Pravý kaviár je veľmi kalorický, výborne ho nahradí imitácia - nepravý kaviár z morských rias. FOTO - ARCHÍV
Niektoré triky obchodníkov však možno privítať, lebo nám šetria zdravie.
Soľ bez sodíka
Kúpte si morskú soľ, ktorá má znížený obsah sodíka alebo náhradu soli, ktorá namiesto chloridu sodného obsahuje chlorid draselný.
Káva bez kofeínu
Ak patríte medzi náruživých kávičkárov, skúste aspoň jednu kávu denne nahradiť kávovinovou zmesou. Môže to byť klasická melta, alebo si vyberte niektoré kvalitné bezkofeínové kávovinové náhrady. Rozdiel takmer nespoznáte.
Ikry z rias
Vegetariánsky kaviár vyrobený z morských rias vyzerá aj chutí takmer ako pravý a je zdravší. Pravý kaviár je veľmi kalorický, má až 1010 kJ na
100 g, 15,5 g tuku a obsahuje 490 mg cholesterolu. Vegetariánsky kaviár má 51 kJ/100 g, 0,1 g tuku, menej ako
10 mg cholesterolu.
Sójová smotana
Zdravou náhradou smotany na varenie je sójová smotana s výťažkom z morských rias a ochutená morskou soľou. Neobsahuje laktózu ani cholesterol.
Biosirupy
Sú najzdravšou alternatívou sirupov, ktoré dostať v obchodoch. Pri ich výrobe sa ovocie lisuje a drví. Po odstránení pevných častí sa šťava pomalým odparovaním zahusťuje. Nie je pasterizovaná ani inak chemicky konzervovaná. Po zriedení vodou vznikne vynikajúci mušt. Biosirupy si môžete pripraviť aj doma. Budete mať istotu, že to, čo dávate deťom, je naozaj zdravý prírodný produkt bez chémie.
