Svalovec putoval po Slovensku

"Na svete je svalovcom infikovaných asi jedenásť miliónov ľudí. Tento parazit sa vyskytuje na všetkých kontinentoch, najrozšírenejší je na Balkáne, v Rusku, pobaltských krajinách, v Číne, Argentíne," hovorí vedúci kancelárie ústredného riaditeľa Štátnej

veterinárnej a potravinovej správy v Bratislave Martin Chudý. "Rozvinuté štáty vynakladajú značné prostriedky na kontrolu mäsa určeného na konzumáciu. Len v krajinách Európskej únie sa ročne vydá 570 miliónov eur na kontrolu bravčového mäsa a päť miliónov eur na kontrolu konského mäsa."

Dokonca aj v arktickej časti sveta sa objavili larvy parazitu v svalovine bielych medveďov či psov, vyskytli sa preto aj prípady nakazených polárnych výskumníkov. Dôvodom je, že larva odoláva mrazom až do -25 stupňov Celzia. Netreba sa preto spoliehať ani na mínusové teploty v mrazničke.

Parazitu sa naopak úspešne vyhýbajú arabské krajiny, kde žijú mohamedáni, pretože ich náboženstvo prísne zakazuje konzumáciu bravčového. Slováci sa obľúbenej potraviny vzdajú asi len ťažko. Hoci výskyt nákazy je minimálny, netreba ju podceňovať.

"Posledná epidémia bola v roku 1998 vo Valašskej," spomína profesor Čatár. "Na Horehroní majú zvyk pridávať do údenín mäso zo psov a tie konkrétne boli kŕmené vývrhmi z diviakov. Vychýrené klobásy, v tomto prípade aj s prídavkom svalovca, posielali domáci zákazníkom i známym po celom Slovensku. Nakazilo sa až 336 ľudí, no väčšina mala len mierne príznaky."

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  2. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  4. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  5. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  6. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami
  7. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle
  8. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí
  9. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku!
  10. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie
  1. Kúpa založenej s.r.o. s históriou
  2. 5. ročník súťaže Equitone – originálne odvetrané fasády
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  4. Odborná exkurzia po vodných stavbách v Českej republike
  5. Diskusný stôl na tému Energetická certifikácia budov
  6. Druhy ochranných známok
  7. OMV má riešenie na neohlásených kuriérov
  8. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  9. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  10. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  1. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 25 808
  2. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 24 831
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 19 563
  4. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 790
  5. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 8 489
  6. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 7 282
  7. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 7 149
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 6 395
  9. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie 6 132
  10. Platíte si poistenie domova zbytočne? 5 674

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Slovenskí novinári: Odmietame Ficove útoky

Už jedna vražda je príliš.

Komentár Zuzany Kepplovej

A čo ak sa ukáže, že všetko je okej, pán poslanec?

Dobre, dôkazy sa dajú vyrobiť, ale nebuďme maloverní.

Neprehliadnite tiež

Potraviny, ktoré vám pomôžu znížiť cholesterol

Potraviny účinkujú rôznymi spôsobmi.

Štyri spôsoby, ako cvičenie prospieva pri artritíde

Krátke návody na jednoduché cviky.