SME
Štvrtok, 25. apríl , 2019

Paprika - bohatý zdroj vitamínu C

Paprika, najmä červená, je významným zdrojom vitamínu C. V 100 g papriky sa vyskytuje až 14 mg tohto vitamínu, čo predstavuje dvojnásobné množstvo odporúčanej dennej dávky. Preto je vhodnou zložkou jedálnička, ak chceme účinne bojovať proti jarnej únave.

ILUSTRAČNÉ FOTO - INTERNET

Pre vysoký obsah antioxydantov je dobrou zbraňou aj proti rakovine, chorobám srdca, mŕtvici a sivému zákalu.

Čerstvá sa používa na plnenie syrovými alebo bryndzovými pomazánkami, bez tepelnej úpravy alebo len krátko povarená do šalátov či zeleninových nátierok. Je vhodná aj ako súčasť mäsových pokrmov alebo zapečených jedál. Chutným predjedlom alebo studenou večerou je paprika plnená vajcovou pomazánkou. Zmiešaním masla a taveného syra si vytvoríme základ, do ktorého zamiešame pokrájanú šunkovú alebo trvanlivú salámu a posekané natvrdo uvarené vajcia. Môžeme trochu osoliť a primiešať dve lyžice smotany. Zmesou naplníme celé papriky, z ktorých sme odstránili jadrovník. Uložíme ich na dve hodiny do chladničky a pred podávaním nakrájame na kolieska. Ak máme záhradku, prípadne fóliovník s množstvopm urodenej papriky, môžeme ju spracovať na pomazánku. Rovnaké množstvo papriky a paradajok, pár feferóniek a strúčikov cesnaku pomelieme, dochutíme octom, olejom, soľou, cukrom, novým i čiernym korením a varíme asi dve hodiny. Potom zmes prepasírujeme, prevaríme do zhustnutia a v menších zaváracích pohroch sterilizujeme, aby sme mali dostatok vitamínov aj v zime.

Vyberať by sme mali len zrelé, lesklé, žiarivo sfarbené plody, ktoré skladujeme v chlade. Papriku krájame tesne pred konzumáciou, pretože za krátky čas zvädne, stráca kvality typickej chrumkavosti.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  2. Spready a poplatky pri obchodovaní
  3. Od mája sa mení definícia kilogramu
  4. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  5. Elegancia, športový duch alebo výkon? Hyundai i30 Fastback
  6. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  7. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  8. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  9. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  10. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  1. Enviro deň v Košiciach prinesie zábavu aj osvetu
  2. Obchodník roka: Najvyššie ocenenie si šiestykrát odnáša Martinus
  3. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  4. Športový deň Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  5. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  6. Pivovar Šariš rozdá regiónu 16-tisíc eur
  7. Recenze autokamery Mio MiVue J60 WIFI - youtuber Bazim hodnotí!
  8. Od mája sa mení definícia kilogramu
  9. Spready a poplatky pri obchodovaní
  10. Elegancia, športový duch alebo výkon? Hyundai i30 Fastback
  1. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 25 148
  2. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 7 366
  3. Od mája sa mení definícia kilogramu 7 255
  4. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 6 282
  5. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 6 150
  6. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 5 283
  7. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 4 184
  8. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 3 845
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 2 265
  10. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou 1 894

Hlavné správy zo Sme.sk

Fínsky expert o slovenskom hokeji: Netušil som, čomu budem čeliť

Jukka Tiikkaja hovorí o pomeroch v slovenskom hokeji.

Jukka Tiikkaja.
Adam Valček

Ako správne vybrať kliešťa a čo hrozí po uhryznutí?

Príznaky ochorení vyvolaných kliešťom.

Kliešte sa hojne vyskytujú v neudržiavanej tráve.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Predstavte si, aj Uber zvládol reguláciu

Kto si trúfne zregulovať prostitúciu?

Peter Tkačenko

Neprehliadnite tiež

Ako odhalíte rozdiely vo výskumoch o stravovaní

Výsledok malej štúdie nemá veľkú váhu.

Výsledky výskumu môže na strane vedcov ovplyvniť osobná predpojatosť, zdroj príjmov či tlak na úspech.
Počas planku pracujete s vlastnou váhou. Svaly nenaťahujete, ale držíte ich v napätí.
Neopakovateľnú štipľavú chuť čili papričiek má na svedomí látka kapsaicín. Jej syntetická podoba našla uplatnenie v algeziológii - liečbe bolesti.

Ako správne vybrať kliešťa a čo hrozí po uhryznutí?

Príznaky ochorení vyvolaných kliešťom.

Kliešte sa hojne vyskytujú v neudržiavanej tráve.
Čapica s elektródami, ktorú vedci použili v pokuse.