SME
Streda, 13. november, 2019 | Meniny má Stanislav

Zdravie z kuchyne

Kyslá kapusta

ILUSTRAČNÉ FOTO - TASR/EPA

Kyslá kapusta

Kyslá kapusta je cenným zdrojom vitamínov, obzvlášť vitamínu C, minerálov a vlákniny a navyše obsahuje mikroorganizmy, ktoré pomáhajú pri činnosti čriev. Už tradične sa používa na zlepšenie trávenia. Ak sa chceme zbaviť baktérií, ktoré obsahuje kyslá kapustová šťava, nechajme ju prejsť varom a potom ju zakonzervujme.

V slovenskej kuchyni existuje mnoho receptov na spracovanie tejto potraviny výnimočnej chuti, pretože v slovenských podmienkach bola odjakživa dôležitou súčasťou zimného jedálneho lístka. Najviac vitamínov získame konzumáciou surovej kvasenej kapusty, preto môžeme vyskúšať niektorý z receptov na osviežujúci šalát.

Jednoduchší si pripravíme z 200 gramov kyslej kapusty, do ktorej pridáme nadrobno pokrájanú menšiu cibuľu, 10 gramov práškového cukru, mleté čierne korenie a soľ a po premiešaní necháme chvíľu stáť.

Ak sa chceme zaskvieť originálnym šalátom vhodným k jedlám z bravčového mäsa alebo zemiakov, skúsime druhú alternatívu. Ku 600 gramom pokrájanej kyslej kapusty pridáme dve menšie postrúhané jablká, nadrobno pokrájanú cibuľu, jednu lyžicu postrúhaného chrenu, pár kvapiek oleja, lyžicu rajčiakového pretlaku zmiešaného s rovnakým množstvom cukru a vody, dobre premiešame a napokon posypeme posekanou petržlenovou vňaťou. (bes)

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  2. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  3. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  4. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať
  5. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  6. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  7. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  8. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  9. Nestarnú, ale dozrievajú
  10. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE
  1. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  2. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  3. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  4. Prezentácia zahraničných partnerských univerzít na EUBA
  5. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  6. Nové palivo E10 zníži emisie v doprave
  7. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  8. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  9. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  10. Na rozvoj turizmu v Košickom kraji je pripravených 840-tisíc eur
  1. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 10 633
  2. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy 9 992
  3. Príbehy z raketovej základne, ktoré ste nikdy nemali počuť 8 946
  4. Pre prácu v banke sú nevyhnutné tri schopnosti. Máte ich? 6 838
  5. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 6 257
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 5 393
  7. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE 5 333
  8. VIVO! prišlo do Bratislavy 4 840
  9. Vyjadrením bohatstva nie sú peniaze, ale múdrosť 4 253
  10. Nový Volkswagen Golf a jeho 7 zásadných noviniek 4 213

Hlavné správy zo Sme.sk

Minúta po minúte: Kalavská po nehode potvrdila dvanásť obetí, z toho štyri maloleté

Na operačnom stredisku Krajského riaditeľstva je zriadená informačná telefónna linka 096130 2154.

Na mieste zasahuje takmer 30 hasičov.
Komentár Juraja Fellegiho

Čaputová pristala na ľudovú zábavu

Najbližšie môže Markíza žiadať, aby Čaputová vystúpila ako utajený šéf.

Juraj Fellegi.

Stala sa dopravná nehoda. Viete, čo máte robiť?

Prvoradá je vždy bezpečnosť záchrancu.

Pri poskytnutí prvej pomoci treba prekonať strach
Ondrej Ánoši v putách.
Blog Transparency International

Podnikať so štátom sa vypláca. Pozrite sa, komu najviac

Firmy podnikajúce so štátom sú ziskovejšie.

Fotovoltické panely.