SME
Utorok, 28. marec, 2023 | Meniny má Soňa

Prehnali ste to s alkoholom? Kel pomôže zmierniť oxidačný stres

Je ľahko stráviteľný a takmer bez kalórií.

Kučeravý, ružičkový či listový - kel je jedna z najzdravších a najvýživnejších rastlinných potravín, aké existujú.Kučeravý, ružičkový či listový - kel je jedna z najzdravších a najvýživnejších rastlinných potravín, aké existujú. (Zdroj: Unsplash)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

BRATISLAVA. Kedy človek prvýkrát okúsil špecifickú chuť kelu? Historici sa na tom dodnes nevedia zhodnúť. Isté je, že už Gréci túto zeleninu varili a používali ako liek na opitosť.

Taliani v priebehu rokov vyšľachtili kel s listami, ktoré pripomínali šupinatú dinosauriu kožu, Škóti sa hrdili odrodami s purpurovými listami, ktoré vyzerali ako volánové spodničky a Rusi sadili kel, ktorý prežil aj v snehu.

Súvisiaci článok Ani celiatici sa ich nemusia báť. Prečo by ste mali jesť ovsené vločky? Čítajte 

Dnes je kel mnohými považovaný za nudnú zeleninu a na tanieri sa mu skôr vyhýbajú.

Kel však nemusí byť len súčasťou mdlých polievok, ktoré si pamätáme ešte z čias materskej školy. Do jedálnička sa dá zaradiť oveľa rafinovanejšími spôsobmi.

SkryťVypnúť reklamu

A pokiaľ ide o niektoré zdraviu prospešné látky, v konkurencii inej zeleniny výrazne vytŕča.

Kel je výživová elektráreň

Vedecké dôkazy nepochybne podporujú skutočnosť, že kapustová zelenina zahrnutá v ľudskej strave môže pozitívne ovplyvniť zdravie aj celkové blaho človeka. V porovnaní s inými druhmi hlúbovitej zeleniny (napríklad brokolica či karfiol) je však živinový profil kelu oveľa zaujímavejší.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život
  2. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz
  3. Neviditeľná technológia vás ochráni pred podvodom, stačí si ju v mobile aktivovať
  4. Istota nízkeho úroku. Krásne bývanie s hypotékou za 1,49 %
  5. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch
  6. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu
  7. Čo môže ponúknuť laboratórna diagnostika po Covide?
  8. Dvanásť rokov v Amazone a práca ma stále baví
  1. Ako poraziť vysokú infláciu? Napríklad výnosom 24 % za 3 roky
  2. 8 vecí, na ktoré záhradkári pravidelne zabúdajú
  3. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch
  4. 7 rýchlych tipov, ako lepšie hospodáriť v domácnosti
  5. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu
  6. BILLA Žampa Cup – jedinečný záver zimnej sezóny
  7. Čo môže ponúknuť laboratórna diagnostika po Covide?
  8. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu?
  1. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 7 570
  2. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu 5 755
  3. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá 5 719
  4. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz 3 193
  5. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch 2 960
  6. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 2 593
  7. V malej obci na Kysuciach vyučujú s modernými technológiami 2 580
  8. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu? 2 456
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu