SME
Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Ovos

Avena sativa

Pochádza pravdepodobne z divorastúcich predkov na Blízkom východe. Vytvára typické súkvetia, klásky visia z konárikov, vyrastajúcich zo široko oddialených kolienok stebla. Klások je súčasť klasu, v ktorom je uložené zrno. Poznáme niekoľko druhov ovsa: siaty, východný, hrebienkový a hluchý-ovsiha.

Ovos sa pestuje najmä v Európe na chudobných pôdach a v suchších oblastiach, u nás v horských a podhorských. Skoré druhy ovsa potrebujú na dozretie 120 dní, preto sa môžu pestovať vo vyšších polohách s krátkym letom. V USA sa v polovici minulého storočia zo spracovania ovsa vyvinul veľký potravinársky priemysel, založený na ovsených vločkách, ktorý sa neskôr rozšíril do Európy a iných častí sveta. Zo všetkých obilnín obsahuje práve ovos najviac bielkovín. Ukázalo sa však, že nemenej zaujímavá je aj vitamínová zložka ovseného zrna i jeho vláknina.

Skryť Vypnúť reklamu

Medzi ovsené rastliny patrí aj ovsiha. Je to častá burina obilných polí. Skoro dozrieva a kým sa zberá hlavná plodina, semená buriny sú už v pôde pripravené na budúcu sezónu.

Kedysi bol ovos strategickou surovinou, pretože sa pestoval najmä ako krmivo pre kone a kone boli významnou časťou armády. Dávka ovsa sa dávala do „tašky“, podobnej dnešným handrovým vakom, a zavesila sa koňovi na hlavu. Vo voľných chvíľach kone vyžierali obsah svojich vriec a žuvali ovos ako žuvačku.

Naši predkovia si cenili ovos nielen ako zdroj jadrového krmiva pre kone, ale aj pre kŕmnu slamu, ktorá je mäkšia a bohatšia na živiny ako slama ražná či pšeničná.

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  2. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  5. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  6. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 17 987
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 918
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 050
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 481
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 883
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 554
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 272
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 125
  9. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 882
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka? 5 850
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Samuela Marca

Ak by sa Fico a Pellegrini chceli vrátiť, nerobili by to lepšie (píše Samo Marec)

Nikam sme sa nepohli, len sa všetci dohádali.

Predseda vlády Igor Matovič a minister zdravotníctva Marek Krajčí  po rokovaní 67. schôdze vlády SR.
Stĺpček Jakuba Fila

Zhovievavosť voči Matovičovi už vôbec nie je namieste

Premiér vydiera národ aj koalíciu.

Jakub Filo.

Koronavírus: Situácia v levickej nemocnici je kritická, povoláva ambulantných lekárov (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 224-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 526 obetí. Vláda predĺžila lockdown.

Ilustračné foto
Bratislava Business Centre, kde sídli Johnson Controls