SME
Pondelok, 14. jún, 2021 | Meniny má VasilKrížovkyKrížovky

Pozor na ryby a morské potvorky

Aj stále atraktívnejšie a žiadanejšie morské pochúťky môžu spôsobiť zdravotné problémy. Odborný časopis Lékařské listy upozornil nedávno na najčastejšie problémy.

Alergici by sa jedeniu rýb mali radšej vyhýbať. Okrem infekcie hrozí aj totiž alergická reakcia. FOTO - INTERNET

Ustrice a mušle

Ustrice a pokrmy z mušlí často vyvolávajú hnačkové ochorenia, ako je salmonelóza a shigelóza. Ustrice, mušle a ryby vylovené z fekálne kontaminovanej vody môžu naviac viesť k ochoreniu hepatitídou A, čiže infekčnou žltačkou.

Všetky druhy morskej potravy môžu prenášať pečeňovú či pľúcnu motolicu, morskú hlísticu a niektoré ďalšie choroby, ktoré môžu spôsobovať problémy chronického charakteru.

Kraby a údené ryby

Surové alebo nedostatočne tepelne spracované kraby spôsobujú črevné problémy s horúčkami. Údené ryby a rybie ikry môžu byť zase kontaminované botulotoxínom. Konzumenti majú zvyčajne chabé znalosti o tom, odkiaľ pochádza ryba, ktorú kupujú, alebo kde žila, v dobrých reštauráciách sa však na tento údaj môžu opýtať.

Jedovaté ryby

Ryby lovené v Tichomorí a Karibskom mori zase v niektorých prípadoch obsahujú jed ciguaterotoxin. Jeho účinky sa dostavia do jednej až šiestich hodín. Klinický obraz intoxikácie sa líši podľa druhu ryby. Objaviť sa môžu závrate, nevoľnosť, bolesť brucha, kĺbov a svalov, zvracanie, kŕče, halucinácie, poruchy kožnej citlivosti, vyrážka, obrna dýchacieho centra, postihnutie srdcovo-cievneho systému alebo kóma. V najťažších prípadoch je bezprostredne ohrozený život postihnutej osoby.

Ryby typu Scombridae, tuniak a makrela môžu obsahovať jed schromboid.

Jeho účinok sa prejaví niekoľko hodín po požití - v podobe bolesti hlavy, nevoľnosť, tachykardia, kŕče v bruchu, sčervenanie pokožky, žihľavka, zúženie priedušiek.

Proti otrave pasívne jedovatými rybami niet zatiaľ žiadneho špecifického lieku a liečba je symptomatická výplach žalúdka, náhrada tekutín a solí, tlmenie kŕčov a podobne. Prvá pomoc spočíva v upokojení postihnutej osoby a navodení zvracania.

(uj)


Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  2. Hudbou proti holorubom.
  3. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy
  4. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  5. Ako sa mení dynamika firiem?
  6. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  7. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  1. Ako sa mení dynamika firiem?
  2. Hudbou proti holorubom.
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  4. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  5. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  6. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  7. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  10. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 11 167
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 168
  3. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 944
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 646
  5. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 496
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 426
  7. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 923
  8. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 7 680
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 275
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 306
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Advokát Roman Kvasnica.

Súd pôvodne uprednostnil úvahy pred riadnymi dôkazmi.


9 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Prečo je správne podať vakcíny aj deťom.


a 2 ďalší 6 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Objasnili úlohu doteraz neznámeho proteínu s označením FAM110A.


TASR 9. jún
Liek Aduhelm.

Za posledných takmer 20 rokov nebol na liečbu schválený žiaden iný nový liek.


TASR 7. jún
Kŕčové žily zvykne sprevádzať pocit ťažkých nôh, pálenie, tŕpnutie či nočné kŕče v nohách.

Kŕčové žily sa v lete zvyknú zhoršovať.


7. jún

Má extrémne nízky obsah kalórií.


7. jún