SME
Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Dilemy pri škrtaní cukru: prekáža mlieko v káve či niektoré druhy ovocia?

V škrtaní cukru existujú aj chytáky.

Ilustračná fotografia.Ilustračná fotografia. (Zdroj: AdobeStock)

Či už pre nadbytočné kilogramy, alebo obavy z cukrovky, znižovanie cukru v stave je prekvapivo náročná úloha. Pridaný cukor sa ukrýva aj v potravinách, ktoré na prvý pohľad pôsobia zdravo.

Súvisiaci článok Prázdne kalórie a nadmerný apetít. Prečo sa priberá aj z alkoholu? Čítajte 

Potravinárske spoločnosti hľadajú nové a nové spôsoby, ako môžu potraviny osladiť a stále ich označovať za zdravé. Stačí, ak si všimnete prírodné sirupy, ktoré pribudli do ponuky a objavujú sa aj v zložení širokého spektra potravín.

Pridaný cukor pritom nie je problém "západu", Spojených štátov alebo Británie. V celkovej spotrebe cukru a výrobkov z neho figuruje Slovensko na prvých priečkach v rámci krajín OECD. Ročne zje každý obyvateľ v priemere takmer 50 kilogramov cukru.

SkryťVypnúť reklamu

Ide o extrémne veľké množstvo a vaše telo určite ocení, ak sa zbytočného cukru začnete čo i len postupne zbavovať. V osobnej ceste k zdravšej (a menej osladenej) budúcnosti vám však môžu stáť mnohé drobné dilemy.

1. Prečo pridaný cukor škodí zdraviu viac než prírodný cukor, ktorý sa hojne vyskytuje napríklad v čerstvom ovocí?

Prírodný cukor sa v ovocí vyskytuje spolu s ďalšími zložkami a živinami, ktoré spomaľujú jeho cestu v organizme. Naopak cukor, ktorý sa pridáva do nápojov a priemyselne spracovaných potravín, sa vstrebáva nárazovo a preto zaťažuje pečeň.

Vláknina v čerstvom ovocí spomalí vstrebávanie cukru (fruktózy), a pretože cukor pomalšie preniká do krvného obehu, pečeň získa viac času na jeho spracovanie.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C735D na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M735D na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  3. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  4. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  5. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  6. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  7. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  9. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  2. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  3. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  6. Škola môže vyzerať aj inak!
  7. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  8. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  9. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  10. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 34 647
  2. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 23 075
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 601
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 18 622
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 13 309
  6. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 939
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 035
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 438
  9. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 11 163
  10. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 596
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Zdravá strava

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: Na Slovensku pribudlo 2 785 prípadov a 16 úmrtí (minúta po minúte)

Celkovo sa koronavírusom na Slovensku nakazilo 51 728. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 200 obetí.

Minister obrany Jaroslav Naď.
Ilustračné foto.

Kde išlo o veľa, tam sa objavil. Kto je právnik Zoroslav Kollár?

Zadržaný právnik má zaujímavú minulosť.

Zoroslav Kollár prichádza na výsluch.
Premiér Igor Matovič.