Cesnak

Allium sativum

Cesnak pochádza zo Strednej Ázie a patrí k najstarším kultúrnym rastlinám. Jeho liečivé účinky poznali už pred niekoľkými tisícročiami starí Egypťania, Babylončania a iní. Obsahuje podobné éterické oleje ako cibuľa, ale vo väčšom množstve. Pôsobí proti baktériám, ktoré spôsobujú hnačkové ochorenia, proti črevným parazitom, rozširuje cievy, znižuje tlak a považuje sa za účinný liek proti artérioskleróze. Existujú vyznávači cesnaku, ktorí hlásajú, že pôsobí i proti niektorým formám rakoviny.

Surový cesnak podľa výskumov pôsobí asi proti 50 druhom rôznych mikroorganizmov, ale v rôznej intenzite. Príroda však obyčajne nepracuje totalitne, preto existujú škodcovia, ktorí ho dokážu zdevastovať - napríklad háďatká.

Cesnak sa pestuje jarný, s menšími hlavičkami a lepšou skladovateľnosťou, a cesnak jesenný, ktorého hlávka je často rozpadavá, najmä keď na záhone prezrie. Ten má horšiu skladovateľnosť a vybraný zo zeme ľahko a akoby na povel „práchnivie“.

Existujú celkom úspešné pokusy cesnak konzervovať, nakladať ho do oleja, sušiť na nosičoch alebo vymrazovaním, ale najúčinnejší zostáva zatiaľ stále cesnak čerstvý. Nevedno, prečo sa u nás jednotlivé zložky v cesnakovej hlávke volajú strúčiky, keď prirovnanie k strúčiku žiada veľkú fantáziu. Krajší názov sa používa v češtine - pazúrik.

Hovorí sa, že pre dobré zdravie je užitočné zjesť týždenne aspoň dva „pazúriky“ cesnaku - s bielymi alebo fialovými obalmi. Plod je aj vo fialovom šate jemne nažltlý. Tradičná ľudová medicína ponúka recepty na prípravu rôznych cesnakových extraktov, alkoholických alebo vodných, ktoré potom v dávkovaní po kvapkách majú spôsobiť omladenie organizmu. Nedá sa to dokázať, ale o to dokázateľnejší je zápach, ktorý potom konzument dychom vylučuje. Odporuúča sa proti tomu zapiť užívaný liek mliekom.

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  3. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  7. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  10. Kam do tepla v januári?
  1. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  2. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  3. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  4. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  5. Alarica – new business project in the market of shoes
  6. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  7. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  8. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  9. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  10. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 12 336
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 293
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 172
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 007
  5. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku 1 902
  6. Kam do tepla v januári? 1 734
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 371
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 103
  9. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 1 062
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 896

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Čipový génius Rado Danilák: Viem, ako súperiť s Intelom

Počítačový výskumník a podnikateľ so slovenskými koreňmi vysvetľuje, ako sa môže presadiť malý hráč.

KOMENTÁRE

Prečo sa Česi rozhodli vyhodiť vlastnú krajinu do povetria

Voliči Mariana Kotlebu a Miloša Zemana sa hnevajú na 21. storočie.

TECH

Historici sa mýlia, čiernu smrť roznieslo čosi iné

Nový výskum naznačuje, ako sa problém šíril.

Neprehliadnite tiež

Muži ani len nevedia, ako málo orgazmov majú ich ženy

Význam klitorisu chápu, no medzi pohlaviami je stále veľká orgazmová priepasť.

Chýbajúci orgazmus. Prečo môže byť vyvrcholenie problém a čo robiť

Orgazmus nie je pravidlom. Ak chýba dlhodobo, môže ísť o klinický problém.

Za šírenie Čiernej smrti môže človek, hovorí provokatívna štúdia

Morová pandémia zabila v polovici 14. storočia viac než tretinu obyvateľov Európy.

Snažil sa zastaviť svoje kýchnutie, roztrhol si hrdlo

Vzácny prípad ukazuje, prečo by ste nemali zadržiavať kýchanie.

Pamäť je zrejme pozostatkom pradávnej infekcie

Spomienky môžu vznikať vďaka vírusu, ktorý sa správa ako HIV.