Vyhýbajte sa nasýteným tukom v potrave, ak si chcete udržať dobré zdravie srdca, hlásajú mnohé výživové usmernenia. Ich veľké množstvo sa nachádza práve v mlieku, syroch, jogurtoch a iných mliečnych produktoch.
Možno aj vy patríte medzi ľudí, ktorí preto v obavách nahradili plnotučné mliečne produkty radšej nízkotučnými, prípadne ich konzumáciu úplne obmedzili.
Za stratou vlasov, únavou i modrinami môže byť nedostatok živín. Ako ich doplniť? Čítajte Podľa nového výskumu, ktorý sa zameral na Švédov – národ považovaný za najväčších konzumentov mliečnych výrobkov – sa však mliečneho tuku netreba až tak báť.
Ľudia s vyššou spotrebou mliečnych tukov majú totiž nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb ako tí, ktorí ich jedia v malom množstve alebo vôbec ich nejedia.
Dôležité nie je množstvo, ale druh
Plnotučné mliečne výrobky si získali zlú povesť, pretože obsahujú vysoké množstvo nasýtených tukov, ktoré zvyšujú hladinu „zlého“ LDL cholesterolu, čo sa ukazuje ako rizikový faktor vzniku srdcových chorôb. Aj preto mnoho diétnych odporúčaní navrhuje obmedziť ich spotrebu.
