SME
Utorok, 23. apríl , 2019

Zdravie z kuchyne

Betakarotén v marhuliach regeneruje bunky

Betakarotén a kyselina listová v marhuliach pomáhajú regenerovať bunky organizmu a spomaľujú proces starnutia.

ILUSTRAČNÉ FOTO - INTERNET

Betakarotén v marhuliach regeneruje bunky

Marhule pochádzajú z Číny, ale dnes sa už pestujú takmer všade na svete. Plody výraznej žltooranžovej farby obsahujú vysoké percento betakaroténu, ktorý vďaka svojim antioxidačným účinkom podporuje imunitný systém a tým znižuje riziko vzniku srdcových chorôb, mŕtvice, sivého základu a niektorých druhov rakoviny. Betakarotén i kyselina listová spomaľujú proces starnutia a pomáhajú regenerovať bunky. Podľa výskumov vysoký obsah rozpustnej vlákniny v tomto ovocí stabilizuje hladinu cukru a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Marhule zároveň pomáhajú zabrániť vzniku zápchy alebo ju dokonca liečia. U niektorých ľudí však môžu vyvolať hnačku. Toto ovocie by mal jesť ten, kto má nízke hodnoty železa, je menej odolný a cíti únavu. Najmä sušené marhule sú bohaté na draslík, ktorý pomáha proti vysokému krvnému tlaku. Treba ich však konzumovať s potravinami s obsahom vitamínu C, aby sa zlepšilo vstrebávanie železa. Priaznivý vplyv majú aj na sliznicu pľúc silných fajčiarov. Čerstvé marhuľové kôstky sú jedovaté, pretože obsahujú horký amygdalín. Marhuliam by sa však mali vyhýbať tehotné ženy pre vysoký obsah medi.

Denne stačí skonzumovať tri čerstvé plody alebo za hrsť sušenej marhuľovej dužiny.

Ak odtrhneme zo stromu plody celkom nedozreté, pri izbovej teplote nám dozrejú o niekoľko dní. Na konzumáciu kupujeme mäkšie plody výraznej farby, ktoré uskladňujeme v chladničke. Po prekrojení a vykôstkovaní zabránime zhnednutiu dužiny tým, že ju pokvapkáme citrónovou šťavou. Ak si pripravujeme marhule na zaváranie a chceme ich ošúpať, prelejeme ich horúcou vodou a necháme asi 10 minút stáť. Potom šupku ľahko stiahneme. (bes)

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  2. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  3. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  4. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  5. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  6. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  8. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  9. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  10. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  1. Takto sa môžete najlepšie chrániť pred výtlkmi
  2. Dokonalá záhrada? Nezabudnite na prísun vody.
  3. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  4. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  5. Women in business
  6. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  7. Bim Challenge 2019
  8. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  9. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  10. Grilovacia sezóna je zahájená!
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 22 452
  2. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 10 658
  3. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 9 527
  4. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 7 463
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 725
  6. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 311
  7. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 4 226
  8. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 2 980
  9. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 2 264
  10. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 1 940

Hlavné správy zo Sme.sk

Café Európa: Ako sa zmení Ukrajina a čo čakať od Zelenského (video)

Diskusia o ukrajinských prezidentských voľbách.

Volodymyr Zelenskyj.

Bašternákov byt ide do konkurzu, čo čaká Roberta Fica

V Bonaparte u Fica bude deň otvorených dverí.

Ilustračné foto.
Autorská strana Samuela Marca

Bugárov paradox: Bez neho je to iba horšie (píše Samo Marec)

Most je zaslúžene pod piatimi percentami. Problém je v tom, že to nie je dobre.

Béla Bugár odovzdal podpisy na prezidentskú kandidatúru.
Výroba pri Košiciach sa končí.

Neprehliadnite tiež

Počas planku pracujete s vlastnou váhou. Svaly nenaťahujete, ale držíte ich v napätí.

Ako správne vybrať kliešťa a čo hrozí po uhryznutí?

Príznaky ochorení vyvolaných kliešťom.

Kliešte sa hojne vyskytujú v neudržiavanej tráve.
Neopakovateľnú štipľavú chuť čili papričiek má na svedomí látka kapsaicín. Jej syntetická podoba našla uplatnenie v algeziológii - liečbe bolesti.
Čapica s elektródami, ktorú vedci použili v pokuse.
Na chronickú lymfocytovú leukémiu, čo je špecifický druh rakoviny krvi sa na Slovensku liečia desiatky pacientov.
(ilustračné foto)