SME
Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Cesnak

Allium sativum

Cesnak pochádza zo Strednej Ázie a patrí k najstarším kultúrnym rastlinám. Jeho liečivé účinky poznali už pred niekoľkými tisícročiami starí Egypťania, Babylončania a iní. Obsahuje podobné éterické oleje ako cibuľa, ale vo väčšom množstve. Pôsobí proti baktériám, ktoré spôsobujú hnačkové ochorenia, proti črevným parazitom, rozširuje cievy, znižuje tlak a považuje sa za účinný liek proti artérioskleróze. Existujú vyznávači cesnaku, ktorí hlásajú, že pôsobí i proti niektorým formám rakoviny.

Surový cesnak podľa výskumov pôsobí asi proti 50 druhom rôznych mikroorganizmov, ale v rôznej intenzite. Príroda však obyčajne nepracuje totalitne, preto existujú škodcovia, ktorí ho dokážu zdevastovať - napríklad háďatká.

Skryť Vypnúť reklamu

Cesnak sa pestuje jarný, s menšími hlavičkami a lepšou skladovateľnosťou, a cesnak jesenný, ktorého hlávka je často rozpadavá, najmä keď na záhone prezrie. Ten má horšiu skladovateľnosť a vybraný zo zeme ľahko a akoby na povel „práchnivie“.

Existujú celkom úspešné pokusy cesnak konzervovať, nakladať ho do oleja, sušiť na nosičoch alebo vymrazovaním, ale najúčinnejší zostáva zatiaľ stále cesnak čerstvý. Nevedno, prečo sa u nás jednotlivé zložky v cesnakovej hlávke volajú strúčiky, keď prirovnanie k strúčiku žiada veľkú fantáziu. Krajší názov sa používa v češtine - pazúrik.

Hovorí sa, že pre dobré zdravie je užitočné zjesť týždenne aspoň dva „pazúriky“ cesnaku - s bielymi alebo fialovými obalmi. Plod je aj vo fialovom šate jemne nažltlý. Tradičná ľudová medicína ponúka recepty na prípravu rôznych cesnakových extraktov, alkoholických alebo vodných, ktoré potom v dávkovaní po kvapkách majú spôsobiť omladenie organizmu. Nedá sa to dokázať, ale o to dokázateľnejší je zápach, ktorý potom konzument dychom vylučuje. Odporuúča sa proti tomu zapiť užívaný liek mliekom.

Skryť Vypnúť reklamu

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 33 835
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 32 830
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 860
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 188
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 154
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 578
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 913
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 633
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 588
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 600
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Miroslav Marček na hlavnom pojednávaní v prípade obžaloby za vraždu Jána Kuciaka, Martiny Kušnírovej a Petra Molnára začiatkom roka 2020.

Miroslav Marček si odpykáva trest 25 rokov za tri vraždy.

4 h

Už stihol vydať zásadné nariadenia.

3 h
Marcel Slávik

Sulík naňho podal trestné oznámenie.

8 h