SME
Utorok, 21. september, 2021 | Meniny má MatúšKrížovkyKrížovky

Kefír je potenciálnou zbraňou proti potravinovým alergiám

Tchaj-pej 17. októbra (TASR) - Kefír by sa mohol podľa štúdie taiwanských vedcov stať pomocníkom v boji proti alergiám na potraviny.

Tento mliečny nápoj totiž v testoch s myšami potlačil ich imunitnú reakciu, ktorú u alergikov vyvolávajú určité bielkoviny. Okrem toho mal kefír pozitívny vplyv na črevnú flóru zvierat, ktorá je jedným z kľúčových faktorov pri vzniku alergií.

Kefír pochádza z Kaukazu a Tibetu. Vo východnej Európe ním dojčia aj deti, pretože je ľahko stráviteľný. Staršie štúdie naznačili súvislosť medzi konzumáciou kefíru a frekvenciou výskytu potravinových alergií.

Práve deti najviac trpia takýmito alergiami. Postihujú šesť percent detí do troch rokov. Najčastejším spúšťačom býva ovalbumín - proteín zo slepačích vajec. Jediným riešením je zatiaľ vyhýbanie sa alergénom.

Skryť Vypnúť reklamu

Taiwanskí vedci z univerzity v Tchaj-peji podľa časopisu Journal of Science of Food and Agriculture skúmali, či aj mikroorganizmy v kefíre môžu zmierniť alergické reakcie na ovalbumín.

Myši, ktoré pred podaním tejto bielkoviny skonzumovali kefír, mali v krvi podstatne menej protilátok vyvolávajúcich alergiu ako kontrolná skupina zvierat bez kefíru.

V truse myší z prvej skupiny sa ďalej našli zdraviu prospešné laktobacily a bifidobaktérie, zatiaľ čo množstvo potenciálne škodlivých mikróbov, ako sú klostrídie, ktoré môžu spôsobiť otravy, výrazne poklesol.

Po týchto výsledkoch chcú vedci zistiť, ktoré látky v kefíre majú spomínané pozitívne účinky.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  2. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  3. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  4. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  9. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  10. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  1. Projekt KRAJa na podporu včelárov priniesol svoju úrodu
  2. Prečo čakať, keď teraz je najvyšší čas vykurovať eko-vedome?
  3. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  4. Škola ich učí pracovať v tíme a pod tlakom
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  6. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  7. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  8. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 694
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 8 333
  3. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 3 762
  4. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 666
  5. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 395
  6. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 162
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 3 059
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 729
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 2 070
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 868
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Stanislav Mičev

Mičev bol proti rozdeleniu múzea na tri časti.


17 h
Očkovanie proti ochoreniu Covid-19.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 402-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 580 obetí.


a 5 ďalší 12 h
Skryť Zatvoriť reklamu