Proso

Panicum

Existuje celá skupina prosových alebo prosu podobných obilovín. Pravé proso (Panicum miliaceum) je obilnina mongolského pôvodu, pestovaná človekom od mladšej doby kamennej.

Klásky sú v latách na tenkých stopkách. V poslednom čase jeho pestovanie upadá. Nelúpané proso sa používa ako krmivo, lúpané sa volá jáhly alebo pšeno a používa sa ako zdravá výživa. Slúži aj na výrobu alkoholických nápojov.

Iná prosovitá rastlina je Mohar (Panicum italicum). Pochádza z východnej Ázie.

Pestuje sa od doby bronzovej v teplých krajinách, ale dnes už v malom množstve, a to najmä v Stredomorí alebo v subtrópoch, buď ako jadrové krmivo pre zvieratá, alebo ako zob pre vtáky. U nás sa pestuje zriedka predovšetkým na zelené krmivo.

Tlsté steblo je vyplnené dreňou, kvetenstvo je husté, až 3 cm široké. Príbuzné Pennisetum japonicum je veľmi dekoratívne a pestuje sa ako okrasná rastlina.

Cirok (Cirok sorghum) je iná prosovitá rastlina. Kukuricu dala zemi Amerika, proso a prosu podobné rastliny Afrika. Rastliny z rodu cirok sa pestovali v Egypte už pred 4200 rokmi. Dnes sa pestuje napríklad aj v Indii, Pakistane, severnej Číne, Argentíne.

Oddávna sa pestovalo aj v Európe, doma je aj u nás na južnom Slovensku. Najčastejšie sa pestuje na zelené kŕmenie. Obsahuje viac bielkovín ako kukurica. Samoopelivé súkvetie tvorí metlinu.

Rastliny sú vysoké 2 až 5 m, ale niektoré sorty sú prispôsobené kombajnovému zberu a majú nízky vzrast.

Cirok a jeho druhy, ako cirok cukrový (Sorgum saccharatum), cirok obyčajný (S. vulgare) a iné, majú možno pred sebou veľkú budúcnosť. Vytvárajú najviac zelenej hmoty na hektár, dobre vedia hospodáriť so slnečnou energiou.

Celulóza, ktorú obsahujú, by sa potenciálne mohla používať ako surovina na výrobu papiera. Cukor, získaný zo šťavy rastlín, sa dá skvasiť kŕmnymi kvasinkami a vyrábať tak kvasničné krmivo.

Proso bola obľúbená potrava starých Slovanov. Zo všetkých obilnín má najviac vitamínov B1 a B2

Ešte v druhej svetovej vojne si nosili sovietski vojaci, s ktorými nechodila poľná kuchyňa, so sebou miešok s prosom, a varili si podľa potreby kašu.

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  3. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  7. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  10. Kam do tepla v januári?
  1. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  2. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  3. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  4. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  5. Alarica – new business project in the market of shoes
  6. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  7. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  8. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  9. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  10. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 12 336
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 293
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 172
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 007
  5. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku 1 902
  6. Kam do tepla v januári? 1 734
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 371
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 103
  9. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 1 062
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 896

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Čipový génius Rado Danilák: Viem, ako súperiť s Intelom

Počítačový výskumník a podnikateľ so slovenskými koreňmi vysvetľuje, ako sa môže presadiť malý hráč.

KOMENTÁRE

Prečo sa Česi rozhodli vyhodiť vlastnú krajinu do povetria

Voliči Mariana Kotlebu a Miloša Zemana sa hnevajú na 21. storočie.

TECH

Historici sa mýlia, čiernu smrť roznieslo čosi iné

Nový výskum naznačuje, ako sa problém šíril.

Neprehliadnite tiež

Muži ani len nevedia, ako málo orgazmov majú ich ženy

Význam klitorisu chápu, no medzi pohlaviami je stále veľká orgazmová priepasť.

Chýbajúci orgazmus. Prečo môže byť vyvrcholenie problém a čo robiť

Orgazmus nie je pravidlom. Ak chýba dlhodobo, môže ísť o klinický problém.

Za šírenie Čiernej smrti môže človek, hovorí provokatívna štúdia

Morová pandémia zabila v polovici 14. storočia viac než tretinu obyvateľov Európy.

Snažil sa zastaviť svoje kýchnutie, roztrhol si hrdlo

Vzácny prípad ukazuje, prečo by ste nemali zadržiavať kýchanie.

Pamäť je zrejme pozostatkom pradávnej infekcie

Spomienky môžu vznikať vďaka vírusu, ktorý sa správa ako HIV.