a Centrum pre vedu v záujme verejnosti. Ako príklad vysokokalorických reštauračných menu uviedla pokrm, ktorý nazýva Angioplasta. Toto jedlo pozostáva z cestovinovo-kuracej misy naloženej v syre.
Michael Jacobson, vedúci centra, sa rozhodol zamerať pozornosť na jedálenské reťazce typu Ruby Tuesday's či Uno Chicago Grill. Podobné stravovacie zariadenia stále viac "vypchávajú" svojich zákazníkov pokrmami obsahujúcimi obzvlášť nezdravé ingrediencie v enormných množstvách. Podľa členov organizácie podobné chody pomáhajú podporovať národnú epidémiu obezity a srdcových chorôb. Preto sa rozhodli urgovať vládnych zástupcov na miestnej, štátnej i celonárodnej úrovni, aby reštaurácie museli zverejniť nutričné hodnoty svojich jedálnych lístkov.
(tasr)
