Mrkva a paradajky pôsobia preventívne proti vráskam, pretože v pokožke zvyšujú hladinu beta-karoténu a lycopínu, čím ju udržiavajú mladú. K tomuto záveru dospela nedávna štúdia berlínskej nemocnice Charite, ktorú zverejnilo periodikum Ärtzte Zeitung.
21. júl 2006 o 0:00
Tím výskumníkov pod vedením Jürgena Lademanna skúmal 20 dobrovoľníkov vo veku 40 až 50 rokov. Zistil, že ľudia s výrazne vyššou koncentráciou vitamínov v pokožke mali zjavne menej vrások než tí, u ktorých obsah vitamínov dosahoval nižšie hladiny. (tasr)