SME
Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

Paprika - bohatý zdroj vitamínu C

Paprika, najmä červená, je významným zdrojom vitamínu C. V 100 g papriky sa vyskytuje až 14 mg tohto vitamínu, čo predstavuje dvojnásobné množstvo odporúčanej dennej dávky. Preto je vhodnou zložkou jedálnička, ak chceme účinne bojovať proti jarnej únave.

ILUSTRAČNÉ FOTO - INTERNET

Pre vysoký obsah antioxydantov je dobrou zbraňou aj proti rakovine, chorobám srdca, mŕtvici a sivému zákalu.

Čerstvá sa používa na plnenie syrovými alebo bryndzovými pomazánkami, bez tepelnej úpravy alebo len krátko povarená do šalátov či zeleninových nátierok. Je vhodná aj ako súčasť mäsových pokrmov alebo zapečených jedál. Chutným predjedlom alebo studenou večerou je paprika plnená vajcovou pomazánkou. Zmiešaním masla a taveného syra si vytvoríme základ, do ktorého zamiešame pokrájanú šunkovú alebo trvanlivú salámu a posekané natvrdo uvarené vajcia. Môžeme trochu osoliť a primiešať dve lyžice smotany. Zmesou naplníme celé papriky, z ktorých sme odstránili jadrovník. Uložíme ich na dve hodiny do chladničky a pred podávaním nakrájame na kolieska. Ak máme záhradku, prípadne fóliovník s množstvopm urodenej papriky, môžeme ju spracovať na pomazánku. Rovnaké množstvo papriky a paradajok, pár feferóniek a strúčikov cesnaku pomelieme, dochutíme octom, olejom, soľou, cukrom, novým i čiernym korením a varíme asi dve hodiny. Potom zmes prepasírujeme, prevaríme do zhustnutia a v menších zaváracích pohroch sterilizujeme, aby sme mali dostatok vitamínov aj v zime.

Vyberať by sme mali len zrelé, lesklé, žiarivo sfarbené plody, ktoré skladujeme v chlade. Papriku krájame tesne pred konzumáciou, pretože za krátky čas zvädne, stráca kvality typickej chrumkavosti.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  10. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  1. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  2. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  3. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  4. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  5. Magazín SME Ženy už v predaji
  6. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  7. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  8. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  9. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  10. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 925
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 25 062
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 816
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 726
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 706
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 557
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 13 110
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 493
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 289
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 110
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kam ísť na test, čo s pozitívnymi a čo bude s netestovanými? (otázky a odpovede)

Certifikát z plošného testovania na Covid-19 je vstupenkou do obchodov.

Pri plošnom testovaní sa využívajú antigénové testy.
Ilustračné foto.
Píše Juraj Buzalka

S tyčinkou v nose tvoríme históriu

Politické spoločenstvo sa deje prostredníctvom rituálov.

Ilustračné foto.
Leonardo DiCaprio