SME
Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

Zdravie v orechoch aj v mede

Zdravie z vianočnej kuchyneNaši predkovia nesiahali po viacerých potravinách náhodou. Výsledná skladba jedál bola ovplyvnená aj jednoduchým štýlom života a tradíciami s náboženskými koreňmi. Ľudia zároveň dobre vedeli, ktoré z nich prospievajú ich zdravi

Med ani jablko nemôžu na sviatočnom stole chýbať.ILUSTRAČNÉMed ani jablko nemôžu na sviatočnom stole chýbať.ILUSTRAČNÉ (Zdroj: TASR)

Zdravie z vianočnej kuchyneNaši predkovia nesiahali po viacerých potravinách náhodou. Výsledná skladba jedál bola ovplyvnená aj jednoduchým štýlom života a tradíciami s náboženskými koreňmi. Ľudia zároveň dobre vedeli, ktoré z nich prospievajú ich zdraviu. Preto nechýbali ani na sviatočnom stole na konci roka.

Med aj ako prevencia

Už grécky lekár Hippokrates odporúčal piť horúce medové mlieko pri chorobách dýchacích ciest. Dokonca ľudoví liečitelia ho v stredoveku používali na menšie poranenia a popáleniny. Niektoré druhy medu pre vysoký obsah vápnika podporujú stavbu kostí, tmavý lesný je zase výborný pri problémoch málokrvnosti čiže nedostatku železa.

Skryť Vypnúť reklamu

Med obsahuje 20 percent vody, 30 percent glukózy - hroznového cukru a 30 percent fruktózy - ovocného cukru, ďalej minerálne a enzymatické látky, vitamíny, farbivá a hormonálne i vonné látky. Ako prírodný zdroj energie je vhodný pre rekonvalescentov. Okrem toho, že je med nositeľom ľahko stráviteľných cukrov, prináša úľavu všetkým ľuďom, ktorí trpia žalúdočnými problémami alebo majú peptické vredy. Ničí tiež baktérie, ktoré spôsobujú bolesť v žalúdku a vredy na dvanástníku. Čiastočne pôsobí ako liek pri hnačke. Mali by ho pravidelne jesť ľudia, ktorí často užívajú lieky dráždiace sliznicu žalúdka, med ju totiž dobre chráni. A nefiltrovaný druh je zase účinný pri sennej nádche a astme. Ideálne je zjesť aspoň lyžičku medu nalačno každý deň.

Orechy pomáhajú nášmu srdcu

Skryť Vypnúť reklamu

Pre vysokú kalorickú a výživnú hodnotu by mali orechy pravidelne jesť ľudia trpiaci nechutenstvom. Konkrétne vlašské orechy znižujú hladinu tuku a cholesterolu v krvi a zároveň riziko vzniku srdcových chorôb. Prítomné mastné kyseliny omega-3 majú protizápalový účinok, preto sa orechy používajú na zmiernenie ťažkostí pri reumatickej artritíde.

Aj mandle sú výborným zdrojom vápnika a vitamínu E, vďaka ktorému môžeme pred chorobami lepšie chrániť naše srdce.

Ryby chutia i liečia

Ryba bola už v minulosti pôstnym jedlom. Kresťania ju dokonca spojili s vianočným sviatkom. Pôvodne sa jedli varené lacnejšie ryby, napríklad nakladané haringy. Až po druhej svetovej vojne sa vďaka prirodzeným zdrojom v našom regióne udomácnil kapor. Ryby obsahujú vitamín D a najmä mastné kyseliny omega-3, ktoré znižujú krvný tlak i hladinu cholesterolu a tuku v krvi. Zmenšujú náchylnosť na tvorbu krvných zrazenín i riziko infarktu srdca. Zároveň pre protizápalový účinok pomáhajú pacientom s reumou. Pravidelnou konzumáciou rýb sa zlepšuje zdravotný stav aj psoriatikom, svrbenie i šúpanie kože sa zmierni.

Skryť Vypnúť reklamu

Poctivá kapustnica či fazuľovica

Jedlá pripravené z čerstvej alebo kyslej kapusty tvorili základ klasickej slovenskej kuchyne, kapustnica nemohla preto chýbať ani v deň sviatočný. Naši predkovia si ňou zabezpečili v prvom rade dostatok vitamínu C i vlákniny, ktorá podporuje činnosť čriev.

V iných lokalitách však preferovali skôr strukovinové polievky. Nie náhodou. Šošovica či fazuľa sú výborným zdrojom vlákniny, bielkovín, škrobu, vitamínov skupiny B, vápnika i železa. Znižujú hladinu cholesterolu v krvi, priaznivo pôsobia na hladinu cukru a sú vhodné aj pre ľudí odkázaných na bezlepkovú diétu. A navyše sú ideálnym zdrojom energie a posilňujú aj obranyschopnosť organizmu.

Vitamíny z komory

Kedysi obohatili stôl na Vianoce potraviny, ktoré gazdiná ušetrila z letnej či jesennej úrody. Jablká podobne ako strukoviny zvyšujú odolnosť proti chorobám a pomáhajú zbavovať organizmus toxických látok, preto by ich mali jesť ľudia s reumou alebo dnou.

Toto ovocie sa osvedčilo ako pomocník pri problémoch tráviaceho traktu a črevného charakteru. A napokon cesnak poskytuje takú široko spektrálnu prevenciu, že by sme ho nemali zabudnúť priložiť k vianočnej dekorácii. Funguje ako antibiotikum pri chrípke a prechladnutí, pomáha pri črevných kolikách, znižuje vysoký krvný tlak i riziko tvorby krvných zrazenín, upravuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi a zvláda i boj s artériosklerózou, cukrovkou, mŕtvicou a niektorými druhmi rakoviny.

Stačí jeden či dva strúčiky cesnaku denne. A najlepšie po celý rok.

 

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  2. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  3. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  4. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  5. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  6. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  7. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  8. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  9. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  10. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 29 124
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 26 461
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 860
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 618
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 312
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 942
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 448
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 359
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 276
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 068
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Britský variant už u nás zrejme dominuje. Nemusí to byť nevyhnutne zlá správa

Britskú mutáciu odhalili vo väčšine vzoriek Trenčanov z decembra.

Ilustračné foto

Koronavírus na Slovensku: Slovensko má zmluvy na vakcíny pre 85 percent dospelej populácie (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 228-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 737 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

Predseda vlády SR Igor Matovič, vľavo minister obrany SR Jaroslav Naď a minister zdravotníctva SR Marek Krajčí (všetci OĽaNO).
Očkovanie v UNLP.
Prehliadku Scandi v pondelok 25. januára otvorí dokument o kontroverznej aktivistke Grete Thunbergovej – Greta.

Neprehliadnite tiež

Respirátory pomôžu, ale nie sú nevyhnutné

Rúško v mnohých prípadoch stačí.

Ilustračné foto.
Do skúmavky treba pľuť minútu, aby bolo dosť slín na test. Netreba robiť výtery z nosa a hrdla.

Hormonálnu antikoncepciu užíva stále menej Sloveniek

Pokles užívania možno pozorovať už roky.

Ilustračné foto.
Koronavírusom sa nakazilo už viac ako 55 miliónov ľudí.