SME
Pondelok, 2. august, 2021 | Meniny má GustávKrížovkyKrížovky

Zdravie z kuchyne

Betakarotén v marhuliach regeneruje bunky

Betakarotén a kyselina listová v marhuliach pomáhajú regenerovať bunky organizmu a spomaľujú proces starnutia.

ILUSTRAČNÉ FOTO - INTERNET

Betakarotén v marhuliach regeneruje bunky

Marhule pochádzajú z Číny, ale dnes sa už pestujú takmer všade na svete. Plody výraznej žltooranžovej farby obsahujú vysoké percento betakaroténu, ktorý vďaka svojim antioxidačným účinkom podporuje imunitný systém a tým znižuje riziko vzniku srdcových chorôb, mŕtvice, sivého základu a niektorých druhov rakoviny. Betakarotén i kyselina listová spomaľujú proces starnutia a pomáhajú regenerovať bunky. Podľa výskumov vysoký obsah rozpustnej vlákniny v tomto ovocí stabilizuje hladinu cukru a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Marhule zároveň pomáhajú zabrániť vzniku zápchy alebo ju dokonca liečia. U niektorých ľudí však môžu vyvolať hnačku. Toto ovocie by mal jesť ten, kto má nízke hodnoty železa, je menej odolný a cíti únavu. Najmä sušené marhule sú bohaté na draslík, ktorý pomáha proti vysokému krvnému tlaku. Treba ich však konzumovať s potravinami s obsahom vitamínu C, aby sa zlepšilo vstrebávanie železa. Priaznivý vplyv majú aj na sliznicu pľúc silných fajčiarov. Čerstvé marhuľové kôstky sú jedovaté, pretože obsahujú horký amygdalín. Marhuliam by sa však mali vyhýbať tehotné ženy pre vysoký obsah medi.

Denne stačí skonzumovať tri čerstvé plody alebo za hrsť sušenej marhuľovej dužiny.

Ak odtrhneme zo stromu plody celkom nedozreté, pri izbovej teplote nám dozrejú o niekoľko dní. Na konzumáciu kupujeme mäkšie plody výraznej farby, ktoré uskladňujeme v chladničke. Po prekrojení a vykôstkovaní zabránime zhnednutiu dužiny tým, že ju pokvapkáme citrónovou šťavou. Ak si pripravujeme marhule na zaváranie a chceme ich ošúpať, prelejeme ich horúcou vodou a necháme asi 10 minút stáť. Potom šupku ľahko stiahneme. (bes)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
  2. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  3. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  5. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  6. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  7. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  8. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  1. Vodného slalomára privítal doma aj jeho hlavný partner BILLA
  2. Autorka prezradila motív novej knihy. Poteší nielen romantičky
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. Diskusia o elektromobiloch nie je „súťaž krásy“
  5. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  6. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  7. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  8. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  9. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  10. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 399
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 233
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 887
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 752
  5. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 585
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 3 281
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 246
  8. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 2 925
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 2 645
  10. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 2 493
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Chata Kamzík stála v blízkosti Rainerovej chaty takmer sto rokov. V roku 1980 ju asanovali a v roku 2007 odstránili aj jej posledné zvyšky.

Prvá chata pri Popradskom plese vyhorela už rok po svojom otvorení.


Michal Ďurčo 13 h
Rory Sabbatini.

Golfistovo tetovanie vyvoláva otázky, vraví expert na extrémizmus.


a 1 ďalší 10 h
Peter Tkačenko

V Hlase si nevšimli, že väčšina voličov podporuje očkovanie.


7 h