SME
Piatok, 12. august, 2022 | Meniny má Darina

Upečte si pravé francúzske bagety

Boli ste na nezabudnuteľnej dovolenke v Paríži? Vôňu tejto krajiny vám môžu pripomenúť pravé bagety, ktoré si upečiete podľa tradičného parížskeho receptu. Na päť bagiet potrebujete 1 kilogram hladkej múky, 40 gramov droždia, 3/8 litra vlažnej vody, ...

FOTO

Boli ste na nezabudnuteľnej dovolenke v Paríži? Vôňu tejto krajiny vám môžu pripomenúť pravé bagety, ktoré si upečiete podľa tradičného parížskeho receptu. Na päť bagiet potrebujete 1 kilogram hladkej múky, 40 gramov droždia, 3/8 litra vlažnej vody, 4 lyžičky soli a múku na plech.

Z droždia, vody a trošky múky urobíte kvások. Zaprášite ho múkou, necháte 15 minút kysnúť, až sa na povrchu začnú tvoriť prasklinky.

Múku preosejete do misy, uprostred urobíte jamku. Premiešate ju s kváskom a vypracujete hladké cesto. Potom ho necháte kysnúť pri normálnej teplote asi dve a pol hodiny. Vykysnuté cesto na pomúčenom vále rozdelíte na päť dielov, z každého vyrobíte dlhý valec. Potom ich dajte na plech a prikryté nechajte 15 minút kysnúť. Rúru vyhrejte na 250 stupňov. Ostrým nožom nakrojte každú bagetu na trikrát charakteristickým šikmým spôsobom, potrite vlažnou vodou a pečte asi 40 minút. Dolu do trúby dajte ohňovzdornú misku s vodou, bagety sa nevysušia a kôrka bude pekne hnedá.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  3. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  5. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  6. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  7. Prehľad a automatizácia
  8. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  4. Trenčín potrebuje nový impulz!
  5. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  6. Sezóna slovenského ovocia je v plnom prúde
  7. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  8. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  1. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 14 185
  2. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 10 367
  3. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 8 412
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 580
  5. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 7 521
  6. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 4 933
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 3 499
  8. Kde u nás kúpite domácke potraviny 3 175
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu