SME
Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Paprika - bohatý zdroj vitamínu C

Paprika, najmä červená, je významným zdrojom vitamínu C. V 100 g papriky sa vyskytuje až 14 mg tohto vitamínu, čo predstavuje dvojnásobné množstvo odporúčanej dennej dávky. Preto je vhodnou zložkou jedálnička, ak chceme účinne bojovať proti jarnej únave.

ILUSTRAČNÉ FOTO - INTERNET

Pre vysoký obsah antioxydantov je dobrou zbraňou aj proti rakovine, chorobám srdca, mŕtvici a sivému zákalu.

Čerstvá sa používa na plnenie syrovými alebo bryndzovými pomazánkami, bez tepelnej úpravy alebo len krátko povarená do šalátov či zeleninových nátierok. Je vhodná aj ako súčasť mäsových pokrmov alebo zapečených jedál. Chutným predjedlom alebo studenou večerou je paprika plnená vajcovou pomazánkou. Zmiešaním masla a taveného syra si vytvoríme základ, do ktorého zamiešame pokrájanú šunkovú alebo trvanlivú salámu a posekané natvrdo uvarené vajcia. Môžeme trochu osoliť a primiešať dve lyžice smotany. Zmesou naplníme celé papriky, z ktorých sme odstránili jadrovník. Uložíme ich na dve hodiny do chladničky a pred podávaním nakrájame na kolieska. Ak máme záhradku, prípadne fóliovník s množstvopm urodenej papriky, môžeme ju spracovať na pomazánku. Rovnaké množstvo papriky a paradajok, pár feferóniek a strúčikov cesnaku pomelieme, dochutíme octom, olejom, soľou, cukrom, novým i čiernym korením a varíme asi dve hodiny. Potom zmes prepasírujeme, prevaríme do zhustnutia a v menších zaváracích pohroch sterilizujeme, aby sme mali dostatok vitamínov aj v zime.

Vyberať by sme mali len zrelé, lesklé, žiarivo sfarbené plody, ktoré skladujeme v chlade. Papriku krájame tesne pred konzumáciou, pretože za krátky čas zvädne, stráca kvality typickej chrumkavosti.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 711
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 707
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 945
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 880
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 606
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 463
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 860
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 591
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 534
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 461
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračná fotografia.

Denník SME odhadol, aký bude očkovací kalendár.

18 h
Plošné testovanie na Covid-19.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 233-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 894 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

6 h
DNES PÍŠE ELENA ELEKOVÁ

Na čom sa budeme smiať po pandémii

Elena Eleková

Som vďačná tým, ktorí nahrádzajú podráždenie a nenávisť radosťou.

20. jan