SME
Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Svalovec putoval po Slovensku

"Na svete je svalovcom infikovaných asi jedenásť miliónov ľudí. Tento parazit sa vyskytuje na všetkých kontinentoch, najrozšírenejší je na Balkáne, v Rusku, pobaltských krajinách, v Číne, Argentíne," hovorí vedúci kancelárie ústredného riaditeľa Štátnej

veterinárnej a potravinovej správy v Bratislave Martin Chudý. "Rozvinuté štáty vynakladajú značné prostriedky na kontrolu mäsa určeného na konzumáciu. Len v krajinách Európskej únie sa ročne vydá 570 miliónov eur na kontrolu bravčového mäsa a päť miliónov eur na kontrolu konského mäsa."

Dokonca aj v arktickej časti sveta sa objavili larvy parazitu v svalovine bielych medveďov či psov, vyskytli sa preto aj prípady nakazených polárnych výskumníkov. Dôvodom je, že larva odoláva mrazom až do -25 stupňov Celzia. Netreba sa preto spoliehať ani na mínusové teploty v mrazničke.

Skryť Vypnúť reklamu

Parazitu sa naopak úspešne vyhýbajú arabské krajiny, kde žijú mohamedáni, pretože ich náboženstvo prísne zakazuje konzumáciu bravčového. Slováci sa obľúbenej potraviny vzdajú asi len ťažko. Hoci výskyt nákazy je minimálny, netreba ju podceňovať.

"Posledná epidémia bola v roku 1998 vo Valašskej," spomína profesor Čatár. "Na Horehroní majú zvyk pridávať do údenín mäso zo psov a tie konkrétne boli kŕmené vývrhmi z diviakov. Vychýrené klobásy, v tomto prípade aj s prídavkom svalovca, posielali domáci zákazníkom i známym po celom Slovensku. Nakazilo sa až 336 ľudí, no väčšina mala len mierne príznaky."

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  2. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  1. Zázračná škola so zelenou strechou
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  10. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 26 007
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 13 255
  3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 12 063
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 361
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 223
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 422
  7. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 307
  8. Po Slovensku na motorke 5 560
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 5 094
  10. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 061
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marian Kočner na Najvyššom súde.

Otázku viny Kočnera a Zsuzsovej opäť posúdi pôvodný senát.


12 h
Koronavírus na Slovensku.

Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 464 obetí.


a 4 ďalší 10 h

Fico aj včera tvrdil, že sa policajné vyšetrovanie zneužíva na politický boj. Môže mu to tak pripadať.


Neprehliadnite tiež

Prečo by mali deti chodiť skoro spať.


15. jún
Ampulka s vakcínou proti ochoreniu COVID-19 od americkej farmaceutickej spoločnosti Novavax počas tretej fázy klinických testov v Londýne.

Do konca roka chce vyrobiť 150 miliónov vakcín.


14. jún
Ilustračné foto.

Objasnili úlohu doteraz neznámeho proteínu s označením FAM110A.


TASR 9. jún