SME
Streda, 20. november, 2019 | Meniny má Félix

Paprika - bohatý zdroj vitamínu C

Paprika, najmä červená, je významným zdrojom vitamínu C. V 100 g papriky sa vyskytuje až 14 mg tohto vitamínu, čo predstavuje dvojnásobné množstvo odporúčanej dennej dávky. Preto je vhodnou zložkou jedálnička, ak chceme účinne bojovať proti jarnej únave.

ILUSTRAČNÉ FOTO - INTERNET

Pre vysoký obsah antioxydantov je dobrou zbraňou aj proti rakovine, chorobám srdca, mŕtvici a sivému zákalu.

Čerstvá sa používa na plnenie syrovými alebo bryndzovými pomazánkami, bez tepelnej úpravy alebo len krátko povarená do šalátov či zeleninových nátierok. Je vhodná aj ako súčasť mäsových pokrmov alebo zapečených jedál. Chutným predjedlom alebo studenou večerou je paprika plnená vajcovou pomazánkou. Zmiešaním masla a taveného syra si vytvoríme základ, do ktorého zamiešame pokrájanú šunkovú alebo trvanlivú salámu a posekané natvrdo uvarené vajcia. Môžeme trochu osoliť a primiešať dve lyžice smotany. Zmesou naplníme celé papriky, z ktorých sme odstránili jadrovník. Uložíme ich na dve hodiny do chladničky a pred podávaním nakrájame na kolieska. Ak máme záhradku, prípadne fóliovník s množstvopm urodenej papriky, môžeme ju spracovať na pomazánku. Rovnaké množstvo papriky a paradajok, pár feferóniek a strúčikov cesnaku pomelieme, dochutíme octom, olejom, soľou, cukrom, novým i čiernym korením a varíme asi dve hodiny. Potom zmes prepasírujeme, prevaríme do zhustnutia a v menších zaváracích pohroch sterilizujeme, aby sme mali dostatok vitamínov aj v zime.

Vyberať by sme mali len zrelé, lesklé, žiarivo sfarbené plody, ktoré skladujeme v chlade. Papriku krájame tesne pred konzumáciou, pretože za krátky čas zvädne, stráca kvality typickej chrumkavosti.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  2. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  3. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  4. Tipy na lyžovačku v Rakúsku
  5. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  6. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  7. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  8. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  9. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  10. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  1. Slováci sa najčastejšie stretávajú pri spoločnom stole na večeru
  2. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  3. Tipy na lyžovačku v Rakúsku
  4. SEAT predstavil e-Scooter
  5. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  6. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  7. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  8. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  9. Changes to the Public Procurement Law – Take Two
  10. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  1. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 12 308
  2. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku? 12 089
  3. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 7 557
  4. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 7 394
  5. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou 6 811
  6. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 6 642
  7. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček 6 561
  8. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť 6 094
  9. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich 5 799
  10. Tipy na lyžovačku v Rakúsku 4 903

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Beaty Balogovej

Ako sme prestali byť súdružkami a súdruhmi

Sloboda nie je dedičné právo. Žiadna generácia ju nedostáva hotovú a dokonanú: pripravenú na konzumáciu.

Protestné zhromaždenie Za slušné Slovensko na Námestí SNP v Bratislave.

Laššáková nevie vysvetliť vyše pol milióna za galavečer. Dankovi aj Bugárovi sa to zdá priveľa

Viac zaplatili Košice za Jamiroquai, keď boli hlavným mestom kultúry.

Galavečer k výročiu Nežnej revolúcie.
Stĺpček Osmelené

Smrť Violy nie je tragédiou temnej uličky

Kto je vinníkom tohto obludného násilia?

Soňa Jánošová
CYNICKÁ OBLUDA

Kočnerova kamoška mudruje o slobode

Kamarátka Kočnera a kolegyňa Kaliho a Maznáka napísala text o slobode. Definícia výrazu chucpe ako lusk!