Jedálny lístok antických Grékov bol pestrý a bohatý

Hamburg 18. decembra (TASR) - Fascinujúce poznatky o zložení typického jedálneho lístok antických Grékov odhalili kosti ľudí, ktorí žili pred 3500 rokmi ...

Hamburg 18. decembra (TASR) - Fascinujúce poznatky o zložení typického jedálneho lístok antických Grékov odhalili kosti ľudí, ktorí žili pred 3500 rokmi v Stredomorí.

Britská archeologička Holley Martlewová štyri roky pátrala priamo na "mieste činu" po tajomstve jedálneho lístka antických Grékov. Oškrabávala staré taniere, hrnce, džbány i pekáče a vzorky posielala na chemickú analýzu.

Výsledky rozboru odhalili, že antickí Gréci jedávali predovšetkým jahňacinu, kozľacinu, hovädzie a bravčové mäso. Ryby a morské plody sa podávali len zriedka. Najobľúbenejšou zeleninou bola fazuľa, šošovica, pór a cibuľa. Na sladenie používali med.

Pri špeciálnych príležitostiach sa podávala opekaná bravčovina s cibuľou, cesnakom, bobkovým listom a rascou, ktoré sa povarili v omáčke z bieleho vína a to všetko ozdobené šošovicou.

Britská odborníčka však neskúmala len riad, ktorý ostal po starých Grékoch, ale aj množstvo bielkovín, kolagénu a minerálov v ich kostiach a zistila, že jedálny lístok majetnejších a chudobnejších ľudí sa veľmi nelíšil, i keď muži skonzumovali viac mäsa, teda proteínov, ako ženy. Martlewovú však prekvapila bohatosť a rôznorodosť stravy v antickom Grécku.

3 lb pel

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rezidenčná štvrť bez betónových plotov
  2. Dúbravské Čerešne dozreli: Začína sa kolaudovať!
  3. Luxus a starnúca populácia. Toto sú aktuálne biznisové trendy
  4. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu
  5. Chcete investovať a zároveň sporiť s 3% úrokom?
  6. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  7. Nášmu telu stačí iba málo vitamínov
  8. Hlasujte za Cenu verejnosti v súťaži Učiteľ Slovenska!
  9. Podnikajte múdro, skúste služby profesionálneho call centra
  10. Mesto necháva Košičanov platiť za parkovanie aj ďalej
  1. Škola fantázie v Tatralandii. Keď učenie dokáže baviť
  2. Brieždenie pod lomenicou
  3. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu
  4. Chcete investovať a zároveň sporiť s 3% úrokom?
  5. Luxus a starnúca populácia. Toto sú aktuálne biznisové trendy
  6. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  7. Zlatý mok čapujú najlepšie v Prešove. Šarišským Majstrom výčapu
  8. Rezidenčná štvrť bez betónových plotov
  9. Equal treatment is a must for successful companies of the future
  10. Aj v Poluse chránime vaše srdcia
  1. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 17 889
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 13 220
  3. Nášmu telu stačí iba málo vitamínov 10 245
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov? 6 726
  5. Najužitočnejšia appka 5 724
  6. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku 5 523
  7. Hlasujte za Cenu verejnosti v súťaži Učiteľ Slovenska! 4 909
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať 4 323
  9. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste 3 887
  10. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 3 231

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Súd uznal Rybaniča vinným, dostal tri roky podmienečne

Filip Rybanič sa musí Kaliňákovi ospravedlniť.

STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Rybanič hazarduje s basou

Možno porušovanie zákona ospravedlniť bohumilým úmyslom?

PÍŠE IVAN MIKLOŠ

Nepobúrila vás Serenina karikatúra? Asi ste normálni

Politická korektnosť je ohrozením slobody.

Neprehliadnite tiež

Tri spôsoby, ako si znížiť množstvo soli v jedle

Zmena chute trvá najviac osem týždňov.