Kto svoje jedlo korení, žije zdravšie. Vedci z Cornelovej univerzity testovali reakciu 30 škodlivých druhov baktérií na rôzne druhy korenín. Mnohé sú priam ideálnymi zabijakmi patologických baktérií. Ak pridáte do jedla napríklad roztlačený cesnak, cibuľu, či klinčeky, salmonela nemá šancu.
Korenie stupeň ničenia baktérií
cibuľa, cesnak, oregano 100 %
tymian 92 %
klinček 86 %
bobkový list 82 %
rozmarín, majorán, horčica 75 %
mäta 63 %
šalvia 58 %
bazalka, petržlen 50 %
zázvor 36 %
