Prirodzené materské mlieko je u väčšiny detí prvým jedlom, ktoré prijímajú. Rôzne vedecké štúdie naznačujú, že jeho chuť ovplyvňuje aj to, aké stravovacie návyky budeme mať v dospelosti.
Na rozdiel od umelej dojčenskej výživy, nemá materské mlieko každý deň rovnakú chuť a vôňu. Zmeny sú vo veľkej miere spôsobené tým, ako sa žena stravuje.
Rôzne vedecké tímy sa snažia dešifrovať, ako fungujú mechanizmy, ktoré už v detstve formujú to, aké jedlo budeme v dospelosti uprednostňovať.
Podľa novej štúdie, ktorú zverejnil vedecký časopis Molecular Nutrition & Food Research, ak dojčiace ženy konzumujú jedlo s čiernym korením, ich materské mlieko bude obsahovať piperín, alkaloid zodpovedný za jeho štipľavosť.
