SME
Utorok, 21. september, 2021 | Meniny má MatúšKrížovkyKrížovky
ZDRAVIE Z KUCHYNE

Čučoriedky zlepšujú nočné videnie

Letné ovocie s modrofialovými bobuľami by sme mali jesť častejšie. Pochádzajú zo severnej a strednej Európy, rastú vždy na kyslom podloží. V Severnej Amerike sa pestujú odrody väčších rozmerov. Sú obľúbené pre výbornú osviežujúcu chuť.

Čučoriedky úspešne posilňujú imunitný systém vďaka svojím antioxidačným a protizápalovým účinkom.

ILUSTRAČNÉ FOTO - INTERNET

Prítomné flavonoidy posilňujú krvné vlásočnice, čo pomáha predchádzať takým problémom, ako sú omrzliny, poškodené žily a slabý krvný obeh najmä u diabetikov. Posilňujú aj imunitný systém vďaka antioxidačným, protiinfekčným a protizápalovým účinkom. Výťažok z čučoriedok môže zlepšiť nočné videnie a adaptáciu očí na svetlo. Toto ovocie obsahuje zložku, ktorá ochraňuje steny močového mechúra a močové cesty pred baktériami.

Čaj uvarený z čerstvých alebo sušených čučoriedok je účinný proti hnačke. Deťom pomáha pri zápale ústnej dutiny a hrtanu, dobre lieči ranky na ďasnách a jazyku.

Podľa fytoterapeutov sa čerstvou čučoriedkovou šťavou môžu potierať ekzémy a lupienka, zriedená šťava je dobrá ako kloktadlo na zapálené hrdlo.

V prípade zdravotných problémov sa odporúča užívať ovocie denne, buď čerstvé alebo dva malé poháre šťavy. Alternatívou je aj niekoľko šálok čaju uvareného z 250 ml vody a 60 g čerstvých bobúľ alebo 15 g sušených.

Čučoriedky konzumujeme samostatne prisladené medom alebo v kombinácii so sezónnym ovocím a smotanou, mliekom či jogurtom. Hodia sa však aj do pudingov, sladkých nákypov, rôsolov a na koláče.

Letnú ovocnú polievku si pripravíme z 300 g čučoriedok. Varíme ich krátko v 300 ml precedenej vode, v ktorej sme predtým zvarili citrónovú kôru, tyčinku škorice a 2 klinčeky. Polievku rozmixujeme a necháme 2 hodiny v chlade. Pred podávaním prisladíme lyžičkou medu a ozdobíme šľahačkou alebo kyslou smotanou.

Ukázalo sa, že i varené čučoriedky si uchovávajú svoje terapeutické účinky. Je to však krehké ovocie, preto by sa malo variť na miernom ohni len niekoľko minút.

Čerstvé bobule sú najchutnejšie pri izbovej teplote, pre zachovanie vitamínov pre zimné obdobie ich môžeme zavárať, sušiť alebo zamrazovať. Sušíme ich rozložené na site alebo napnutej riedkej tkanine v jednej vrstve na slnku. (bes)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  2. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  3. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  4. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  1. Projekt KRAJa na podporu včelárov priniesol svoju úrodu
  2. Prečo čakať, keď teraz je najvyšší čas vykurovať eko-vedome?
  3. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  4. Škola ich učí pracovať v tíme a pod tlakom
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  6. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  7. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  8. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 791
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 8 117
  3. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 640
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 3 568
  5. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 383
  6. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 167
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 3 060
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 708
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 2 189
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 891
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

Diplomovka za 600 eur na splátky. Prezentácia na obhajobu grátis.


a 1 ďalší 14 h
Novinárka Denníka N Monika Tódová.

Trestné oznámenie podal Peter Tóth.


SITA 32m
Dušan Kováčik prichádza na súdne pojednávanie.

Obžalobu podali aj na podnikateľa Petra Košča pre prečin podplácania.


TASR 2 h
Skryť Zatvoriť reklamu