je potrebný pre dobré vstrebávanie vápnika
* kde ho nájdete:
jedzte obohatené margaríny, cereálie a mliečne výrobky, vaječný žĺtok (maximálne 1 až 3 kusy týždenne)
2. vápnik, fosfor a magnézium
ich kombinácia je potrebná pre optimálne vstrebávanie vápnika
* kde ich nájdete:
v póre, sezame, kapuste, slnečnicových semenách, žeruche, v tofu, mandliach, obsahuje ho aj čínska kapusta, ružičkový kel, brokolica, pažítka a petržlenová vňať, nízkotučné mliečne výrobky, mak a sezam, strukoviny - cícer a biela fazuľa
3. fosfor
* kde ho nájdete:
v pšeničných klíčkoch, orechoch, semenách a strukovinách
4. horčík
* kde ho nájdete:
v orechoch, semenách, obilných klíčkoch, sóji a sušených marhuliach
5. bróm
* kde ho nájdete:
v brokolici, jablkách, hruškách, hrozne, orechoch a strukovinách
6. fluór
je potrebný pre pevnosť kostí a podporuje vstrebávanie vápnika
* kde ho nájdete:
v morskej soli, čiernom čaji, vlašských orechoch a zubných pastách
7. mangán
* kde ho nájdete:
v otrubách, strukovinách, orechoch a celozrnných výrobkoch, obsahujú ho aj divé byliny - praslička, podbeľ a žihľava
8. kyselina listová a pyridoxín
* kde ju nájdete:
pšeničné klíčky, kvasnice, sója, tmavolistová zelenina
