SME
Piatok, 24. január, 2020 | Meniny má Timotej
ZDRAVIE Z KUCHYNE

Čučoriedky zlepšujú nočné videnie

Letné ovocie s modrofialovými bobuľami by sme mali jesť častejšie. Pochádzajú zo severnej a strednej Európy, rastú vždy na kyslom podloží. V Severnej Amerike sa pestujú odrody väčších rozmerov. Sú obľúbené pre výbornú osviežujúcu chuť.

Čučoriedky úspešne posilňujú imunitný systém vďaka svojím antioxidačným a protizápalovým účinkom.

ILUSTRAČNÉ FOTO - INTERNET

Prítomné flavonoidy posilňujú krvné vlásočnice, čo pomáha predchádzať takým problémom, ako sú omrzliny, poškodené žily a slabý krvný obeh najmä u diabetikov. Posilňujú aj imunitný systém vďaka antioxidačným, protiinfekčným a protizápalovým účinkom. Výťažok z čučoriedok môže zlepšiť nočné videnie a adaptáciu očí na svetlo. Toto ovocie obsahuje zložku, ktorá ochraňuje steny močového mechúra a močové cesty pred baktériami.

Čaj uvarený z čerstvých alebo sušených čučoriedok je účinný proti hnačke. Deťom pomáha pri zápale ústnej dutiny a hrtanu, dobre lieči ranky na ďasnách a jazyku.

Podľa fytoterapeutov sa čerstvou čučoriedkovou šťavou môžu potierať ekzémy a lupienka, zriedená šťava je dobrá ako kloktadlo na zapálené hrdlo.

V prípade zdravotných problémov sa odporúča užívať ovocie denne, buď čerstvé alebo dva malé poháre šťavy. Alternatívou je aj niekoľko šálok čaju uvareného z 250 ml vody a 60 g čerstvých bobúľ alebo 15 g sušených.

Čučoriedky konzumujeme samostatne prisladené medom alebo v kombinácii so sezónnym ovocím a smotanou, mliekom či jogurtom. Hodia sa však aj do pudingov, sladkých nákypov, rôsolov a na koláče.

Letnú ovocnú polievku si pripravíme z 300 g čučoriedok. Varíme ich krátko v 300 ml precedenej vode, v ktorej sme predtým zvarili citrónovú kôru, tyčinku škorice a 2 klinčeky. Polievku rozmixujeme a necháme 2 hodiny v chlade. Pred podávaním prisladíme lyžičkou medu a ozdobíme šľahačkou alebo kyslou smotanou.

Ukázalo sa, že i varené čučoriedky si uchovávajú svoje terapeutické účinky. Je to však krehké ovocie, preto by sa malo variť na miernom ohni len niekoľko minút.

Čerstvé bobule sú najchutnejšie pri izbovej teplote, pre zachovanie vitamínov pre zimné obdobie ich môžeme zavárať, sušiť alebo zamrazovať. Sušíme ich rozložené na site alebo napnutej riedkej tkanine v jednej vrstve na slnku. (bes)

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  3. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  6. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  7. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  8. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  9. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  10. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  3. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  4. OMV otvára novú čerpaciu stanicu v Liptovskom Mikuláši
  5. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  6. Rádio Košice počúva každý tretí Košičan
  7. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  8. Šperk, ktorý sa neodkladá do šperkovnice
  9. Hlavným partnerom súťaže Podnikateľka Slovenska sa stala BILLA
  10. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 18 537
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 277
  3. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 10 586
  4. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 401
  5. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 9 572
  6. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 455
  7. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 7 438
  8. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 7 076
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 005
  10. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 6 987

Hlavné správy zo Sme.sk

Petra Vlhová skončila v piatkovom zjazde v Bansku šiesta.
Autorská strana Petra Schutza

Trnka je vraj nevinný a Gretu vytlieskali (týždeň Petra Schutza)

Británia si môže dovoliť brexit.

Dobroslav Trnka na chodbe na NAKA v Nitre.
Cynická obluda

Fico je pobúrený

Minister urobí prešľap a ako dôsledok podá demisiu!? Toto má byť vláda vedená Smerom!?

Stĺpček Osmelené

Chceme všetko, o sebe nevieme nič. Na vzťahy však škola neexistuje

Na začiatok by stačila matematika.

Michaela Žureková

Neprehliadnite tiež

Ilustračná fotografia.

Ako vznikla epidémia v Číne?

Opísali spôsoby nákazy.

Cestujúci s maskou na medzinárodnom letisku v Pekingu.
Ilustračná fotografia.

Francúzsky Senát schválil zákon umožňujúci umelé oplodnenie slobodným ženám

Ide o prvú veľkú spoločenskú reformu počas funkčného obdobia Macrona.

Ilustračná fotografia.