SME
Piatok, 12. august, 2022 | Meniny má Darina

Cibuľa

Už naše staré mamy poznali priaznivé účinky cibule, preto ju v kuchyni hojne používali. Možno niektoré dobré vlastnosti tejto zeleniny len tušili. My však dnes už vieme, že pôsobí ako prírodné antibiotikum, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a vysoký ..

FOTO

Už naše staré mamy poznali priaznivé účinky cibule, preto ju v kuchyni hojne používali. Možno niektoré dobré vlastnosti tejto zeleniny len tušili. My však dnes už vieme, že pôsobí ako prírodné antibiotikum, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a vysoký krvný tlak, prináša úľavu pri zúžení priedušiek a zvyšuje odolnosť proti rakovine. Ak chceme dosiahnuť maximálny efekt, cibuľu by sme mali jesť surovú, aj keď sa spája s nepríjemným štipľavým zápachom. Volíme preto sladšie a jemnejšie odrody. Vhodné je konzumovať aspoň polovicu cibule denne. Môžeme ju pridávať do rôznych nátierok, či už tvarohových, syrových alebo bryndzových. V snahe zachovať čo najviac hodnotových látok - vitamínu B alebo draslíka - krájame ju tesne pred konzumáciou alebo varením.

Skúsili ste už cibuľovú polievku? Nadrobno pokrájané štyri cibule opražíme na oleji do zlatista, okoreníme a zalejeme zeleninovým vývarom. Keď sa cibuľa rozvarí, polievku precedíme a dochutíme octom, posekanou pažítkou a prípadne soľou. Podávame ju s opečenými plátkami žemle posypanými strúhaným syrom. Kompletné menu doplnia vyprážané kolieska väčšej cibule obalené v múke, vajci a strúhanke, ktoré chutia najlepšie so zemiakovou kašou.

Rada na záver: ak vám niekto počas sezóny daruje pár kíl zdravej cibule, uložte si ju na najteplejšom mieste chladničky alebo v chladnej suchej komore, aby vydržala do ďalšieho roka. (bes)

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  3. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  4. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  5. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  6. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  7. Prehľad a automatizácia
  8. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  4. Trenčín potrebuje nový impulz!
  5. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  6. Sezóna slovenského ovocia je v plnom prúde
  7. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  8. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  1. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 14 212
  2. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 10 412
  3. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 8 671
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 584
  5. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 7 408
  6. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 4 910
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 3 488
  8. Kde u nás kúpite domácke potraviny 3 144
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu