SME
Utorok, 23. apríl , 2019

Cibuľa

Už naše staré mamy poznali priaznivé účinky cibule, preto ju v kuchyni hojne používali. Možno niektoré dobré vlastnosti tejto zeleniny len tušili. My však dnes už vieme, že pôsobí ako prírodné antibiotikum, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a vysoký ..

FOTO

Už naše staré mamy poznali priaznivé účinky cibule, preto ju v kuchyni hojne používali. Možno niektoré dobré vlastnosti tejto zeleniny len tušili. My však dnes už vieme, že pôsobí ako prírodné antibiotikum, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a vysoký krvný tlak, prináša úľavu pri zúžení priedušiek a zvyšuje odolnosť proti rakovine. Ak chceme dosiahnuť maximálny efekt, cibuľu by sme mali jesť surovú, aj keď sa spája s nepríjemným štipľavým zápachom. Volíme preto sladšie a jemnejšie odrody. Vhodné je konzumovať aspoň polovicu cibule denne. Môžeme ju pridávať do rôznych nátierok, či už tvarohových, syrových alebo bryndzových. V snahe zachovať čo najviac hodnotových látok - vitamínu B alebo draslíka - krájame ju tesne pred konzumáciou alebo varením.

Skúsili ste už cibuľovú polievku? Nadrobno pokrájané štyri cibule opražíme na oleji do zlatista, okoreníme a zalejeme zeleninovým vývarom. Keď sa cibuľa rozvarí, polievku precedíme a dochutíme octom, posekanou pažítkou a prípadne soľou. Podávame ju s opečenými plátkami žemle posypanými strúhaným syrom. Kompletné menu doplnia vyprážané kolieska väčšej cibule obalené v múke, vajci a strúhanke, ktoré chutia najlepšie so zemiakovou kašou.

Rada na záver: ak vám niekto počas sezóny daruje pár kíl zdravej cibule, uložte si ju na najteplejšom mieste chladničky alebo v chladnej suchej komore, aby vydržala do ďalšieho roka. (bes)

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  2. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  3. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  4. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  5. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  6. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  8. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  9. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  10. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  1. Takto sa môžete najlepšie chrániť pred výtlkmi
  2. Dokonalá záhrada? Nezabudnite na prísun vody.
  3. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  4. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  5. Women in business
  6. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  7. Bim Challenge 2019
  8. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  9. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  10. Grilovacia sezóna je zahájená!
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 22 532
  2. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 10 561
  3. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 9 511
  4. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 7 407
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 709
  6. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 308
  7. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 4 238
  8. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 2 988
  9. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 2 432
  10. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 1 837

Hlavné správy zo Sme.sk

Café Európa: Ako sa zmení Ukrajina a čo čakať od Zelenského (video)

Diskusia o ukrajinských prezidentských voľbách.

Volodymyr Zelenskyj.

Bašternákov byt ide do konkurzu, čo čaká Roberta Fica

V Bonaparte u Fica bude deň otvorených dverí.

Ilustračné foto.
Autorská strana Samuela Marca

Bugárov paradox: Bez neho je to iba horšie (píše Samo Marec)

Most je zaslúžene pod piatimi percentami. Problém je v tom, že to nie je dobre.

Béla Bugár odovzdal podpisy na prezidentskú kandidatúru.
Výroba pri Košiciach sa končí.

Neprehliadnite tiež

Počas planku pracujete s vlastnou váhou. Svaly nenaťahujete, ale držíte ich v napätí.

Ako správne vybrať kliešťa a čo hrozí po uhryznutí?

Príznaky ochorení vyvolaných kliešťom.

Kliešte sa hojne vyskytujú v neudržiavanej tráve.
Neopakovateľnú štipľavú chuť čili papričiek má na svedomí látka kapsaicín. Jej syntetická podoba našla uplatnenie v algeziológii - liečbe bolesti.
Čapica s elektródami, ktorú vedci použili v pokuse.
Na chronickú lymfocytovú leukémiu, čo je špecifický druh rakoviny krvi sa na Slovensku liečia desiatky pacientov.
(ilustračné foto)