Alzheimerova choroba sa začína nenápadne a v priebehu rokov sa postupne rozvíja.
Najprv prichádza zhoršenie pamäti, zabúdanie mien, udalostí či neschopnosť orientácie v čase.
Neskôr sa pridajú zmeny nálad, nezáujem o okolitý svet či problémy s formulovaním viet. V ťažkom štádiu už pacient nedokáže rozpoznať blízke osoby a ani sa o seba postarať.
