SME
Utorok, 28. jún, 2022 | Meniny má Beáta

Listová zelenina môže prospieť pečeni, naznačuje štúdia

Myšiam klesol aj krvný cukor a tlak.

(Zdroj: pixabay.com/kkolosov)

BRATISLAVA. V listovej zelenine sa nachádza látka, ktorá by mohla brániť nealkoholickému stukovateniu pečene.

Štúdia v časopise Proceedings of the National Academy of Sciences naznačuje, že orgán môžu chrániť anorganické dusičnany, ktoré sa prirodzene vyskytujú v listoch.

Klesol tlak aj cukor

Vedci z Karolinska Institutet robili pokusy na myšiach a zisťovali, či dokážu úpravou stravy znížiť množstvo tuku, ktoré sa im hromadí v pečeni.

Hlodavce rozdelili do troch skupín.

Prvá skupina dostávala potravu s vysokým podielom tuku, ktorá sa podobala na západnú stravu, druhá skupina dostávala rovnakú potravu aj s dusičnanovými doplnkami, no a tretia kontrolná skupina dostávala štandardnú potravu.

SkryťVypnúť reklamu

Podľa očakávaní myši vďaka zvýšenému príjmu tukov pribrali a stúpla im aj hladina cukru v krvi. U myší, ktoré dostávali aj dusičnany, však boli oba parametre nižšie.

"Keď myšiam pridali do stravy dusičnany, zaznamenali sme výrazne nižší podiel tuku v pečeni," hovorí v tlačovej správe Mattias Carlström z oddelenia fyziológie a farmakológie.

Hlodavce mali zároveň nižší tlak a vyššiu citlivosť na inzulín.

Prečo majú dusičnany v strave význam

Najvyššiu koncentráciu anorganických dusičnanov majú zeler, špenát, šalát a rukola. Telu môže prospieť aj pomerne malé množstvo.

"Ochranné účinky, ktoré sme pozorovali, sa prejavili už pri dvesto gramoch zelenej listovej zeleniny," spresnil Carlström.

Prečítajte si tiež: Odborník na pečeň: Prípravky z obchodných reťazcov pacienta zneužívajú Čítajte 

O dusičnanoch často hovorí v negatívnom duchu. Baktérie črevnej flóry ich totiž môžu premeniť na dusitany, ktoré spôsobujú, že hemoglobín stráca schopnosť viazať kyslík a krv ostane neokysličená.

SkryťVypnúť reklamu

Pribúdajú však dôkazy, že v prirodzenom množstve sa dusičnanov netreba báť. Naopak, môžu byť prospešnou súčasťou stravy. Okrem iného totiž prospievajú srdcovo-cievnemu systému a chránia žalúdok pred poškodením.

Predchádzajúci výskum Karolinska Institutet ukázal, že dusičnany v strave zlepšujú bunkový metabolizmus.

Zelená listová zelenina by tak mohla chrániť pred metabolickými poruchami ako je cukrovka 2. typu.

DOI: 10.1073/pnas.1809406115

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Spacák na kozmetiku?
  2. Trápia Vás bolesti a únava? Máme skvelé riešenie k vám domov
  3. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  4. Danube InGrid zvyšuje energetickú stabilitu aj v Bratislave
  5. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete
  6. IMMOFINANZ pokračuje v úspechoch nájomných zmlúv aj v roku 2022
  7. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  8. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  1. Na západnom Slovensku napreduje modernizácia elektrickej sústavy
  2. Na západnom Slovensku napreduje modernizácia elektrickej sústavy
  3. Danube InGrid zvyšuje stabilitu elektrizačnej sústavy
  4. Danube InGrid zvyšuje stabilitu elektrizačnej sústavy
  5. Danube InGrid zvyšuje stabilitu elektrizačnej sústavy
  6. Danube InGrid zvyšuje stabilitu elektrizačnej sústavy
  7. Danube InGrid zvyšuje energetickú stabilitu aj v Bratislave
  8. Spacák na kozmetiku?
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 22 813
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 10 335
  3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 8 172
  4. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 206
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 926
  6. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 3 456
  7. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 3 010
  8. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 1 340
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Najviac medveďov lovili na Poľane.


11 h
Ilustračné foto.

Kráľ pornobiznisu bol dlhé roky duchom, odhalili ho až škandály.


24. jún
Peter Tkačenko

Poskladať hocičo bez Hlasu bude nesmierne komplikované.


16 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Roe vs. Wade je minulosť. V USA sa menia pravidlá pre interrupcie.


a 1 ďalší 2 h
SkryťZatvoriť reklamu