Jedálny lístok antických Grékov bol pestrý a bohatý

Hamburg 18. decembra (TASR) - Fascinujúce poznatky o zložení typického jedálneho lístok antických Grékov odhalili kosti ľudí, ktorí žili pred 3500 rokmi ...

Hamburg 18. decembra (TASR) - Fascinujúce poznatky o zložení typického jedálneho lístok antických Grékov odhalili kosti ľudí, ktorí žili pred 3500 rokmi v Stredomorí.

Britská archeologička Holley Martlewová štyri roky pátrala priamo na "mieste činu" po tajomstve jedálneho lístka antických Grékov. Oškrabávala staré taniere, hrnce, džbány i pekáče a vzorky posielala na chemickú analýzu.

Výsledky rozboru odhalili, že antickí Gréci jedávali predovšetkým jahňacinu, kozľacinu, hovädzie a bravčové mäso. Ryby a morské plody sa podávali len zriedka. Najobľúbenejšou zeleninou bola fazuľa, šošovica, pór a cibuľa. Na sladenie používali med.

Pri špeciálnych príležitostiach sa podávala opekaná bravčovina s cibuľou, cesnakom, bobkovým listom a rascou, ktoré sa povarili v omáčke z bieleho vína a to všetko ozdobené šošovicou.

Britská odborníčka však neskúmala len riad, ktorý ostal po starých Grékoch, ale aj množstvo bielkovín, kolagénu a minerálov v ich kostiach a zistila, že jedálny lístok majetnejších a chudobnejších ľudí sa veľmi nelíšil, i keď muži skonzumovali viac mäsa, teda proteínov, ako ženy. Martlewovú však prekvapila bohatosť a rôznorodosť stravy v antickom Grécku.

3 lb pel

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  2. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  3. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  4. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk
  5. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME
  6. Slovanet spustil LTE internet aj v okolí Prešova
  7. Košickí športovci „pustili žilou“
  8. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  9. Počet predplatiteľov SME.sk dosiahol ďalší rekord
  10. Olympiáda ukradne fanúšikom hodiny spánku
  1. Fascinuje ma nadšenie mladých ľudí, s akým hltajú nové trendy
  2. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  3. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  4. Chute a vône kórejskej kuchyne priamo v METRO
  5. Adient je tretí najlepší zamestnávateľ
  6. 8 krokov k príprave na zdravé tehotenstvo
  7. Študenti SPU skúmajú vplyv rýchlostnej cesty na život obyvateľov
  8. V Botanickej záhrade predstavia nežnú krásu orchideí
  9. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  10. Príbeh tradičného družstva - príbeh Daniela Hrudu
  1. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 19 033
  2. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 14 506
  3. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 9 475
  4. Hektická Moskva, ktorá nikdy nespí 8 394
  5. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 6 851
  6. Počet predplatiteľov SME.sk dosiahol ďalší rekord 6 252
  7. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 5 299
  8. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk 4 492
  9. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 3 107
  10. Olympiáda ukradne fanúšikom hodiny spánku 2 744

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Olympiáda v Pekingu už nehrozí. Možno však pôjde do Tokia, smial sa Kuzmin

Nasťa prekonala predpovede, hovorí jej tréner a manžel Daniel Kuzmin.

ŠPORT

Haščák: V zápasoch, keď ide o všetko, hráme vždy najlepšie

Bol to špeciálny zápas, vravel Žiga Jeglič.

TECH

Päť hier na telefón, s ktorými si precvičíte mozgové závity

Dokážete navrhnúť najlepšiu križovatku a mechanické puzzle?

Neprehliadnite tiež

Niektorí riskujú život. Ktoré olympijské športy sú najnebezpečnejšie?

Hitparáda olympijských zimných športov podľa rizika úrazu.

Riziko rakoviny vaječníkov môžu dcéry dediť po otcovi

Objavená mutácia zvyšuje riziko rakoviny vaječníkov i prostaty v mladšom veku.

Štíhlejší a kreatívni. Ako môže single život prospieť zdraviu

Ak ste so slobodou vyrovnaní, môže prospieť telu aj duši.

Srdcia na Slovensku zlyhávajú zbytočne, genetika nemusí rozhodnúť

Úmrtnosť na ischemickú chorobu srdca je na Slovensku zbytočne vysoká.

Zvyšuje autizmus riziko násilnej trestnej činnosti?

Autistické spektrum sprevádzajú predsudky. Čo hovoria štúdie a dáta.