Svalovec putoval po Slovensku

"Na svete je svalovcom infikovaných asi jedenásť miliónov ľudí. Tento parazit sa vyskytuje na všetkých kontinentoch, najrozšírenejší je na Balkáne, v Rusku, pobaltských krajinách, v Číne, Argentíne," hovorí vedúci kancelárie ústredného riaditeľa Štátnej

veterinárnej a potravinovej správy v Bratislave Martin Chudý. "Rozvinuté štáty vynakladajú značné prostriedky na kontrolu mäsa určeného na konzumáciu. Len v krajinách Európskej únie sa ročne vydá 570 miliónov eur na kontrolu bravčového mäsa a päť miliónov eur na kontrolu konského mäsa."

Dokonca aj v arktickej časti sveta sa objavili larvy parazitu v svalovine bielych medveďov či psov, vyskytli sa preto aj prípady nakazených polárnych výskumníkov. Dôvodom je, že larva odoláva mrazom až do -25 stupňov Celzia. Netreba sa preto spoliehať ani na mínusové teploty v mrazničke.

Parazitu sa naopak úspešne vyhýbajú arabské krajiny, kde žijú mohamedáni, pretože ich náboženstvo prísne zakazuje konzumáciu bravčového. Slováci sa obľúbenej potraviny vzdajú asi len ťažko. Hoci výskyt nákazy je minimálny, netreba ju podceňovať.

"Posledná epidémia bola v roku 1998 vo Valašskej," spomína profesor Čatár. "Na Horehroní majú zvyk pridávať do údenín mäso zo psov a tie konkrétne boli kŕmené vývrhmi z diviakov. Vychýrené klobásy, v tomto prípade aj s prídavkom svalovca, posielali domáci zákazníkom i známym po celom Slovensku. Nakazilo sa až 336 ľudí, no väčšina mala len mierne príznaky."

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  10. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  3. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 14 361
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 11 953
  3. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 9 923
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 216
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 6 042
  6. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 5 383
  7. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 5 228
  8. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 4 176
  9. Jedli ste už ružovú čokoládu? 3 595
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 3 044

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Únik chemikálií nepotvrdili. Čo sa stalo na stavenisku R7 pri Blatnej (otázky a odpovede)

Merania hasičov a chemikov nebezpečné látky nepotvrdili.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Teraz Šefčoviča nastrkajú všade

Do prezidentskej zápletky už chýba len Danko.

KOMENTÁRE

Dostali sme sa do civilizačnej pasce (píše Michal Havran)

Zostaneme opäť sami, rozhádaní s našimi spojencami, bez plánu a peňazí.

Neprehliadnite tiež

Test pohlavných chorôb: Ako prebieha a koľko stojí

Všetko čo potrebujete vedieť o vyšetrení.