Ovos

Avena sativa

Pochádza pravdepodobne z divorastúcich predkov na Blízkom východe. Vytvára typické súkvetia, klásky visia z konárikov, vyrastajúcich zo široko oddialených kolienok stebla. Klások je súčasť klasu, v ktorom je uložené zrno. Poznáme niekoľko druhov ovsa: siaty, východný, hrebienkový a hluchý-ovsiha.

Ovos sa pestuje najmä v Európe na chudobných pôdach a v suchších oblastiach, u nás v horských a podhorských. Skoré druhy ovsa potrebujú na dozretie 120 dní, preto sa môžu pestovať vo vyšších polohách s krátkym letom. V USA sa v polovici minulého storočia zo spracovania ovsa vyvinul veľký potravinársky priemysel, založený na ovsených vločkách, ktorý sa neskôr rozšíril do Európy a iných častí sveta. Zo všetkých obilnín obsahuje práve ovos najviac bielkovín. Ukázalo sa však, že nemenej zaujímavá je aj vitamínová zložka ovseného zrna i jeho vláknina.

Medzi ovsené rastliny patrí aj ovsiha. Je to častá burina obilných polí. Skoro dozrieva a kým sa zberá hlavná plodina, semená buriny sú už v pôde pripravené na budúcu sezónu.

Kedysi bol ovos strategickou surovinou, pretože sa pestoval najmä ako krmivo pre kone a kone boli významnou časťou armády. Dávka ovsa sa dávala do „tašky“, podobnej dnešným handrovým vakom, a zavesila sa koňovi na hlavu. Vo voľných chvíľach kone vyžierali obsah svojich vriec a žuvali ovos ako žuvačku.

Naši predkovia si cenili ovos nielen ako zdroj jadrového krmiva pre kone, ale aj pre kŕmnu slamu, ktorá je mäkšia a bohatšia na živiny ako slama ražná či pšeničná.

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  7. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  8. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  9. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  1. Víťazom Stavbárskej olympiády odovzdajú ceny na DOD SvF STU
  2. Londýn: Úspešná Slovenka balí kufre. Chce bývať v Bratislave
  3. Zabezpečte vstup osôb na stavenisko podľa zákona
  4. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  5. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  6. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  7. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  8. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  9. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  10. Alarica – new business project in the market of shoes
  1. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 6 777
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 5 546
  3. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 4 827
  4. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku 3 925
  5. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 100
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 2 880
  7. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€ 2 774
  8. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 312
  9. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 978
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 536

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Raši, Zmajkovičová, Kubánek. Ktorí krajskí šéfovia Smeru by mali končiť

Ohlasované zmeny považuje politológ len za kozmetickú úpravu pre verejnosť.

DOMOV

Kosík na videu z afrického väzenia odpovedá Kaliňákovi

Pravosť vyhlásenia spochybňovali.

SVET

Na Drahoša spustili špinu, vytiahli starú fotku aj Havla

České dezinformačné kanály vypustili ďalšie manipulácie.

ŠPORT

Navrátilová: Cibulková nemá žiadnu silnú zbraň

Legenda hovorí vo veľkom rozhovore pre SME aj o prvom triumfe vo Wimbledone.

Neprehliadnite tiež

Chia semená. Kde sú hranice zázračnej potraviny?

Veda skúmala, či pri chia zvíťazil marketing, alebo má naozaj priaznivé účinky.

Stačí len dýchať. Chrípka sa šíri aj bez kašľa

Chrípka sa šíri pri bežnom dýchaní, nakazení by mali ostať doma.

Muži ani len nevedia, ako málo orgazmov majú ich ženy

Význam klitorisu chápu, no medzi pohlaviami je stále veľká orgazmová priepasť.

Chýbajúci orgazmus. Prečo môže byť vyvrcholenie problém a čo robiť

Orgazmus nie je pravidlom. Ak chýba dlhodobo, môže ísť o klinický problém.

Za šírenie Čiernej smrti môže človek, hovorí provokatívna štúdia

Morová pandémia zabila v polovici 14. storočia viac než tretinu obyvateľov Európy.