Jedálny lístok antických Grékov bol pestrý a bohatý

Hamburg 18. decembra (TASR) - Fascinujúce poznatky o zložení typického jedálneho lístok antických Grékov odhalili kosti ľudí, ktorí žili pred 3500 rokmi ...

Hamburg 18. decembra (TASR) - Fascinujúce poznatky o zložení typického jedálneho lístok antických Grékov odhalili kosti ľudí, ktorí žili pred 3500 rokmi v Stredomorí.

Britská archeologička Holley Martlewová štyri roky pátrala priamo na "mieste činu" po tajomstve jedálneho lístka antických Grékov. Oškrabávala staré taniere, hrnce, džbány i pekáče a vzorky posielala na chemickú analýzu.

Výsledky rozboru odhalili, že antickí Gréci jedávali predovšetkým jahňacinu, kozľacinu, hovädzie a bravčové mäso. Ryby a morské plody sa podávali len zriedka. Najobľúbenejšou zeleninou bola fazuľa, šošovica, pór a cibuľa. Na sladenie používali med.

Pri špeciálnych príležitostiach sa podávala opekaná bravčovina s cibuľou, cesnakom, bobkovým listom a rascou, ktoré sa povarili v omáčke z bieleho vína a to všetko ozdobené šošovicou.

Britská odborníčka však neskúmala len riad, ktorý ostal po starých Grékoch, ale aj množstvo bielkovín, kolagénu a minerálov v ich kostiach a zistila, že jedálny lístok majetnejších a chudobnejších ľudí sa veľmi nelíšil, i keď muži skonzumovali viac mäsa, teda proteínov, ako ženy. Martlewovú však prekvapila bohatosť a rôznorodosť stravy v antickom Grécku.

3 lb pel

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  4. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  5. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  6. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  1. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  2. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  8. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  9. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  10. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 24 291
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 18 039
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 16 833
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 12 290
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 8 942
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 4 040
  7. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 3 761
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 3 240
  9. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 2 684
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu! 2 041

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Pomýlil som sa. Trumpove výhovorky kritiku nezastavili

Trump tvrdí, že vyjadrenia v Helsinkách myslel presne naopak. Nie je to prvýkrát.

KULTÚRA

Čím je starší, tým je horší? Merčiak má zodpovednosť, akú si nikto neželá

Niekto má smolu, že jeho práca nie je anonymná.

Neprehliadnite tiež

Budúce postihnutie môže u sklerotikov odhaliť železo v mozgu

Metóda môže pomáhať pri testovaní liekov.

Päť rád, ako si na grilovačke neotráviť hostí

Večierky pod holým nebom majú hygienické pravidlá.

Po úprave DNA vznikol v génoch chaos, ukázala štúdia

Liečenie CRISPRom netreba u ľudí uponáhľať.