SME
Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Zdravie v orechoch aj v mede

Zdravie z vianočnej kuchyneNaši predkovia nesiahali po viacerých potravinách náhodou. Výsledná skladba jedál bola ovplyvnená aj jednoduchým štýlom života a tradíciami s náboženskými koreňmi. Ľudia zároveň dobre vedeli, ktoré z nich prospievajú ich zdravi

Med ani jablko nemôžu na sviatočnom stole chýbať.ILUSTRAČNÉMed ani jablko nemôžu na sviatočnom stole chýbať.ILUSTRAČNÉ (Zdroj: TASR)

Zdravie z vianočnej kuchyneNaši predkovia nesiahali po viacerých potravinách náhodou. Výsledná skladba jedál bola ovplyvnená aj jednoduchým štýlom života a tradíciami s náboženskými koreňmi. Ľudia zároveň dobre vedeli, ktoré z nich prospievajú ich zdraviu. Preto nechýbali ani na sviatočnom stole na konci roka.

Med aj ako prevencia

Už grécky lekár Hippokrates odporúčal piť horúce medové mlieko pri chorobách dýchacích ciest. Dokonca ľudoví liečitelia ho v stredoveku používali na menšie poranenia a popáleniny. Niektoré druhy medu pre vysoký obsah vápnika podporujú stavbu kostí, tmavý lesný je zase výborný pri problémoch málokrvnosti čiže nedostatku železa.

Skryť Vypnúť reklamu

Med obsahuje 20 percent vody, 30 percent glukózy - hroznového cukru a 30 percent fruktózy - ovocného cukru, ďalej minerálne a enzymatické látky, vitamíny, farbivá a hormonálne i vonné látky. Ako prírodný zdroj energie je vhodný pre rekonvalescentov. Okrem toho, že je med nositeľom ľahko stráviteľných cukrov, prináša úľavu všetkým ľuďom, ktorí trpia žalúdočnými problémami alebo majú peptické vredy. Ničí tiež baktérie, ktoré spôsobujú bolesť v žalúdku a vredy na dvanástníku. Čiastočne pôsobí ako liek pri hnačke. Mali by ho pravidelne jesť ľudia, ktorí často užívajú lieky dráždiace sliznicu žalúdka, med ju totiž dobre chráni. A nefiltrovaný druh je zase účinný pri sennej nádche a astme. Ideálne je zjesť aspoň lyžičku medu nalačno každý deň.

Orechy pomáhajú nášmu srdcu

Skryť Vypnúť reklamu

Pre vysokú kalorickú a výživnú hodnotu by mali orechy pravidelne jesť ľudia trpiaci nechutenstvom. Konkrétne vlašské orechy znižujú hladinu tuku a cholesterolu v krvi a zároveň riziko vzniku srdcových chorôb. Prítomné mastné kyseliny omega-3 majú protizápalový účinok, preto sa orechy používajú na zmiernenie ťažkostí pri reumatickej artritíde.

Aj mandle sú výborným zdrojom vápnika a vitamínu E, vďaka ktorému môžeme pred chorobami lepšie chrániť naše srdce.

Ryby chutia i liečia

Ryba bola už v minulosti pôstnym jedlom. Kresťania ju dokonca spojili s vianočným sviatkom. Pôvodne sa jedli varené lacnejšie ryby, napríklad nakladané haringy. Až po druhej svetovej vojne sa vďaka prirodzeným zdrojom v našom regióne udomácnil kapor. Ryby obsahujú vitamín D a najmä mastné kyseliny omega-3, ktoré znižujú krvný tlak i hladinu cholesterolu a tuku v krvi. Zmenšujú náchylnosť na tvorbu krvných zrazenín i riziko infarktu srdca. Zároveň pre protizápalový účinok pomáhajú pacientom s reumou. Pravidelnou konzumáciou rýb sa zlepšuje zdravotný stav aj psoriatikom, svrbenie i šúpanie kože sa zmierni.

Skryť Vypnúť reklamu

Poctivá kapustnica či fazuľovica

Jedlá pripravené z čerstvej alebo kyslej kapusty tvorili základ klasickej slovenskej kuchyne, kapustnica nemohla preto chýbať ani v deň sviatočný. Naši predkovia si ňou zabezpečili v prvom rade dostatok vitamínu C i vlákniny, ktorá podporuje činnosť čriev.

V iných lokalitách však preferovali skôr strukovinové polievky. Nie náhodou. Šošovica či fazuľa sú výborným zdrojom vlákniny, bielkovín, škrobu, vitamínov skupiny B, vápnika i železa. Znižujú hladinu cholesterolu v krvi, priaznivo pôsobia na hladinu cukru a sú vhodné aj pre ľudí odkázaných na bezlepkovú diétu. A navyše sú ideálnym zdrojom energie a posilňujú aj obranyschopnosť organizmu.

Vitamíny z komory

Kedysi obohatili stôl na Vianoce potraviny, ktoré gazdiná ušetrila z letnej či jesennej úrody. Jablká podobne ako strukoviny zvyšujú odolnosť proti chorobám a pomáhajú zbavovať organizmus toxických látok, preto by ich mali jesť ľudia s reumou alebo dnou.

Toto ovocie sa osvedčilo ako pomocník pri problémoch tráviaceho traktu a črevného charakteru. A napokon cesnak poskytuje takú široko spektrálnu prevenciu, že by sme ho nemali zabudnúť priložiť k vianočnej dekorácii. Funguje ako antibiotikum pri chrípke a prechladnutí, pomáha pri črevných kolikách, znižuje vysoký krvný tlak i riziko tvorby krvných zrazenín, upravuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi a zvláda i boj s artériosklerózou, cukrovkou, mŕtvicou a niektorými druhmi rakoviny.

Stačí jeden či dva strúčiky cesnaku denne. A najlepšie po celý rok.

 

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 116
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 851
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 036
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 019
  5. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 873
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 10 860
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 412
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 678
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 577
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 544
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Hrozby zabrali, ľudia prišli. Oravčania stáli v radoch už pred testovaním

Tri a pol percentu doteraz testovaných odhalili nákazu.

Čakanie na testovanie na Orave.
Hornádska ulica v Krompachoch v piatok 10. apríla.

Život na Slovensku sa opäť obmedzuje, začína sa miernejší lockdown (prehľad)

Zákaz vychádzania sa netýka cesty do práce, na Orave a v Bardejove treba aj test.

Ilustračné foto.