaťu potenciálne smrtiaci roztok s besnotou.

Slanšie ako morská voda. Analýza chlebov ukázala vysoké množstvá soli

Ktoré druhy chleba dopadli v analýze najhoršie?

Rakovina. Môže za ňu osud, či životný štýl?

Dvojica štúdií prináša odpoveď, nakoľko si je možné znížiť riziko rakoviny.

Chcete byť rodičom? Schudnúť a lepšie jesť musíte ešte pred počatím

Po počatí býva neskoro. Zdravie detí odráža stravu rodičov