SME
Nedeľa, 1. august, 2021 | Meniny má BožidaraKrížovkyKrížovky

Zdravie z kuchyne

Kyslá kapusta

ILUSTRAČNÉ FOTO - TASR/EPA

Kyslá kapusta

Kyslá kapusta je cenným zdrojom vitamínov, obzvlášť vitamínu C, minerálov a vlákniny a navyše obsahuje mikroorganizmy, ktoré pomáhajú pri činnosti čriev. Už tradične sa používa na zlepšenie trávenia. Ak sa chceme zbaviť baktérií, ktoré obsahuje kyslá kapustová šťava, nechajme ju prejsť varom a potom ju zakonzervujme.

V slovenskej kuchyni existuje mnoho receptov na spracovanie tejto potraviny výnimočnej chuti, pretože v slovenských podmienkach bola odjakživa dôležitou súčasťou zimného jedálneho lístka. Najviac vitamínov získame konzumáciou surovej kvasenej kapusty, preto môžeme vyskúšať niektorý z receptov na osviežujúci šalát.

Jednoduchší si pripravíme z 200 gramov kyslej kapusty, do ktorej pridáme nadrobno pokrájanú menšiu cibuľu, 10 gramov práškového cukru, mleté čierne korenie a soľ a po premiešaní necháme chvíľu stáť.

Ak sa chceme zaskvieť originálnym šalátom vhodným k jedlám z bravčového mäsa alebo zemiakov, skúsime druhú alternatívu. Ku 600 gramom pokrájanej kyslej kapusty pridáme dve menšie postrúhané jablká, nadrobno pokrájanú cibuľu, jednu lyžicu postrúhaného chrenu, pár kvapiek oleja, lyžicu rajčiakového pretlaku zmiešaného s rovnakým množstvom cukru a vody, dobre premiešame a napokon posypeme posekanou petržlenovou vňaťou. (bes)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  3. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  4. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  7. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  8. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  2. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  3. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  4. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  5. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  6. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  7. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  8. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 234
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 4 572
  3. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 4 383
  4. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 467
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 400
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 331
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 272
  8. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 260
  9. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 3 200
  10. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 127
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Úvodná stránka webu https://www.bytzdravyjevyhra.sk/.

Spustenie registrácie sa posunulo o niekoľko hodín.


7 h
Golfista Rory Sabbatini na OH Tokio 2020 / 2021.

Golfista Rory Sabbatini získal olympijské striebro.


Boris Vanya 7 h
Vladimíra Kurincová Čavojová (1978) pôsobí na Ústave experimentálnej psychológie, ktorý funguje pod Centrom spoločenských a psychologických vied Slovenskej akadémie vied (SAV). Získala ocenenie SAV za popularizáciu vedy aj za aktivitu Prečo ľudia veria nezmyslom.

Rozhovor s Vladimírou Čavojovou o vášňach, ktoré rozdeľujú spoločnosť.


30. júl
Uhorky vyzliekol z plastového obalu napríklad Kaufland.

K úspešným paradajkám sa môžu pridať ďalší.


23. júl