SME
Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Proso

Panicum

Existuje celá skupina prosových alebo prosu podobných obilovín. Pravé proso (Panicum miliaceum) je obilnina mongolského pôvodu, pestovaná človekom od mladšej doby kamennej.

Klásky sú v latách na tenkých stopkách. V poslednom čase jeho pestovanie upadá. Nelúpané proso sa používa ako krmivo, lúpané sa volá jáhly alebo pšeno a používa sa ako zdravá výživa. Slúži aj na výrobu alkoholických nápojov.

Iná prosovitá rastlina je Mohar (Panicum italicum). Pochádza z východnej Ázie.

Pestuje sa od doby bronzovej v teplých krajinách, ale dnes už v malom množstve, a to najmä v Stredomorí alebo v subtrópoch, buď ako jadrové krmivo pre zvieratá, alebo ako zob pre vtáky. U nás sa pestuje zriedka predovšetkým na zelené krmivo.

Skryť Vypnúť reklamu

Tlsté steblo je vyplnené dreňou, kvetenstvo je husté, až 3 cm široké. Príbuzné Pennisetum japonicum je veľmi dekoratívne a pestuje sa ako okrasná rastlina.

Cirok (Cirok sorghum) je iná prosovitá rastlina. Kukuricu dala zemi Amerika, proso a prosu podobné rastliny Afrika. Rastliny z rodu cirok sa pestovali v Egypte už pred 4200 rokmi. Dnes sa pestuje napríklad aj v Indii, Pakistane, severnej Číne, Argentíne.

Oddávna sa pestovalo aj v Európe, doma je aj u nás na južnom Slovensku. Najčastejšie sa pestuje na zelené kŕmenie. Obsahuje viac bielkovín ako kukurica. Samoopelivé súkvetie tvorí metlinu.

Rastliny sú vysoké 2 až 5 m, ale niektoré sorty sú prispôsobené kombajnovému zberu a majú nízky vzrast.

Cirok a jeho druhy, ako cirok cukrový (Sorgum saccharatum), cirok obyčajný (S. vulgare) a iné, majú možno pred sebou veľkú budúcnosť. Vytvárajú najviac zelenej hmoty na hektár, dobre vedia hospodáriť so slnečnou energiou.

Skryť Vypnúť reklamu

Celulóza, ktorú obsahujú, by sa potenciálne mohla používať ako surovina na výrobu papiera. Cukor, získaný zo šťavy rastlín, sa dá skvasiť kŕmnymi kvasinkami a vyrábať tak kvasničné krmivo.

Proso bola obľúbená potrava starých Slovanov. Zo všetkých obilnín má najviac vitamínov B1 a B2

Ešte v druhej svetovej vojne si nosili sovietski vojaci, s ktorými nechodila poľná kuchyňa, so sebou miešok s prosom, a varili si podľa potreby kašu.

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  3. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  4. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  10. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 159
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 16 026
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 296
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 431
  5. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 244
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 042
  7. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 402
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 223
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 087
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 850
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie začne už v pondelok. Dokedy sa treba otestovať a čo sa zmení?

Testovanie si vo februári zopakujú najhoršie okresy.

Igor Matovič.
Dobré ráno

Dobré ráno: Dotácie na rodovú rovnosť rozdali čudne

Ministerstvo rozdávalo viac ako 21-tisíc eur.

Komentár Zuzany Kepplovej

Hluchá linka, nefunkčná appka

Keď štát rieši násilie v rodinách.

Zuzana Kepplová.
Dave Grohl z kapely Foo Fighters, ktorá 5. februára vydáva nový album.