SME
Utorok, 21. september, 2021 | Meniny má MatúšKrížovkyKrížovky

Zdravie z kuchyne

Najzdravší jogurt obsahuje živé kultúry

Jogurt má stáročný životopis, ale v posledných rokoch ho civilizácia znovu objavila a ocenila jeho liečivé účinky. Tie však môže mať len druh, ktorý obsahuje živé kultúry baktérií. Obzvlášť hodnotné sú baktérie Lactobacillus acidophilus. Takýto jogurt znižuje náchylnosť na zápal žalúdka a tenkého čreva, chráni pred otravou z potravín, zabraňuje infekcii močových ciest a vzniku vredov v tráviacej sústave. Pri klinických testoch sa tiež ukázalo, že ľudia, ktorí majú problémy s hnačkou, sa zotavili dvakrát rýchlejšie, ak pravidelne konzumovali živý jogurt. Je dobrým pomocníkom pre pacientov užívajúcich antibiotiká, pretože tie znižujú hladinu zdravej mikroflóry v črevách a negatívne ovplyvňujú schopnosť organizmu vyrovnať sa s infekciou. Živý jogurt posilňuje bunky organizmu a zlepšuje jeho imunitu i obranyschopnosť.

Skryť Vypnúť reklamu

Optimálnu dávku vitamínov B a najmä vápnika zabezpečí asi 140 ml jogurtu denne. Dôležitá je pravidelná konzumácia, pretože kultúry v črevách dlho neprežívajú. V prípade akútnych problémov treba zvýšiť dennú dávku na 225 ml.

Jogurt by sa mal konzumovať bez tepelnej úpravy, živé baktérie vypestované v mlieku by sa zahrievaním zničili. Pre svoju chuť a krémovú konzistenciu sa využíva ako doplnok ovocných jedál, pomazánok a dresingov, môže sa dávať do zemiakových šalátov namiesto majonézy. Ak je súčasťou varených jedál (omáčky, šťavy pod mäsá), pridáva sa tesne pred dokončením. Jogurt skladujeme zásadne v chladničke a úzkostlivo dodržiavame dátumy záruky.

(bes)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  2. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  3. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  4. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  1. Projekt KRAJa na podporu včelárov priniesol svoju úrodu
  2. Prečo čakať, keď teraz je najvyšší čas vykurovať eko-vedome?
  3. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  4. Škola ich učí pracovať v tíme a pod tlakom
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  6. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  7. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  8. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 706
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 8 302
  3. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 3 741
  4. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 651
  5. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 394
  6. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 163
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 3 059
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 723
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 2 086
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 876
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Stanislav Mičev

Mičev bol proti rozdeleniu múzea na tri časti.


17 h
Očkovanie proti ochoreniu Covid-19.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 402-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 580 obetí.


a 5 ďalší 12 h
Skryť Zatvoriť reklamu